Kitsejuustu salat: retsepti kirjeldus, koostisosad, toiduvalmistamise funktsioonid, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kitsejuustu salat on maitsev roog, millega saab mitmekesistada iga menüü. See toode on maitsev ja tervislik. Mõned keelduvad sellest spetsiifilise lõhna tõttu. Kuid koos teatud toodetega muutub lõhn erinevaks. Väärib märkimist, et paljud salatid sisaldavad peeti. Just see magus köögivili küpsetatud või lihts alt keedetud kujul sobib hästi kitsejuustuga. Salatisegud lõpetavad selle duo. Kastmeks on sageli palsamiäädikas, mis annab veidi hapukust.

Õrn salat viigimarjadega

See kitsejuustusalati retsept näeb väga pidulik välja. Tänu hapu ja magusa varjundi kombinatsioonile on roog särav ja originaalne.

Toiduvalmistamiseks kulub tavaliselt:

• sada grammi sinki;
• nii palju kitsejuustu;
• neli viigimarja;
• sada grammi rukolat;
• väike punane sibul;
• sool ja valge pipar;
• 12 kivideta oliivi ja kirsstomatit;
• kaks supilusikatäitpalsamiäädikas;
• 6 supilusikatäit oliiviõli.

Õrn kaste lisab roale pikantsust. Samuti ärge kasutage musta pipart. Kui valget pole, siis on parem teha ainult soolaga.

Kuidas teha salatit?

Esm alt võtke pann ja soojendage see. Sink lõigatakse viiludeks, pannakse pannile, praetakse segades. Eemaldage tükid ja jahutage.

Viigimarjad pestakse ja lõigatakse igaüks neljaks tükiks. Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks. Sega viigimarjad, sink ja sibul. Lao pestud ja kuivatatud rukola lehed. Kirss lõigatakse pooleks, oliivid eemaldatakse soolveest. Tinder jämedale riivile kitsejuustu. Sega kõik koostisosad.

Kaste on ettevalmistamisel. Selleks segatakse oliiviõli ja palsamiäädikas ning maitsestatakse soola ja pipraga. Serveeri jahutatult.

Salat küpsetatud peediga

Kitsejuustu ja peedisalat pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Kui peet on pigem küpsetatud kui keedetud, siis mahl säilib selles, justkui suletuna. Lisaks usuvad paljud, et just küpsetatud peet on kõige õrnema maitse ja tiheda struktuuriga.

Selle roa valmistamiseks peate võtma:

• 3 väikest peeti;
• 100 grammi juustu;
• 50 ml oliiviõli;
• magusa sibula pea;
• hunnik rukolat;
• natuke soola ja pipart;
• supilusikatäis palsamiäädikat.

Alustuseks kooritakse peet ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Nirista üle oliiviõliga, sega iga tüki katmiseks. pealahjuplaadile panna pärgament ja levitada peet. Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Küpseta umbes kolmkümmend minutit.

Kitsejuust lõigatakse kuubikuteks, rukola rebitakse pooleks. Sega kokku palsamiäädikas ja ülejäänud õli. Sega hulka maitseained. Küpsetatud peet, juust, rohelised pannakse salatikaussi. Lisa õhukeseks viilutatud sibularõngad. Kasta kõike kastmega.

Veel üks suurepärane salatikaste: peet, kitsejuust ja piiniapähklid sobivad suurepäraselt kokku. Seetõttu võite valmis roa üle puistata röstitud pähklitega.

Väga lihtne peedisalat

Selle salati kastmine on originaalne ja rahuldav. See on avokaado, mis mängib peamist rolli. Seetõttu tasub seda hoolik alt valida, see peab olema küps. Kui ostetud vili on ikka kõva, siis võid need paariks päevaks pimedasse kohta seista ja see küpseb.

Originaalse kastmega kiire salati valmistamiseks peate võtma:

• kaks peeti;
• sada grammi kitsejuustu;
• pool küpset avokaadot;
• 250 grammi mis tahes salatit;
• kolm teelusikatäit oliiviõli;
• tl vett;
• veerand teelusikatäit suhkrut;
• paar lusikatäit veiniäädikat;
• natuke soola.

Peet keedetakse eelnev alt või küpsetatakse pehmeks. Lõika viiludeks. Salat pestakse ja kuivatatakse. Pane avokaado viljaliha, vesi, sool, äädikas ja õli segisti kaussi. Vahusta hoolik alt.

Pane taldrikule peet, hunnik salatit. Nirista pe alt avokaadokastmega. Puista peale peeneks murendatud kitsejuust. Selles versioonis näeb peedi ja kitsejuustuga salat elegantne välja. Keegi ei keeldu teda kindlasti!

Kitsejuustu salat pohlakastmega

See salat on ideaalne kombinatsioon lihast, lahjast juustust ja hapukast kastmest, millel on tunda mõrudust. Pohlakastet peetakse üldiselt suurepäraseks lisandiks peaaegu igat tüüpi lihale.

Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• üks kalkunifilee;
• sada grammi juustu;
• hunnik salatilehti;
• kaks tomatit, paksud on paremad;
• 200 grammi marju;
• 100 grammi suhkrut;
• rosmariinioksake;
• näputäis soola.

Esimene filee on keedetud. Toiduvalmistamiseks võtavad nad mis tahes vürtse, näiteks hõõruvad nad lihts alt tüki soola ja pipraga. Lõika pikuti kaheks pooleks. Grilli kuni valmis. Rahune maha. Tomatid lõigatakse ringideks.

Kaste on valmimas. Pohlad kombineeritakse suhkruga, segatakse. Kui mahl paistab välja, lisa oksake rosmariini. Pärast keetmist hoidke sõna otseses mõttes viis minutit.

Korja salat üles. Tõsta taldrikule salatilehed ja tomatid. Filee lõigatakse ribadeks, pannakse peale. Kitsejuust kuubikuteks lõigatud. Vala kõik pohlakastmega.

Pirnisalat originaalkastmega

Sellise kitsejuustuga salati valmistamiseks võta:

• üks konverentsipirn;
• sada grammi juustu;
• 150 grammi salatit;
• sada grammi tooreid india pähkleid;
• supilusikatäis oliiviõli, teralist sinepit ja mett.

Salat pestakse, kuivatatakse paberrätikul ja asetatakse taldrikule. Pirn jagatakse neljaks "paadiks", seejärel lõigatakse iga tükk tükkideks. Kitsejuust viiludeks lõigatud.

Kaste on ettevalmistamisel. Selleks sega mesi, oliiviõli ja sinep. Kui kaste on mee tõttu liiga paks, lisa veel oliiviõli.

Pirniviilud, juustuviilud, pooled pähklid laotatakse lehtedele. Vesi koos kastmega. Kitsejuustusalatit serveeritakse kergete valgete veinidega.

Salat praetud tsitrusviljadega

Sooja salati valmistamiseks kitsejuustuga tuleb kaasa võtta järgmised tooted:

• 75 grammi rohelise salati segu;
• kolmkümmend grammi kõva kitsejuustu;
• 50 grammi apelsini ja greipi kumbki;
• peotäis piiniaseemneid.

Salatilehed pannakse kaussi. Juust hakitakse peeneks, jäetakse veidi kaunistamiseks ja kõik muu segatakse põhjalikult salatilehtedega. Selle tulemusel juust purustatakse, nii et see muutub nähtamatuks.

Pähklid röstitakse kuival pannil ja eemaldatakse. Apelsin ja greip kooritakse, lõigatakse kuubikuteks, piisav alt suured. Sõna otseses mõttes lisatakse pannile tilk õli ja tsitrusviljad praaditakse kiiresti. Pange need salatile. Kaunista juustukuubikute ja pähklitega. Selle retsepti jaoks pole kastet vaja. Juust ise salatisegus ja ka tsitruseliste mahl saavad oma rolliga hakkama. Aga vajadusel võid roogi õliga üle piserdada.

Kokkasalat, mille sees on kitsejuust, saab igaüks. Nüüd pakuvad paljud restoranid oma menüüs sarnaseid retsepte. Aga kodus tuleb salat sama hästi välja.

Väärib kohe märkimist, et kitsepiimajuust võib olla kõva ja pehme. Mõlemad retseptid sobivad ideaalselt koos. Pehme lamab ilusti koos puruga ja kõva on mugav riivida või lõigata. Samuti sobib kitsepiimajuust hästi peediga ja erinevate salatitega. Eksootilisemate valikute hulka kuuluvad röstitud tsitrusviljad.

Juust ja erinevad puuviljad on suurepärane maitsekooslus. Sellised salatid sobivad kuiva valge veini kõrvale ja rahulikuks õhtuks.