Mis on šokolaad? Šokolaad: kasu ja kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on šokolaad? Nüüd räägime selle tüüpidest. Vaatame ka šokolaadi eeliseid ja seda, kuidas sellist maiust valida.

Vaatused

Esm alt vaatame selle armastatud delikatessi sorte.

Mis on siis šokolaad? Piimatooted. See sisaldab piimapulbrit, letsitiini, šokolaadilikööri ja kakaovõid. Valides tuleb kontrollida koostist, kuna piimašokolaadi valmistamisel kasutatakse sageli kunstlikke (mittelooduslikke) komponente.

Sotsioloogilisi uuringuid on läbi viidud rohkem kui korra, mille tulemusena sai teatavaks, et just see liik on kõige populaarsem.

Valge

Mis on šokolaad? Valge. See on magus segu piimavalkudest, suhkrust ja kakaovõist. See ei sisalda ei kakaopulbrit ega šokolaadilikööri. Väga sageli valmistatakse selline delikatess hüdrogeenitud taimsetest rasvadest. Kokkuvõtteks selgub, et valgel šokolaadil pole šokolaadiga, mis on valmistatud kakaost, midagi pistmist. Tõsi, see maius sisaldab kakaovõid (natuke), tänu millele muutub plaat valgeks.

Must (mõru)šokolaad

Milline šokolaad on kõige tervislikum? Muidugi must. See sisaldab üle 50% kakaod. ATSellises šokolaadis on tanniine, see on rikas antioksüdantide ja flavonoidide poolest. Teadlased on leidnud, et see delikatess on eriti kasulik tüdrukutele PMS-i ajal. Sellel šokolaadil on rikkalik maitse ja rikkalik aroom.

Peamine erinevus tumeda šokolaadi vahel on see, et selles on maksimaalselt riivitud kakaod ja minimaalselt suhkrut. Tänu oma algsele koostisele on sellel kõige õrnem maitse ilma lisanditeta. Britid, muide, avastasid, et tume šokolaad annab energiat juurde, nii et seda on hea hommikul süüa.

Maitsuste eelised

Mis kasu on šokolaadist? Vaatame nüüd seda teemat lähem alt.

• On tõestatud, et mõni suutäis seda maiust päevas aitab võidelda kroonilise väsimussündroomi vastu.
• Arvatakse, et šokolaad on suurepärane viis südameinfarkti ja insultide ennetamiseks.
• Enne eksamit on soovitatav seda kasutada mälu parandamiseks.
• Mõjub positiivselt jõudlusele, parandab ajutegevust.
• Seda tüüpi maiuspalad normaliseerivad teadlaste sõnul vererõhku ja päästavad depressioonist.
• Šokolaad on hea hammastele ja igemetele. See sisaldab kakaoubadest saadud eeterlikke õlisid, mis katavad emaili, takistades bakterite paljunemist.
• Huvitav fakt, mida tahaksin puudutada, see puudutab rasedaid naisi. Positiivses positsioonis olevale naisele on kasulik šokolaadi tarbida, siis on tema laps sündides stressikindlam ja rõõmsam.

Kahjulikud maiuspalad

MeieRääkisime šokolaadi kasulikkusest tervisele. Nüüd räägime selle negatiivsest mõjust kehale. Šokolaadi ohtlikkusest on varemgi palju räägitud. Mõned inimesed uskusid, et selline maiuspala on ülekaalu või akne põhjus. Nendele faktidele kinnitust ei leitud, vastupidi, ilmusid ümberlükkavad tõendid.

Seetõttu võib šokolaad olla kahjulik ainult allergikutele, diabeetikutele ja rasvunud inimestele. Teised kodanikud võivad seda toodet tarbida, kuid peaksite alati teadma, millal lõpetada. Liigsusest pole ju kunagi kellelegi kasu tulnud. Šokolaad ei kahjusta teie tervist, kui see on valmistatud õigete standardite järgi ja heast toorainest. Kuidas leida täiuslik maiuspala? Sellest räägime järgmisena.

Õige šokolaadi valimine

Kuidas valida šokolaadi? Millele sellist maiust ostes tähelepanu pöörata? Oleme juba välja mõelnud, mis on šokolaad, ja nüüd kaalume selle valitud funktsioone.

kriteeriumid:

• Esimene asi, millele peaksite tähelepanu pöörama, on kakaoubade sisaldus. Näiteks heas tumedas šokolaadis peaks neid olema üle 50%. Nüüd pakuvad supermarketid samasugust hõrgutist 70, 80 ja isegi 90%.
• Teine oluline asi on kakaovõi sisaldus šokolaadis. Mõnikord asendatakse see taimsete rasvadega, seega lugege kvaliteetse toote valimiseks koostist.
• Kui sul on magusaisu, aga soovid kaalust alla võtta, siis on parem valida poorne šokolaad. Hoolimata asjaolust, et plaat on sama, mis standardplaat (mis kaalub 100 grammi), on selle mass väiksem - ainult 75 grammi (ülejäänud on augud).
• Kui uurite silti,pöörake tähelepanu maitseainetele, valige šokolaad, mis ei sisalda vaniljeessentsi, vaid vanilli. Muidugi maksab selline toode veidi rohkem, kuid selle maitse on lihts alt võrreldamatu.

• Hea šokolaad peab sisaldama letsitiini ja peale kakaovõi ei tohiks olla muid taimseid rasvu.
• Kui ostate kodumaise toote, pöörake tähelepanu selle regulatiivdokumendi nimele, mille kohaselt see on valmistatud. Parim variant on GOST 6534. Kõrgeima kvaliteedi tagavad selle regulatiivse dokumendi ranged nõuded. Kui märkate tähti TU, siis peaksite olema ettevaatlik, sest kõiki standardeid ei saa täita, vaid ainult tehnilisi tingimusi.
• Hea šokolaadi tunnuseks on see, et see sulab kiiresti. Sulamistemperatuur 32 kraadi. Ehk kui pistad tüki suhu, aga see ei sula eriti (ja nagu mäletad, siis inimese kehatemperatuur on 36,6), siis mõtle, kas sellist hõrgutist tasub süüa.

Lõpetuseks tahaksin rääkida sellest, kuidas šokolaadi õigesti nautida. Niisiis, istuge, lõdvestuge, võtke üks suutäis, kuid ärge kiirustage seda suhu pistma. Kõigepe alt mõelge, kuidas ta teieni jõudis, kust ta võiks tulla, tunnetage, kuidas ta end puudutades tunneb. Seejärel tooge see ninna, maitsege selle aroomi. Kui oled seda kõike teinud, pane tükike keelele, ära näri seda, tunneta selle maitset oma retseptoritega. Siis aeglaselttükkhaaval lahusta see. See on nii huvitav rituaal. Sel moel üht tükki süües jääd sellega igati rahule. Proovige niimoodi šokolaadi süüa. Usu, et sulle meeldib see!

Väike järeldus

Nüüd teate, mis on šokolaad. Uurisime üksikasjalikult selle tüüpe. Loodame, et artiklis esitatud teave on teile elus kasulik! Kui teilt küsitakse, mis tüüpi šokolaad on, saate üksikasjalikult rääkida selle tüüpidest ja selgitada nende erinevust.