2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Risipiim asendab hästi tavalist toodet. Muidugi pole see väga toitev. Vajadusel saate seda poest osta või ise valmistada. Piimatoodetest keeldumise põhjused võivad olla erinevad: individuaalne piimavalkude talumatus, elupõhimõtted, allergiad jne. Riisijook seevastu on hüpoallergeenne. Seda võivad tarbida isegi need, kes püüavad loomseid saadusi oma toidust välja jätta. Lisaks pole selline piim vähem kasulik.
Kuidas jook tekkis?
Mauride lemmikjook oli orchad ehk horchata. See janu leevendav toode valmistati chufast ehk savimandlitest. Mõne aja pärast sai hispaanlastele teada hämmastava joogi retsept, mille tulemusena saavutas toode populaarsuse. Pärast seda sai jook tuntuks Ladina-Ameerikas. Selle valmistamiseks polnud aga piisav alt koostisosi, mistõttu hakkasid kohalikud otsima uusi koostisosi, et valmistada maitsvat jooki. Algselt kasutati selle valmistamiseks kõrvitsa- ja meloniseemneid. Mõne aja pärast on retsept muutunud. Tähelepanu äratasid mandlid ja riis. Nii sündis riisipiim.
Kasuliktoote omadused
Pruun riisi keemilises koostises ei ole fruktoosi, küll aga sahharoosi. Sellest teraviljast valmistatud jook on eranditult taimse päritoluga toode. Seetõttu ei sisalda sellise piima koostis laktoosi ega kolesterooli. Riisipiim, mille retsepti kirjeldatakse allpool, sisaldab palju kasulikke komponente. Väärib märkimist, et tassi joogi toiteväärtus on umbes 113 kalorit.
Klaas seda imelist jooki sisaldab umbes 12,6 grammi suhkrut, 0,67 grammi valku, 22 grammi süsivesikuid ja 2,3 grammi küllastumata happeid. Lisaks sisaldab riisipiim magneesiumi, vaske, B6-vitamiine ja niatsiini. Paljud tootjad täiendavad jooki teiste koostisosadega. Riisipiima saab rikastada ja mikroelementidega küllastada. Joogile lisatakse sageli k altsiumi, A-, D- ja B12-vitamiini.
Risipiima kahjustamine
Soovi korral saab kodus valmistada riisipiima. Kuid ärge unustage, et tootel on lisaks kasulikele omadustele ka negatiivsed omadused. Esiteks, vastsündinute toitumises ei saa riisipiim isegi pärast rikastamist asendada lehmapiima. Imikutel võib sellise toote kasutamine põhjustada B-vitamiinide, aga ka kwashiorkori puudust. See on lapsepõlve pellagra, mis tekib liigse süsivesikute ja valkude puudumise tõttu.
Lisaks eelnevale ilmnes riisipiima veel üks omadus. On tehtud uuringuid, mille tulemusena teadlased on seda tõestanudet jook sisaldab väikeses koguses arseeni. Selle aine annus riisipiimas on täiskasvanule täiesti ohutu, kuid alla 5-aastastele lastele võib see põhjustada tõsist mürgistust.
Kuidas valmistada riisipiima?
Fotoga retsept võimaldab teil selle joogi ilmumisprotsessi täpsem alt ette kujutada. Kõigepe alt peate tooted ette valmistama. Riisipiima valmistamiseks vajate:
- riisipruun - 100 grammi (võib kasutada ka valget, kuid basmati on erand);
- vesi - 1,5 liitrit;
- vürts maitse järgi.
Valmis joogi kalorisisaldus pole nii kõrge: 100 grammi toodet - 58 kcal.
Toiduvalmistamisprotsess
Risipiima valmistamiseks peate teravilja leotama külmas vees ja jätma kaheksaks tunniks seisma. Pärast seda peate vedeliku tühjendama. Riis tuleb pesta. Teravili tuleb üle kanda segistisse ja seejärel tükeldada. Siin peate valama veidi vett. Tulemuseks peaks olema pasta.
Valmis mass tuleks viia anumasse, eelistatav alt kaanega. Pärast seda tuleb segu panna väikesele tulele. Keetmise ajal tuleks riisi veega pidev alt segada. Vastasel juhul jook ei tööta, sest riisipiim pakseneb järk-järgult ja jääb keetmise ajal anuma põhja külge kinni.
Peate massi segama, kuni see keeb. Pärast seda tuleb jooki keeta umbes 12 minutit. Saadud massis ontekivad väikesed tükid, mis kleepuvad anuma seinte külge. Nii see peaks olema.
Järgmised sammud
Risipiim on peaaegu valmis. Nüüd peate saadud massile lisama vürtse. Reeglina valmistatakse jook kardemoni, vanilje ja kaneeliga. Riisipiima maitsvamaks muutmiseks võite selle magustada fruktoosi või suhkruga.
Joogiga anum tuleb tihed alt sulgeda ja jätta 1,5 tunniks seisma. Pärast seda tuleb riisipiim filtreerida ja jahutada. Toodet tuleb hoida külmkapis. Väärib märkimist, et valmis piim tuleb paks, nii et võite sellele lisada veidi vett. Seda tuleks teha vahetult või enne kasutamist. Mis puutub suhkru või fruktoosi hulka, siis kõik sõltub riisist: mida magusam see on, seda vähem suhkrut on vaja.
Soovitan:
Leib õllel: retsept, valmistusviis, foto
Vähesed asjad võidavad värskelt küpsetatud leiva lõhna? Paljud koduperenaised kardavad seda oma köögis valmistada, pidades seda protsessi keeruliseks ja aeganõudvaks. Tegelikult on lihtsaid omatehtud pätsaretsepte, mis ei võta palju aega. Selliste lihtsate ideede hulka kuuluvad õlleleib, mille valmistamine ei kesta üle tunni
Mooni eelised ja kahju. Mooniseemned: kasu ja kahju. Mooniseemnetega kuivatamine: kasu ja kahju
Mon on hämmastav alt ilus lill, mis on oma vastuoluliste omaduste tõttu pälvinud vastuolulise maine. Isegi Vana-Kreekas armastasid ja austasid inimesed seda taime meelt rahustava ja haigusi raviva võime pärast. Mooni kasulikkust ja kahju on uuritud sajandeid, nii et tänapäeval on selle kohta kogutud nii palju teavet. Nende salapäraste lillede abi kasutasid ka meie kauged esivanemad. Kahjuks teavad tänapäeval vähesed inimesed selle taime tervendavast mõjust inimkehale
Sealiha kahju: koostis, toiteväärtus, kasu ja kahju
Meie riigis on üks populaarsemaid lihaliike sealiha. Sellel on teiste toodetega võrreldes suurepärane maitse, hea energeetiline väärtus ja taskukohane hind, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt toiduvalmistamisel paljude roogade valmistamiseks. Sellest hoolimata soovitavad paljud arstid ja toitumisspetsialistid inimestel seda tüüpi liha söömist lõpetada, kuna see avaldab väidetav alt inimkehale negatiivset mõju
Õhušokolaad: kalorid, kasu, kasu ja kahju
Nüüd on väga raske leida inimest, kellele šokolaad ei meeldiks. Tänu tohutule mitmekesisusele – tume, piimjas, valge, õhuline – on sellest tootest saanud paljude inimeste lemmikdelikatess, sest igaüks saab valida selle, mis talle kõige rohkem meeldib. Ja mida me saame laste kohta öelda? Nad on valmis terve päeva maiustusi sööma. Täna käsitleme õhušokolaadi, selle omadusi, kasulikkust ja kahjulikkust
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda
