2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuulus prantsuse liköör "Cointreau" on väga populaarne paljudes maailma riikides. See on osa suurest hulgast kokteilidest ja on populaarne kangemate jookide armastajate seas. Kas soovite oma šokolaadimagustoitu kaunistada? Lisage sellele veidi apelsinilikööri ja selle maitse sädeleb uute nootidega. Huvitav on see, et see jook ise valmistatakse üsna lihts alt. See on brändi, mis on infundeeritud apelsinikoore ja suhkrusiirupiga. Ja siit võib tekkida täiesti loogiline küsimus: kas Cointreau’d on võimalik ise kodus valmistada? Noh, uurime välja.
Cointreau ajaloost
Vennad Adolf ja Edouard Cointreau kinkisid selle imelise joogi maailmale. Alates 1885. aastast hakkas liköör ilmuma kaupluste riiulitele ja saavutas kiiresti populaarsuse. Tänapäeval toodetakse kahte tüüpi sellist likööri: klassikaline ja Black Cointreau, viimane valmistatakse kasutadeskuulus konjak "Remy Martin". Muidugi ei kiirusta tootja algatama kogu maailmas populaarse joogi loomise saladust, sest see on seitsme pitsatiga saladus. Kuid me teame siiski mõningaid nüansse.
Joogile ainulaadse maitse ja aroomi andmise aluseks on magusate ja mõrkjate apelsinide koor koos vürtsidega. Seda nõutakse puhastatud alkoholiga ja pärast toote kahekordset destilleerimist. Pärast seda tuleb tulevast Cointreau'd kohandada - joogi kangus ja maitse tasandatakse siirupi ja allikavee abil. Selle retsepti järgi Cointreau likööri valmistamine kodus on üsna keeruline. Kuid me räägime teile meetodist, mis võimaldab teil saada jooki, mis meenutab võimalikult palju originaali.
Mida sa vajad?
Koostisainete loetelu on üsna lihtne. Osta liiter head viina või kasuta 45 kraadini lahjendatud puhastatud piiritust. Alkohol peab olema kvaliteetne, sest see mõjutab joogi maitset.
Samuti läheb vaja 4-5 suurt apelsini, greipi ja sidrunit. Eelviljad tuleb pesta kuumas vees ja kuivatada koor niiskuse eest. Seejärel eemaldage ettevaatlikult koor - pindkollane kiht, ilma valgete kiududeta. Seda kasutame kodus Cointreau valmistamiseks. Koor peab olema puhas, kindel, mahlane ja kahjustamata. Ideaalis peaksite kasutama küpseid puuvilju, neis on palju rohkem eeterlikke õlisid kui küpsetes.
Varu vürtse, natuke kõike: paar vürtsihernest, loorberilehti, musta ja punast pipart.
Litri viina jaoks läheb vaja klaasi granuleeritud suhkrut.
Kindlusest
Originaalis võib Cointreau sisaldada erinevas koguses alkoholi. Kangemaks peetakse 40% alkoholisisaldusega likööri. See segatakse teiste alkohoolsete jookidega, lisatakse sidrunimahla või jääd. Kui otsustate kodus kergema Cointreau valmistada, tuleks ül altoodud retsepti täiendada veega. Soovi korral võite võtta liitri või pool liitrit vett. Sellise lahja joogi valmistamine erineb ainult selle poolest, et peate valmistama veest ja suhkrust siirupi, jahutama ja alles siis segama likööriga. Kangema likööri valmistamiseks tuleb suhkur lisada otse alkoholile.
Tara
Oluline on valida õige mahutavus. Valmistame Cointreau kodus alkoholil, mis tähendab, et plastmahutite kasutamine on vastuvõetamatu. Alkohol reageerib plastikuga, neelab ebameeldivad lõhnad ja maitse võib oluliselt muutuda (ja tervisele kahjulik). Seetõttu nõudke ja hoidke alkoholi eranditult klaaspudelis või -purgis. See tundub tühiasi, kuid see on väga oluline.
Tugeva Cointreau ettevalmistamine
Niisiis, kõik, mida vajame, on valmis. Liigume lõbusa osa juurde: kuidas Cointreau'd kodus valmistada?
Võtame ettevalmistatud mahuti, valame suhkru,riivitud koor, 4-5 hernest vürtspipart, loorberileht, näputäis punast ja musta jahvatatud pipart. Valage see kõik viinaga, segage, sulgege tihed alt kaanega ja laske 5-6 tundi tõmmata. Pärast loorberilehe eemaldamist sulgege anum ja raputage sisu uuesti korralikult läbi.
Sellisel kujul infundeeritakse meie jook pimedas kohas. Seda tuleb perioodiliselt raputada. Cointreau kodus infundeeritakse nädal aega. Pärast seda tuleb see filtreerida, villida ja tihed alt korgistada.
Kergejoogi valmistamine
Kui valmistate väiksema kangusega likööri, peate tegema järgmist. Kõikide koostisosade järjehoidja on sama, mis esimeses versioonis, kuid ilma suhkruta. Koori ja vürtsidega viina infundeeritakse nädal, seejärel tuleb see filtreerida ja lisada suhkrusiirup. Seda on lihtne valmistada: vala suhkur veega ja keeda pidev alt segades 3-4 minutit. Pärast jahutamist lisage eelnev alt infundeeritud ja filtreeritud joogile. Sega korralikult läbi. Nüüd saate valada likööri säilitamiseks ettevalmistatud anumasse ja sulgeda korkidega. Sellist Cointreau’d on kõige parem hoida jahedas kohas: keldris või külmiku alumisel riiulil. Nendel tingimustel säilib jook ideaalselt rohkem kui ühe aasta.
Noh, loodame, et teile meeldib tulemus. Liköör on maitselt ja värvilt väga sarnane klassikalisele "Cointreau'le" - prantsuse gurmaanide lemmikjoogile. See lisab särtsu igale pidulikule lauale, loob sooja ja hubase õhtu lähedaste seltsis.sõbrad.
Head isu!
Soovitan:
Joo VIKO mahla – ela lihts alt ja särav alt
Üle 15 aasta on VIKO mahlad meid rõõmustanud oma loomuliku maitse ja atraktiivse välimusega. Tootja Yuzhnaya Juice Company LLC teeb kõik võimaliku kvaliteetsete ja tervislike toodete tootmiseks ning püüdleb tootevaliku pideva täiustamise ja laiendamise poole
Kuidas küpsetada aeglases pliidis leiba lihts alt ja maitsv alt?
Kodus leiva küpsetamine tähendab oma kööki millegi püha toomist. Poest ostetud toitu ei anna kunagi võrrelda omatehtud toiduga. Lõhnaval lõhnaval leival, mis on valmistatud ise, on oma spetsiifiline elav energia
Küpsetage kana ahjus maitsv alt ja lihts alt
Küpsetatud kana on väga maitsev ja mahlane. Selle küpsetamiseks on palju viise, mitu neist on tõestatud - selles artiklis
Retsept "Kirieshki salat": toiduvalmistamine lihts alt ja maitsek alt
Tänapäeval on eriti populaarsed salatid, millele on lisatud krutoone või krutoone. Sellised toidud jõudsid Venemaale läänest, kus neist said mitte ainult armastatud, vaid ka traditsioonilised ja isegi rahvuslikud. Artiklis kirjeldatakse kahte mittestandardset retsepti krutoonidega salatite jaoks. Näidatud on peamised koostisosad ja kirjeldatud valmistamisprotsessi
Mida valmistada õhtusöögiks kiiresti, lihts alt ja odav alt: retseptid
Lõunasöök on põhitoidukord, mis toimub 12–15 tunni vahel. Paljud meist on lapsepõlvest saati harjunud, et see sisaldab esimest, teist ja magustoitu. Kuid mitte igal kaasaegsel koduperenaisel pole võimalust kulutada pool päeva kogu oma pere toitmiseks. Seetõttu mõtlevad üha enam töötavad naised tahes-tahtmata, mida õhtusöögiks kiiresti ja maitsv alt valmistada. Selles artiklis avaldatakse parimad retseptid roogade jaoks, mis ei pea kaua pliidi ääres seisma
