Ploomide omadused. Mis kasu on ploomidest organismile?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ploom on roosade perekonna liige. Seda viljapuutaime hakati kasvatama Väike-Aasias ja Kaukaasias. Veidi hiljem ilmus see paljude riikide, sealhulgas Venemaa territooriumile. Taimel on palju sorte, millest igaühel on oma suurus ja vilja värv. Nad söövad ploome loomulikul kujul, valmistavad sellest erinevaid moose, mahlu, kompotte, lisavad neid pirukate täidisele. Sellistest puuviljadest ja kangetest tinktuuridest valmistatud vein on kõrgelt hinnatud.

Ploomilehti kasutatakse ka teede valmistamiseks. Selliste jookide kasulikkus on teada juba iidsetest aegadest. Neil on rahustav ja taastav toime. Paljud inimesed teavad, kuidas ploomid on kehale kasulikud. Selliseid puuvilju soovitatakse kasutada südame-veresoonkonna haiguste korral, neil on kasulik mõju ka seedetraktile.

Ploomisordid

Taimel on palju sorte. Ka ploomi maitsed on mitmekesised. Millised on nende puuviljade eelised? See sõltub otseselt sordist ja nende kasvukohast. Ploom sisaldab järgmist tüüpi:

• Pöörake – väikesega puutumesinised hapu maitsega puuviljad.
• Kodune ploom – kasulikud omadused ja vastunäidustused on olenev alt kasvupiirkonnast väga erinevad. See taim on kõige populaarsem. See töötati välja teiste sortide ristamise teel. See kasvab Venemaa lõunaosas Kesk-Aasias. Seal on palju sorte, mis erinevad erineva värvi ja puuvilja suuruse poolest. Puu ei talu kõrgeid temperatuure, tugeva kuumusega (40 kraadi) hakkab see riknema.
• Kanada ploom – sellise taime kõrgus võib ulatuda kolme meetrini. Okstel on okkad. Selle puu viljad on magusad. Suurused ja värvid on üsna erinevad. See liik ei ole külma kliima suhtes vastupidav.



• Ussuri ploom on kõige tagasihoidlikum taimeliik. Viljad on tavaliselt väikese suurusega, rohelise värvusega, kollase varjundiga. Sellel pole eriti tugevat maitset. Ristamise tulemusena õnnestus aga välja arendada üsna vastupidavad kõrge saagikusega sordid, millel on imeline aroom.
• Ameerika ploom – puu kõrgus ulatub 9 meetrini. Venemaal kasvatatakse seda ainult lõunapoolsetes piirkondades, kuna tal on madal vastupidavus talvisele kliimale.
• Ploomploom on põõsas, mille suurus võib ulatuda 15 meetrini. Viljad on tavaliselt väikesed, kuni 50 millimeetrit. Värvus varieerub helekollasest tumedani, peaaegu mustani. Enamik sorte ei ole külmakindlad.

Kasulikud omadused

Sellel on rikkalik vitamiinikoostisploom. Selle taime kasulikud omadused ja vastunäidustused sõltuvad sordist. Olulist rolli mängib ka pinnas. Teatud tüüpi mineraalide ülekaal maapinnas mõjutab otseselt vilja koostist.

Mis kasu on ploomidest organismile:

• Kõige kasulikumad neist puuviljadest peetakse südame-veresoonkonna haigustega inimestele. Ploom aitab reguleerida vererõhku, parandab veresoonte toonust. See efekt saavutatakse tänu suurele rutiini sisaldusele. See on vastupidav kõrgetele temperatuuridele, nii et isegi ploomimoosi peetakse väga kasulikuks. Pealegi on parem koor alles jätta, see sisaldab maksimaalselt vitamiine.
• Ploomil on ka tugev lahtistav toime ja see on suurepärane vahend kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele.
• Puuviljad on rikkad A-vitamiini poolest, mis on väga kasulik reumaatiliste kahjustuste ja podagraga inimestele.
• Eemaldab kehast kolesterooli. Kõige kasulikum on kuivatatud ploomid.
• Ploomidel on diureetiline toime, mis suudab organismist liigset vedelikku eemaldada.
• Ploomi vilju kasutatakse ka profülaktikana verehüüvete tekkeks.
• Viljadel on rahustav toime.
• On võime ravida haavu.
• Võib kasutada ainevahetushaiguste korral.

Ploomide keemiline koostis:

• vitamiinid A, E, P;
• jood;
• raud;
• kaalium;
• vask;
• tsink;
• happed: fool, nikotiin;
• sahharoos, glükoos;
• orgaanilised happed: sidrun-, õun-, oksaalhape.

Kellele on ploomid vastunäidustatud

Kuigi ploomid on väga kasulikud toiduained, on neil siiski vastunäidustusi:

• Neid ei tohi kasutada alla 1-aastased lapsed, kuna toode põhjustab kõhuvalu, häirib väljaheidet ja suurendab gaaside moodustumist.
• Samal põhjusel ei soovitata neid imetavatele emadele.
• Mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandiga, samuti kõrge happesusega inimestel on see toode samuti keelatud.

Ploomide säilitamine

Paljud koduperenaised säilitavad ploome talveks. Selliste puuviljade kasulikkus on inimkonnale juba ammu teada. Lõppude lõpuks säilitab selline toode kasulikud omadused isegi kuumtöötlemise ajal. Ploomidest valmista moos, kompott, mahl. Nende puuviljade säilitamiseks on palju erinevaid retsepte. Need suletakse tervelt kiviga või ilma, segatuna teiste puuviljade ja marjadega. Kõige populaarsemad retseptid:

• Ploomimoos koorega. Toiduvalmistamiseks vajate 1 kg ploome ja 1 kg suhkrut. Pese puuviljad ja eemalda kivid. Suhkrule lisatakse 100 ml vett ja keedetakse siirup, mis tuleb valada ploomidele ja jätta 3 tunniks seisma. Selle aja möödudes pannakse puuviljad tulele ja keedetakse. Jätke veel 9 tundi. Seejärel keedetakse ploomid uuesti ja jahutatakse. Protseduuri korratakse veel kaks korda. Kolmandal korral keedetakse moos pehmeks ja pannakse purkidesse.



• Ploomikompott. Ploomide mitmekesisus pole selleks oluline. Parem on säilitada kivideta kompott, selline jook säilib kauem. Võetakse 1 kilogramm ploome, eemaldatakse neilt luud. Viljaliha lõigatakse viiludeks ja langeb purgi põhja. Mida rohkem ploome paned, seda küllastunud on kompott. Keev vesi valatakse purki üles ja infundeeritakse 1 tund. Pärast seda vesi tühjendatakse ja pannakse tulele. Suhkrut lisatakse kiirusega 1 tass liitri vee kohta. Siirup aetakse keema ja valatakse tagasi purki. Ülejäänud ruum täidetakse keedetud veega.

Kuidas ploomilehti tarbitakse

Peale puuviljad on erilise väärtusega ka ploomilehed. Selle toote kasulikud omadused:

• Kõrge C-vitamiini sisaldus aitab tugevdada immuunsüsteemi.
• On haavu parandav toime.
• Aitab vähendada verehüüvete tekkimise võimalust.

Kasutage neid lehti ravimteede ja erinevate losjoonidena, kompressidena. Joogid on üldtugevdava toimega, lokaalseks raviks kasutatakse kompresse. Sellel tootel pole vastunäidustusi.

Ploomide söömine lapsepõlves

Paljud vanemad mõtlevad, kas lastele võib ploome kinkida. Kui kasulikud need puuviljad on? Ploom on väga toitev toode, kuid selle kasutamist lapsepõlves tuleks siiski piirata. Kuni 1 aasta üldiselt ei soovitata anda. Sel juhul on kõrv altoimeks suurenenudkõhupuhitus ja soolekoolikud. Vanemas eas ei ole samuti soovitatav seda toodet kuritarvitada, vastasel juhul on kõhulahtisus garanteeritud. Mis kasu on ploomist lastele?

• Rahustab veidi ja soodustab head und.
• Stimuleerib roojamist, aitab leevendada kõhukinnisust.
• Varustab kasvavat keha paljude kasulike ainetega.
• On haavu parandav toime.

Ploome ei tohi kasutada imikute puhul, kellel on väljaheitehäired, samuti kõrge happesusega seotud seedetrakti haigused.