Restoran "Usadba Vankovichi" Filimonovas: ülevaated ja fotod

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Usadba restoran on üsna ainulaadne koht, mis ühendab lõõgastumise keerukuse kõrgetasemelise köögiga.

Mis juhtus enne

Isegi 17. sajandil kuulus Bolšaja Slepjanka-nimeline mõis Radziwillidele. Mõni aeg hiljem, nimelt 19. sajandi alguses, müüdi see Vankovitšedele. Sellest hetkest kuni tänapäevani kannab see oma uhket nime - Vankovichi mõis. Esialgu oli maja puidust, kuid tasapisi läks see pahaks ja 19. sajandi keskpaigaks oli sellest saanud täisväärtuslik telliskivimaja. Kinnistu lähedal oli ilus suur tiik, alleed ja tammid. Peaaegu 1920. aastani kuulus kogu see kinnisvarakompleks Vankovichile.

Nõukogude võimu ajastu tõi endaga kaasa palju elamusi. Seda hoonet on korduv alt edasi müüdud, ümber planeeritud. Siin asusid sovhoosi kontor, kartulikasvatusjaam, kombinaat ja NKVD Minski kool. Hiljem kasutati häärberit isegi elukoha ja klubina. Ja 1981. aasta tõi majja rahu, sest see tunnistati kultuuri- ja ajaloomälestiseks.

Usadba restoran on koht, mis on loodud inimestele, kes hindavad kõrgkööki ja oneelsoodumus suurepäraseks lõõgastumiseks. Tegemist on praktiliselt ainsa restoranikompleksiga meie riigis, mis ühendab endas mitme riigi kulinaarseid traditsioone, nimelt Pan-Aasia kööki, Austria, Valgevene ja Saksa kööki.

Mis pärandvaraga juhtus

Vankovichi mõis on tänapäevani arhitektuurimälestis. Kuid disainerid on teinud mõned muudatused. Loomulikult oli maja täielikult restaureeritud. Tänapäeval on selles luksuslikus kahekorruselises hoones moodne restoran-klubi, kus on kümme saali.

Neid luksuslikke saale on juba kasutatud bankettide, luksuslike pulmade ja firmapidude korraldamiseks. Hiljuti avas laiemale avalikkusele uksed Usadba restoran. On huvitav fakt: selle arhitektuurimälestise rekonstrueerimiseks kulutati kümme miljonit dollarit. Huvitav, mis lõpuks juhtus?

Huvitavad faktid rekonstrueerimisest

Filimonovil asuv Vankovichi restoran on muutunud alates 2009. aastast. Ehituse võttis ette firma "Univest-M", kes väitis, et tööle asudes oli Vankovichi mõis juba lagunenud. See väljendus selles, et algsest paigutusest ei jäänud peaaegu midagi alles.

Kui täpsem olla, siis algsel kujul olid trepil ja väravatel sepistatud piirded. 19. sajandi interjöörid olid luksuslikud, sisekujundus rikkalik ja hämmastav, kuid kahjuks alates aastastkogu sellest hiilgusest pole ka midagi alles. Põrandad olid mäda, müüritis hävis, laed ja seinad deformeerusid. Üldiselt viitas kõik sellele, et seda hoonet on lihtsam lammutada kui taastada ja selle asemele uus ehitada. Kuid kultuuriministeerium asus arhitektuurimälestist kaitsma ja nõudis selle maksimaalset säilitamist.

Kuidas pärandvara on muutunud

Disainerite endi sõnul on Vankovichi mõis omandanud peaaegu originaalse ilme, nagu see oli 19. sajandil. Muidugi on ka kohandusi tehtud. Vastav alt sellele tehti teatud laiendused, paigaldati lift.

Selle suuremahulise rekonstrueerimisprojekti juhi Aleksandr Konovalenko sõnul külastas mõisat kõige sagedamini Valgevene intelligents. Ja kui võtta 19.-20. sajandi vahetus, siis neil päevil oli siinne kultuurielu sõna otseses mõttes kihas. Just see asjaolu sai aluseks kompleksi enda taastamisele.

Vankovichi mõis on restoran, kus inimesed saavad intellektuaalseks suhtluseks. Kompleksi teine oluline funktsioon on toitlustuse kõrge tase. Lõppude lõpuks, mõisa külalised mitte ainult ei suhtle, vaid ka einesta.

Esimene korrus

Alustame välisustest, need on metallist ja ei näe eriti esinduslikud välja, aga see element vahetatakse peagi välja. Esialgu oli esimene korrus mõeldud sealsete magamistubade asukohaks. Nüüd, pärast rekonstrueerimist, sisaldab see kahte saali, mis mahutavad nelikümmend inimest javõite proovida Pan-Aasia kööki.

Ka keldrikorrus tehti ümber: kui varem oli seal köök, siis nüüd on sinna paigutatud neli Austria-Saksa suunitlusega saali ehk õllerestoranidega. Kompleksi maa-aluses osas on köök, ventilatsiooniruumid ja muud insenerisüsteemid.

Teine korrus

Vankovichi mõis Filimonovil on kahekorruseline kompleks, mis avaldab muljet oma rikkaliku interjööriga. Niisiis on selle kompleksi teisel korrusel pidulikud saalid. Siin saate nautida Valgevene kööki ja igal toal on oma ainulaadne ajalooline nimi. Disainerid püüdsid taasluua kaunistusi, mida inimesed 19. sajandi keskel imetlesid.

Ballisaal on ruum, mis on mõeldud näitusteks, kirjanduslikeks lugemisteks. Siin taastati peaaegu kõik, isegi parkett pandi kokku nendest kaugetest aegadest alles jäänud kildudest. Sisustus on hämmastav, Wankovichide kaasaegsete suured maalid on restaureeritud ja tagastatud oma kohtadele.

Vankovichi mõis, seda tõestab foto, pole oma keerukust sugugi kaotanud, välja arvatud see, et pärast rekonstrueerimist on see muutunud veidi kaasaegsemaks. Kui võtta kassettlaega suur söögituba, siis pole see oma keerukust sugugi kaotanud, sest isegi esialgne joonis on tänu sellele, et lae kirjeldused on säilinud, täielikult taastatud. Pööningu mõõdud olidvarustatud ja välja tuli suurepärane pööningukorrus koos banketisaaliga. Selle suure restorani iga ruumi individuaalne stiil tõmbab tähelepanu.

Kelle jaoks on kogu see hiilgus?

Nagu arvustused ütlevad, võtab restoran-klubiks muudetud Vankovichi mõis vastu intelligentsi, kõrgseltskonna inimesi. Üldjuhul saavad mõisaga tutvuda kõik, kel rahaliselt heal järjel. Samas on võimalik läbi viia ka pidulikke etendusi, pidusid, suurejoonelisi vaatemänge ja erinevaid pidustusi. Toimuvad ka loomingulised õhtud ja koosolekud.

Siin pole unustatud ka lapsi. Mõisa personal on täienenud professionaalsete lapsehoidjatega, kes saavad last hoida. Selleks on loodud eraldi lasteklubi erinevate õpetlike mängude ja etendustega. Ja kui laps on otsustanud lihts alt lõbutseda, on selleks ette nähtud välimängude mänguväljak.

Veel mõned lõbusad faktid

On teada, et selle restorani veinikollektsioonis on rohkem kui 200 sorti - need on väga rikkalikud tagavarad, siin on jooki iga roa jaoks, see pole mitte ainult lisand, vaid ka võimalik. et paljastada roa tõeline maitse.

Selle restorani suveterrass on väga atraktiivne ja hubane ning mahutab kuni 600 külalist. Klubi ise on varustatud ionisatsiooni- ja õhuniisutussüsteemiga.

Mõis on ümbritsetud paljude rohealade, kaunite alleede ja inspireerivate lilleseadetega. Selle armu hulka on paigaldatud suur lava, mis, muide, sobib väga harmooniliselt. See on ette nähtuderedad kõned või õnnitlused. Vankovichi mõis, mille aadress on juba lai alt teada - see on Filimonova tänav, on muutunud mitte ainult Minski linna kaunistuseks, vaid ka suurepäraseks restoranikompleksiks.