Mida valmistada kanahakklihaga: lihtsad retseptid maitsvate roogade valmistamiseks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kanahakkliha on väga populaarne ja kasulik toode, mis on aidanud paljusid tegusaid perenaisi rohkem kui korra. See sobib suurepäraselt peaaegu kõigi koostisosadega ja on suurepärane alus lihapallide, lihapallide, vormiroogade, kapsarullide ja muude maiuspalade valmistamisel. Sarnaste roogade retseptid leiate tänasest artiklist.

Riisipuder kanahakklihaga

See maitsev ja rammus roog võib olla hea valik juhuslikuks pere lõuna- või õhtusöögiks. See koosneb lihtsatest ja odavatest koostisosadest, mida igal ettevaatlikul perenaisel peaaegu alati on. Kanahakkliha riisi valmistamiseks vajate:

• Suur sibul.
• Väike porgand.
• 100 g jahvatatud kana.
• 200 g kuiva riisi (eelistatav alt ümarat riisi).
• 1 spl l. mitte väga vürtsikas ketšup.
• Sool, vesi, rafineeritud õli ja kõik vürtsid.

Olles välja mõelnud, mida kanahakklihast valmistada, peate välja selgitama, kuidas seda täpselt tehakse. Sibul ja porgand hakitud ja praetudkuum õli soola ja vürtsidega. Seejärel valatakse köögiviljad kahte klaasi vette, keedetakse ja maitsestatakse vürtsidega. Saadud mullitavasse puljongisse kastetakse ettevaatlikult jahvatatud kanast moodustatud pallikesed. Niipea kui need ujuvad, lisage neile eelnev alt keedetud riis ja oodake, kuni liigne vedelik aurustub.

Pelmeenid

See isuäratav ja hämmastav alt maitsev roog on ülim alt õnnestunud kombinatsioon õhukesest hapnemata taignast ja õrnast hakklihast. See sobib ideaalselt pere eineks ja säilib sügavkülmas kaua. Kanahakkliha pelmeenide valmistamiseks vajate:

• 2 tassi jahu (+tolmu eemaldamiseks veel).
• Valitud muna.
• Klaas vett.
• Jahutatud kanarind.
• 2 väikest sibulat.
• Lavrushka, ürdid, sool ja vürtsid.

Segage sügavas kausis jahu ja muna. Kõik see soolatakse, valatakse veega, sõtkutakse põhjalikult ja pannakse pooleks tunniks külmkappi. Pärast määratud aja möödumist rullitakse tainas piisav alt õhukese kihiga lahti ja lõigatakse sellest ringid. Igaühe keskele pannakse veidi hakkliha, segatakse hakitud sibula, hakitud ürtide, soola ja maitseainetega ning servad kinnitatakse ettevaatlikult kokku. Saadud pelmeenid kanahakklihaga keedetakse keevas soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud lavrushka. Neid serveeritakse eranditult kuum alt, pärast hapukoore valamist.

Siilid tomatis

See lihtne, kuid väga huvitav roog on hästi teenitudpopulaarne suurte ja väikeste sööjate seas. See võimaldab teil tavalist menüüd veidi mitmekesistada ja seda hindavad isegi need, kes ei armasta riisi ja tomatimahla. Kana-siilihakkliha valmistamiseks vajate:

• 500 g jahvatatud linnuliha.
• 150 g riisi.
• 40 g head võid.
• Suur sibul.
• 2 porgandit.
• 150 g magusat paprikat.
• 400 ml tomatimahla.
• Sool, maitseained ja rafineeritud õli.

Kui olete aru saanud, mida kanahakklihast valmistada, peate mõistma protsessi keerukust. Sega sügavas kausis kuiv riis, jahvatatud linnuliha, pehme või, sool, maitseained ja prae poolest sibulast ja ühest porgandist. Saadud massist moodustatakse väikesed ühesugused pallikesed. Igaüks neist asetatakse määritud pannile, millel on juba paprika, ülejäänud sibul ja porgand. Kõik see praetakse kergelt läbi, valatakse üle tomatimahlaga, soolatakse, puistatakse vürtsidega ja hautatakse kaane all umbes pool tundi.

Siilid hapukoorekastmega

See on üks maitsvamaid kanahakkliharoogasid. Selle valmistamise retsept tuleb kindlasti kasuks noortele emadele, kelle lapsed keelduvad tomatikastmes liha söömast. Selle oma köögis kordamiseks vajate:

• 500g värsket kanafilee.
• 150 g kuiva riisi.
• 80 g head võid.
• Suur sibul.
• Suur porgand.
• 150 ml hapukoort.
• 400 ml värsket köögiviljapuljongit.
• 20 g jahu.
• Sool, maitseained ja rafineeritud õli.

Peate hakkama küpsetama kana-siilihakkliha liha töötlemisega. See pestakse, jahvatatakse, soolatakse, pipartatakse, lisatakse paar supilusikatäit hapukoort ja 40 g pehmet võid. Saadud massile lisatakse pooliku sibulaga praetud kuiv riis ja porgand. Hakklihast vormitakse väikesed pallikesed ja pruunistatakse need eelkuumutatud võiga määritud pannil. Saadud toorikud valatakse hapukoorest, praetud sibulast, jahust ja puljongist koosneva kastmega ning hautatakse madalal kuumusel umbes pool tundi. Vahetult enne protsessi lõppu soolatakse see kõik ja maitsestatakse vürtsidega.

Kapsarullid

See ebatavaline retsept erineb veidi selle roa klassikalisest versioonist. Et toita oma lähedasi maitsvaid kapsarulle kanahakklihaga, läheb vaja:

• Klaas tatart.
• 300 g jahvatatud kana.
• 150 g sibulat ja porgandit.
• Väike valge kapsa kahvel.
• 2 küüslauguküünt.
• 1 tl paprikapulber.
• Sool, vesi, punane pipar, jahvatatud koriander ja rafineeritud õli.

Kanahakklihast kapsarullide valmistamine peaks algama tatra töötlemisest. See sorteeritakse välja, pestakse ja leotatakse soojas vees. Paari tunni pärast kombineeritakse paisunud teravili jahvatatud kana, soola ja pipraga. Valmis täidis laotatakse väikeste portsjonitena blanšeeritud kapsalehtedele ja pakitakse hoolik alt, andes soovitud kuju. Saadud toorikud asetatakse sissesügavasse kuumakindlasse anumasse ja vala üle kastmega, mis koosneb praetud sibulast porgandiga, klaasist veest, küüslaugust, koriandrist, paprikast ja soolast. Nõu küpsetatakse 200 kraadi juures mitte kauem kui nelikümmend minutit. Seda serveeritakse ainult kuum alt, eelnev alt rohelistega kaunistatud.

Mereväe pasta

Kanahakklihaga saate valmistada palju maitsvaid ja rahuldavaid roogasid. Ühe neist ettevalmistamiseks vajate:

• 500 g jahvatatud linnuliha.
• 400 g pastat.
• Suur sibul.
• Sool, rafineeritud õli ja kõik vürtsid.

Fleet-tüüpi pasta kanahakklihaga on üks lihtsamaid ja populaarsemaid roogasid, mille valmistamise tehnoloogiat peaks valdama iga kaasaegne koduperenaine. Kooritud ja tükeldatud sibul hautatakse kuumutatud õlis. Niipea kui see on pruunistunud, lisatakse sellele hakkliha ja jätkake küpsetamist. Viieteistkümne minuti pärast soolatakse, pipartatakse ja kuumutatakse koos eelkeedetud pastaga.

Kartuli pajaroog

Rõõmsate liharoogade austajad ei jäta kindlasti tähelepanuta allpool kirjeldatud retsepti. Kana- ja kartulihakklihast saad valmistada väga maitsva pajaroa. Toiduvalmistamiseks vajate:

• 400 g kartulit.
• 400 g kana.
• 3 tomatit.
• Väike sibul.
• 20g pehmet võid.
• 150 g Vene juustu.
• Sool, rafineeritud õli ja aromaatsed maitseained.

Peate hakkama valmistama kanahakklihavormikartuli töötlemisest. See puhastatakse, pestakse, keedetakse, kombineeritakse võiga ja purustatakse püreeks. Saadud kartulimass viiakse sügavasse vormi, mille põhjas on juba kiht jahvatatud linnuliha, praetud, lisades hakitud sibulat, hakitud tomateid, soola ja vürtse. Kõik see puistatakse riivjuustuga ja saadetakse kuumtöötlemiseks. Roog küpseb umbes pool tundi 180 kraadi juures.

Pastaroog

Üks rahuldavamaid ja maitsvamaid kanahakkliharoogasid on pastavormiroog. See sisaldab lihtsaid ja kergesti ligipääsetavaid koostisosi, mille ostmine pere eelarvet praktiliselt ei mõjuta. Selle pajaroa valmistamiseks vajate:

• 200 g pastat (paremad on kestad või sarved).
• 800 g kana.
• ½ klaasi piima.
• 130 g parmesani.
• 2 valitud muna.
• Keskmine sibul.
• Suur tomat.
• Sool, kuivatatud ürdid ja rafineeritud õli.

See kanahakklihavormiroog valmib üsna kiiresti ja lihts alt. Määrige määritud sügava vormi põhja pool keedetud pastast. Selle peale jaotatakse jahvatatud linnuliha, praetud hakitud sibula, soola, ürtide ja tükeldatud tomatiga. Kõik see kaetakse pasta jäänustega, puistatakse üle riivitud parmesaniga ning valatakse üle piima ja kergelt lahtiklopitud munade kastmega. Nõu küpsetatakse umbes nelikümmend viis minutit 180 kraadi juures.

Suvikõrvitsa pajaroog

See maitsev ja rammus eine sobib suurepäraselt suviseks õhtusöögiks. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 400 g jahvatatud kanaliha.
• 400 g noort õhukese koorega suvikõrvitsat.
• 5 keskmist kartulit.
• 3 valitud muna.
• 70 g soolajuustu.
• Suur sibul.
• 3 spl. l. majonees.
• 30 ml pastöriseeritud piima.
• Sool, till, rafineeritud õli ja vürtsid.

Pestud ja kooritud köögiviljad lõigatakse õhukesteks viiludeks. Määrige sügavale määritud vormi põhja kartulirõngad. Jaotage ühtlaselt jahvatatud kana, mis on segatud praetud sibulaga. Kõik see kaetakse suvikõrvitsaviiludega ning valatakse üle piimast ja lahtiklopitud soolamunadest valmistatud kastmega. Roog küpsetatakse 180 kraadi juures. Neljakümne minuti pärast puistatakse see riivjuustuga ja küpsetatakse veel veerand tundi.

Kapsa pajaroog

See huvitav roog on suhteliselt lihtsa koostisega ja suhteliselt madala energiasisaldusega. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 500 g jahvatatud kana.
• 700 g kapsast (valge).
• 3 valitud muna.
• 2 väikest sibulat.
• Suur porgand.
• 50 ml täisrasvast hapukoort.
• Sool, kuivatatud ürdid ja taimeõli.

Sibulat ja porgandit praetakse võiga määritud pannil. Paari minuti pärast lisatakse neile hakkliha, sool ja lõhnavad kuivatatud ürdid. Mõne aja pärast laotakse praetud hakkliha sügava vormi põhja, milles on juba pool tükeldatud ja veidi keedetud kapsast. Kõik see kaetakse valge kapsa jääkidega ja valatakse hapukoorega lahtiklopitud munadega. Küpseta pajaroog mõõduk alttemperatuuril umbes nelikümmend minutit.

Lihapallid juustukastmes

See mahlane ja isuäratav roog sobib hästi paljude lisanditega ning sobib suurepäraselt pere einestamiseks. Oma pere toitmiseks maitsvate kana-hakklihapallidega vajate:

• 300 g riisi.
• Kanarind.
• Valitud muna.
• Suur porgand.
• Keskmine sibul.
• 50g pehmet võid.
• Klaas pastöriseeritud piima.
• Töödeldud juust.
• Sool, ürdid ja vürtsid.

Peate hakkama küpsetama lihapalle kanahakklihast koos riisi töötlemisega. See pestakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees. Niipea kui see on täielikult valmis, jahutatakse ja kombineeritakse jahvatatud linnuliha, muna, riivitud porgandi ja hakitud sibulaga. Hakklihast vormitakse väikesed pallikesed ja küpsetatakse kuumas ahjus. Viieteistkümne minuti pärast valatakse lihapallid piima, sulatatud juustu, hakitud ürtide ja sulavõiga kastmega ning pannakse valmis.

Kotletid

See on üks populaarsemaid roogasid, mis on kodumaiste perenaiste seas väga populaarne. See sobib hästi teravilja, pasta ja kartulipudruga, mis tähendab, et see aitab muuta tavalist menüüd vaheldust. Nende kotlettide õhtusöögiks praadimiseks vajate:

• 1 kg värsket kanahakkliha.
• 1, 5 porgandit.
• 2 keskmist sibulat.
• 2 valitud muna.
• Sool, vesi, rafineeritud õli ja maitseained.

Jahvatatud liha on kombineeritudpeeneks hakitud sibul ja riivitud porgand. Kõik see segatakse, lisatakse munad, sool ja maitseained. Hakklihast vormitakse kätega kotletid ja praetakse kuumutatud taimeõlis kergelt pruuniks. Seejärel valatakse tooted väikese koguse veega ja hautatakse madalal kuumusel kuni täieliku valmimiseni.

Lasad kapsarullid

See maitsev ja lihts alt valmiv roog on tõeline leid neile, kel on vaja suurt pere kiiresti ja rahuldav alt ära toita. Laiskkapsarullide valmistamiseks vajate:

• 300g kanahakkliha.
• 300 g kapsast.
• 250 g riisi.
• 300 ml tomatimahla.
• Keskmine porgand.
• Väike sibul.
• Sool, till, vesi, rafineeritud õli ja maitseained.

Sibulat ja porgandit praetakse kuumutatud võiga määritud pannil. Paari minuti pärast lisatakse neile jahvatatud kana, sool ja maitseained. Niipea kui liha on pruunistunud, saadetakse sellele hakitud kapsas ja hautatakse kõike koos umbes kümme minutit. Pärast näidatud aja möödumist valatakse panni sisu tomatimahlaga ja jätkatakse madalal kuumusel podisemist. Kümme minutit hiljem valatakse samasse kohta pestud riis. Kõik see valatakse väikese koguse veega ja keedetakse kaane all umbes pool tundi.

Lihapallisupp

Selle kerge ja maitsva roa peamine eelis on see, et see sobib võrdselt nii täiskasvanute kui ka laste menüüsse. Seetõttu sobib see ideaalselt pereõhtusöögiks. Selle supi valmistamiseks vajate:

• 400g värsket kanahakkliha.
• 4 väikest kartulit.
• Suur porgand.
• Keskmine sibul.
• Sool, vesi, ürdid ja maitseained.

Kartulipulgad laaditakse keeva veega täidetud potti. Mõne aja pärast valatakse sinna riivitud porgandid. Peaaegu kohe pärast seda lisatakse tulevasele supile lihapallid, mis on vormitud jahvatatud kardinatest, millele on lisatud hakitud sibul. Kõik see soolatakse, puistatakse maitseainetega ja viiakse valmis. Pärast pliidi väljalülitamist puistatakse panni sisu hakitud ürtidega ja jäetakse korraks kaane alla. Suurema küllastumise tagamiseks võite vahetult enne keetmise lõppu valada peotäie õhukest vermišelli keeva supipotti.

Roll

See maitsev ja väga esinduslik roog võib kaunistada iga pidu. Seda saab serveerida nii sooj alt kui ka jahutatult. Selle rulli tegemiseks vajate:

• 500 g jahvatatud kanafilee.
• 2 valitud muna.
• Väike sibul.
• Klaas pastöriseeritud lehmapiima.
• 2 viilu röstitud leiba.
• 2 küüslauguküünt.
• Seened ja vene juust.
• Sool, vürtsid, rafineeritud õli ja värsked ürdid.

Jahvatatud kanafilee koos hakitud sibula ja purustatud küüslauguga. Sinna saadetakse ka piimas leotatud saia, mune, soola ja maitseaineid. Kõik segatakse põhjalikult ja jaotatakse ühtlaselt laua pinnale, millele määritakse märg puhas marli. Määri täidisega seened, juust jahakitud rohelised. Seejärel vormitakse sellest kõigest ettevaatlikult rull ja laotakse võiga määritud ahjuplaadile nii, et õmblus jääb põhja. Ülev alt torgatakse toode mitmest kohast kahvliga läbi. Küpseta seda 200 kraadi juures mitte rohkem kui nelikümmend viis minutit.