Abhaasia mandariinid: saagikoristushooaeg. Abhaasia mandariinid: ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Milline roog on väga populaarne ja alati uusaastalaual? Õige vastus on mandariinid. Nüüd on need maitsvad puuviljad kõigile kättesaadavad ja neid müüakse turgudel aastaringselt. Maroko, Hispaania, Argentina ja Sitsiilia on meie toidulaua peamised tarnijad nende tsitrusviljadega, mis on seotud päikesega, tõstavad meie tuju oma aroomi ja oranži värviga. Viimastel aastatel on meie riigis lai alt levinud Abhaasia mandariinid, mida imporditi Türgist. Me räägime neist nüüd.

Natuke ajalugu: kuidas mandariinid Abhaasiasse ilmusid

Tegelikult on nende tsitrusviljade ajalooline kodumaa India. Neid kasvatati siin mitu tuhat aastat tagasi. Oma praeguse nime said nad Hiinas, kuhu nad toodi. Meie ajastu alguses olid mandariinid saadaval ainult keisrile, saja aasta pärast - ka kõrgeimatele aukandjatele. Neid peeti eliidikspuuviljad ja muutusid tavaliseks, kõigile kättesaadavaks alles keskajal. Pärast mitmeid ristisõdasid, kuueteistkümnendal sajandil, ilmusid Euroopasse mandariinid.

Nende seemned tõid rüütlid ja rikaste majadesse hakkasid kerkima kasvuhooned. Peagi ilmusid need puuviljad Hispaaniasse, Kreekasse, Türgisse ja Itaaliasse. Selgus, et nad ei ole liiga kapriissed ja juurduvad üsna tavaliselt teises kliimas. Edasi kolisid Hiinast pärit tsitrusviljad Jaapanisse, Hispaaniast naaberriiki Marokosse. Nagu juba märgitud, tulid Abhaasia mandariinid Türgist.

Tangeriinide populaarsus

Paljud mäletavad, et mitte väga ammu olid need puuviljad väga defitsiitne kaup ja sageli said lapsed neid süüa ainult uusaastapühadel. Õnneks on need ajad möödas ja nüüd ostame neid kohe, kui tahame. Kuid mandariine on sellest ajast peale seostatud lapsepõlve ja jõulupühadega. Need on maitsvad ja neil on palju kasutusvõimalusi.

Abhaasia mandariine kasutatakse alkohoolsetes jookides, neist valmistatakse puuviljavett, mahlu, keedetakse, kompotte, tehakse maiustusi ja marmelaadi. Ravimite, tinktuuride, siirupite ja ekstraktide valmistamisel kasutatakse mandariinikoort apelsinikoore asendajana.

Abhaasia mandariinid, nende omadused ja eelised

Mis on meie tsitrusviljade kõige põhilisem omadus? See on võime täiendada sügis- ja talvehooajal kaotatud vitamiine. Soovitav on süüa neid koos valge võrgusilmaga, kuna see on vägakasulik inimese südame-veresoonkonna süsteemi tugevdamiseks. Mahl, nagu puu ise, on suurepärane antidepressant ja sellel on antimikroobne toime.

Tuntud omadus on kõrge C-vitamiini sisaldus. Samuti on olemas mineraalsoolad, pektiinid, vitamiinid B₁, B_{2, D ja K, eeterlik õli, koliin, luteiin ja zeaksantiin. Vaadake Abhaasia mandariine. Selle puuvilja fotod ei anna edasi isegi väikest osa nende eelistest, tarbimise mõjust. Kuid see on eraldi artikli teema, seega keskendume juba öeldule.}

Abhaasia mandariinide eelised teiste ees

Neid ei peeta asjata kõige kasulikumaks ja maitsvamaks. Kauplustes ja turul eelistab enamik Venemaa ostjaid Türgi või Maroko asemel Abhaasiast pärit tsitrusvilju. Loomulikult pole need nii fotogeenilised kui lõunapoolsetest riikidest vahatatud, kuid kasulike ja ravivate omaduste poolest ei jää nad neile alla. Ja nende koort saab ka edasi kasutada, kuna seda ei töödelda keemiliselt.

Pealegi algab Abhaasias novembri teises pooles mandariinihooaeg ja kohe ilmuvad poelettidele ka puuviljad, kuid sügisene Maroko ja Türgi saak võib ladudes olla mitu kuud ja kaotada selle aja jooksul märkimisväärse osa osa selle kasulikest omadustest.

Kui Abhaasias valmivad mandariinid

Maitsva saagi laialdane koristamine neis paikades algab, nagu juba mainitud, pärast 15. novembrit. Agatsitrusvilju on mitut sorti ja esimestest mõnest varasest saab maitsta kuu aega varem. Nüüd teate piisav alt teavet sellise puuvilja kohta nagu Abhaasia mandariinid: nende küpsemine, kasulikud omadused jne.

Te peate teadma, et neid kõiki eksporditakse sama nime all - Abhaasia, kuid siin on neid mitukümmend sorti ja sorti. Suhteliselt väikesel maa-alal, selle ühes nurgas, võivad kasvada väikesemõõtmelised õhukese koorega hapu maitsega viljad. Ja sellest kohast 50-60 kilomeetrit – paksunahaline, suur, rikkaliku magusa maitsega. Seda mõjutab istanduste paiknemise koha mikrokliima: niiskus, mereõhk ja isegi mäed.

Kuidas mandariine koristatakse

Viljakorjamise hooajal tuleb Abhaasiasse palju puhkajaid. Sel perioodil saate suurepäraselt nautida talve, värskeimat puuviljasaaki: apelsin, mandariin, kiivi, hurma, feijoa. Seda naudingut jätkub jaanuari lõpuni. Nii et uut aastat saab nendes kaunites kohtades vastu võtta. Sealhulgas jälgige puuviljakorjamist või võtke isegi ise aktiivselt osa. Tangeriinide korjamine Abhaasias on üks peamisi tööhooaegu, mil kohalikud elanikud ja isegi külalised teenivad kuus kuud ette raha. Peaaegu igas nendes paikades asuvas talus on mandariiniaed. Nende koristamine on märgatav alt keerulisem kui näiteks õunte koristamise korral.

Kui soovite koristatud puuvilju säilitada nii kaua kui võimalik, mitte kaks või kolm nädalat, siissa pead selles osas väga ettevaatlik olema. Kõigepe alt tuleb varred ettevaatlikult ära lõigata, et need üksteist ei kriimustaks. Mingil juhul ei saa seda ebaviisak alt kitkuda, vaid peate kasutama oksakääpa. Kui teete kõik õigesti, tagatakse vähem alt paar kuud edukat ladustamist. Suurem osa saagist eksporditakse ja peaaegu kõik tsitrusviljad saadetakse Venemaale. Nad ei jää peaaegu kunagi koju. Neid siin pikka aega ei säilitata, rahvusköögis pole mandariinidega roogasid. Enamasti süüakse neid värskelt, mõnikord tehakse mahla või tehakse puuviljasalatit.

Kuidas säästa mandariine

Me teame, millal Abhaasias mandariine koristatakse. Samuti teame, kuidas koristada. Ja kuidas neid puuvilju kauem säilitada, ostes neid poest või tuues kaasa reisilt mõnele lõunamaale? Siin on teile mõned näpunäited:

1. Üks parimaid viise on panna mandariinid külmkappi, eelistatav alt eraldi kambrisse, mis on spetsiaalselt ette nähtud köögiviljade ja puuviljade jaoks. Need säilivad probleemideta ühe kuu.
2. Selle säilitusvõimalusega ei pea kartma, et tsitrusviljad lähevad mädanema. Palju olulisem on, et need ära ei kuivaks. Seetõttu tuleb külmkapis jälgida kõrge õhuniiskuse ja +6-kraadise temperatuuri tingimusi.
3. Kui hõõrute puuvilju taimeõliga ja saadate need seejärel külmkappi, pikeneb säilivusaeg veidi.



4. Mitte mingil juhul ärge hoidke meie puuvilju kilekotis, kuna need riknevad sellistes tingimustes kiiremini. Põhjus on selles, et kott ei lase hapnikku läbi, algab niiskuse suurenenud aurustumine ja mandariinid “lämbuvad”.
5. Parim variant on vili võrku pista. Kas mäletate neid minevikust?
6. Pärast tsitrusviljade kuumtöötlemist võite neid süüa vähem alt ühe aasta. Valmistage moos, moos, tarretis, tarretis või pirukatäidis.

Arvustused Abhaasia mandariinide kohta

Millest veel võiksime huvi pakkuda, kui mõelda sellistele puuviljadele nagu Abhaasia mandariinid? Millal nad valmivad? Me juba teame seda. Tuleb vaid märkida, et olenev alt ilmastikutingimustest võib koristushooaeg alata kas paar nädalat varem või sama palju hiljem. Seda mõjutab oluliselt kuumus või, vastupidi, tugevad vihmad. Noh, mida ütlevad tsitruselised oma muljete kohta sellest puuviljast? Mõlemad sõnad ühinevad üheks: mandariin - Abhaasia. Maitsearvustused on enamasti positiivsed.

Noh, keegi ei öelnud nende puuviljade kasulikkuse kohta ühtegi halba sõna. Siin, mis kõige tähtsam, tuleb järgida ühte tingimust - mitte mingil juhul ei tohi üle süüa. Sel juhul võivad ilmneda ka terviseprobleemid. See kehtib eriti laste kohta. Mõnede inimeste sõnul aitas mandariinidieet neil kaalust alla võtta ja nende tervist märgatav alt parandada. Pealegi on mandariinid suurepärane antidepressant ja sellega kaalu langetamine on tõeline nauding. Nii et sööge regulaarselt oma lemmiktsitrusvilju ja olete alati rõõmsameelne, terve ja aktiivne!