Kuidas kaunilt kaunistada kooki maasikate ja kiiviga (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tortide kaunistamiseks puuvilju ja marju - värskeid ja konserveeritud - on ilmselt sadu võimalusi. Siin saab ka kogenematu kondiiter täielikult näidata oma loomulikku fantaasiat ja kaunistada kooki näiteks maasikate või kiiviga või mõlemaga korraga, lisades koort, kondenspiima või mastiksit, moodustades marjadest huvitavaid kujundeid, kaunistades teie magustoitu süžees.

Kaunistusmeetodid on väga erinevad, kuid on mõned reeglid ja näpunäited, mida on soovitatav järgida, et teie kokakunstiteos ei muutuks mõne aja pärast inetuteks jamadeks, mida on piinlik kellelegi näidata. Nendest viisidest, kuidas maasikatega kooki kaunistada, räägime meie järgmises artiklis. Loodame, et meie nõuanded aitavad teil oma külalistele või perele muljet avaldada tõeliselt lummava tööga.

Toote ettevalmistamine

Enne tordi kaunistamistmaasikad, peate marjad hoolik alt ette valmistama. Alustame maasikate valimisest. Esiteks peab iga marja olema kindel. Siis on seda mugavam lõigata ja konstruktsioon ei lagune. Parem on võtta veidi ebaküpset kui üleküpset. Seejärel tuleb marjad välja sorteerida, eraldades ebakvaliteetsed (neid saab siis kasutada siirupis või lihts alt ussiaugud ära lõigata ja süüa). Kõik, mis jääb, pestakse voolavas vees, kuid mitte liiga innuk alt samal ajal, et mitte häirida marjade kuju. Rebime ära sabad, kui neid on, ja lehed (muide, mõnel juhul saab lehti kasutada ka kaunistamiseks). Veel kord kontrollime, et marjad oleksid üks ühele ja näevad väljast head välja.

Üldreeglid

Olles valmistanud ette tooted maasikatega koogi kaunistamiseks, valime välja ka seotud materjalid. Maasikaid saab kasutada buffee-laudadel ja puuviljakookide ja salatite ning kookide ja küpsiste valmistamiseks. Šokolaad sobib hästi maasikatega – must ja piim, vahukoor, mastiks ja pulber. Vaja läheb ka: teravat puuviljanuga, vardasid või puidust hambaorke, aurusaunaga kastrulit, anumat siirupi valmistamiseks, tuhksuhkrut ja šokolaadi, vahukoort pihustuspudelis.

Šokolaadiga kaetud

Nende marjade glasuuriga katmiseks võid veevannil sulatada erinevat värvi šokolaadi. Ja kui see muutub vedelaks, siis kasta marjad segusse. Sel juhul tuleb mari istutada vardasse või hambaorki ja kasta šokolaadi sisse. Siis võtame välja, laseme glasuuril taheneda ja saame imelised marjad, millega maasikatega kooki kaunistada - erinevat värvi (muide, on hea kasutada ka poolikuid). Nad võivad asetada mustri ringikujuliselt, vaheldumisi loodusliku loodusliku värvi marjadega – see näeb üsna muljetavaldav välja.

Suhkrus või pulbris

Võid proovida kooki kaunistada maasikatega suhkrus või tuhksuhkrus. Nendel eesmärkidel sobivad aga kõik väikesed marjad: näiteks mustsõstar, karusmarjad, kirsid, viinamarjad. Meie aga valisime sel puhul maasikad. Koogi kaunistamiseks vajaliku materjali ettevalmistamise protsess näeb välja üsna lihtne.

1. Keeda suhkrusiirup (suhkur ja vesi 1:1).
2. Kasta põhjalikult pestud sorteeritud marjad valmis siirupisse – igaüks eraldi.
3. Puista marjad tuhksuhkruga ja laota pärgamendile kuivama. Mõne aja pärast saate koogi kaunistada vastav alt kavandatud mustritele.

Maasikaroosid

1. Esimene variant on üsna filigraanne. Võtame tahke suure marja ja teeme alt 4 lõiget, et moodustada madalaim kroonlehtede rida. Liigume üles ja teeme veel 4 lõiget. Ja ülaosa lõikasime ettevaatlikult risti neljaks osaks ja sirgendame saadud kroonlehed veidi. Seega saab sellest (kuigi paljude jaoks ilmselt mitte esimene kord) maasikaroos. Selliste roosidega saate kaunistada kooki ümber aluse perimeetri või kasutada kokteili, piima või alkoholi. Kõikjal näeb maasikaroossuurepärane. Ainus tingimus: mari peab olema suur ja kõva – muidu ei tööta midagi. Puuviljanoa asemel kasutavad mõned teravat tarbenuga, torgates puuvilja põhja ja tehes sel viisil lõikeid.
2. Teist võimalust on lihtsam rakendada. Lõikasime suured marjad plaatideks. Seejärel laotame nende plaatidega kõigepe alt välja esimese suurima kroonlehtede ringi. Pärast väiksemat ringi - teine. Lõpus valmistame samadest plaatidest lille ülaosa. See on veel üks võimalus kooki maasikatega kaunistada (foto lisatud). Järgmised valikud on samuti mõeldud lokkide lõikamiseks.

Maasikakujukesed

Kuidas kaunistada maasikatorti kodus? Selle marja kujukesed on parim valik. Loomulikult peate loomise kallal vaeva nägema, kuid teie küpsetatud koogil on väga originaalne välimus.

1. Aasta- või jõululauale valmistame väikeseid jõuluvanasid. Selleks tuleb marja pe alt ära lõigata umbes kolmandiku võrra, tehes mütsi. Järgmiseks - ülejäänud marja ja valge õhukreemi mütsi vahele - moodustame karamellsilmade ja ninaga pea. Ülev alt katame mütsiga, kroonides seda pihustist tilga kreemiga. Neid kujundeid saab teha mitu korraga ja kaunistada nendega kooki. Valage ruumi ümber pihusti (lumi) kreemiga. Ja servadest tehke rohelisest marmelaadist jõulupuud, kaunistades šokolaaditükkide ja pähklitega.
2. Teise võimalusena saate seda teha ka sissekaunistuseks nendest marjadest tehtud seenekujukesed. Tervet marja võib kasutada seenekübara kujul ning sääre võib teha mastiksist või marmelaadist (või pritsitud kreemist). Võite kasutada ka pool marja.

Kuidas kaunistada kooki maasikate ja kiiviga

Suurepärane idee ühendada kiivi ja maasika loomulik värv. Seetõttu ilmselt kasutatakse neid kahte toodet sageli ideede elluviimiseks, kuidas maasikatega kooki kaunilt kaunistada. Kiivi tuleb pesta ja koorida. Järgmisena lõigake puuviljad viiludeks või ringideks. Maasikad valitakse toekamad ja lõigatakse ka viiludeks. Lamasime koogi pinnale, vaheldumisi punase ja rohelise värviga. See maasikatega koogi kaunistamise valik (foto allpool) näeb värske ja särav välja.

Valgusfoor

Muide, on isegi samanimeline kook, mida võib niisama aeg-aj alt niisama kaunistada, kasutades nii kiivi kui ka maasikaid. Ja kollase segmendina saame kasutada erkkollaseid õunu, merevaigust melonit või oranži apelsini – mida iganes süda ihkab: maitse järgi sobivad kõik need tooted suurepäraselt maasikatega. Nii et kui tahame valmistatud maiustustest saada erksaid ja tõeliselt suviseid värve, toimime järgmiselt: laotame vaheldumisi punase, kollase ja rohelise maasikad, õunaviilud, kiiviringid, saavutades soovitud tulemuse. Silmadevahelise ruumi võib täita sulatatud šokolaadiglasuuriga või vahukoorega. Head isu kõigile!