Parimad taimetoidukohvikud Moskvas: fotod ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Teatavasti on viimastel aastatel maailmas järjest enam populaarsust kogumas taimetoitlus ja selle erinevad suunad (näiteks toortoidu dieet). Sellega seoses on igati loogiline, et kasvava nõudluse rahuldamiseks avatakse uusi kohvikuid ja restorane, mis pakuvad sarnaseid roogasid kõigile. Moskva pole erand. Nii avavad siin igal aastal uksed mitmed tähelepanuväärsed asutused, mis pakuvad kõigile taimetoite proovida. Täna saame teada, millised on Moskva parimad taimetoidukohvikud. Samuti saame teada, mida neis asutustes pakutakse ja milline mulje jääb klientidele pärast külastamist.

Jagannath

Meenutades, millised taimetoidukohvikud Moskvas eksisteerivad, tuleb ehk esimesena meelde Jagannath. Lõppude lõpuks on see asutus Venemaa pealinna vanim. Ärimees ja joogi Georgi Aistovi poolt enam kui kümme aastat tagasi avatud koht on jõudnud esoteerilisest restoranist päris taimetoidu kiirtoiduni. Esimene kohvik avati aadressil: Kuznetsky Most, 11. Tänaseks on saanud Jagannatterve toiduahel. Selle nime all tegutseb veel kolm kohvikut Kurskajas, Taganskajas ja Maroseikas. Uusi asutusi juhib Jaroslav Smirnov, kes tunneb taimetoitlust vahetult. Samal ajal tegutseb ta ajakirja Vegetarian ideoloogina. Kõigi nelja kohviku eest vastutav isik on Anatoli Vedenski, kes on Jagannatis töötanud peaaegu selle asutamisest saadik.

Jagannathi kohvikumenüü

Osa selle võrgustiku kohvikutes toiduvalmistamiseks mõeldud tooteid tuuakse kaugetest riikidest. Nii näiteks tulevad siia Euroopast sojapiim ja tofu, Indiast ja Taist maitseained. Osa tooteid tellitakse isegi kaugest Mehhikost. Köögiviljade osas on asutus teinud koostööd sama tarnijaga juba aastaid.

Jagannath Vegetarian Cafe menüü on enam kui mitmekesine. Niisiis, siin saavad kõik maitsta erinevaid suppe, suupisteid, seesami- ja safranikompvekke, makrobiootilisi magustoite. Kuid see pole veel kõik, mida kõnealune taimetoidukohvik pakub. Teravilju, teravilju, tofut ja muid tooteid saab ka siit osta ja kodus küpsetada.

Jagannathi klientide ülevaated

See vegankohvik on hitt nii loomsetest saadustest loobunud inimeste kui ka taimetoidu proovida soovijate seas. Kõigi "Jagannathi" arvukad külastajad on nende sõnul väga rahul nii roa valiku ja kvaliteediga kui ka hindadega neile. Lisaks märgivad nad võimalust osta mitmeidtaimetoitlased. Samal ajal märgivad mõned kliendid, et Jagannath pakub kiirtoitu, ehkki taimetoitu. Kui soovite rikkalikku toitu, otsige muj alt.

Taimetoidukohvik "Juice"

See vegan toortoidu asutus asub Tretjakovi galerii kõrval. Seal on mitu suurt, stiilselt sisustatud tuba. "Juice" pakub külastajatele väga mitmekesist menüüd toortoidudest. Valikus on ka suurepärased magustoidud - maiustused, šarlott, šokolaadikoogid datlite, pähklite, marjade või puuviljadega ja palju muud. Taimetoidukohvik "Juice" pakub valikut maitsvaid suppe. Niisiis, siin saab maitsta näiteks idandatud tatrast valmistatud vegan borši ja kooresuppi. Valikus on ka sellistele asutustele traditsioonilised road - pasta, pelmeenid (näiteks spinati ja salsaga), pannkoogid, kartuli ja kõrvitsaga täidetud manti ning palju muud.

Kliendi tagasiside

Vegan-toorkohviku "Juice" arvukate külastajate hinnangul väärib see asutus üsna tähelepanu. Seega, püsiklientidele meeldib väga menüü mitmekesisus. Seetõttu on teil alati võimalus proovida midagi uut, mida kõik Moskva taimetoidukohvikud ei saa kiidelda. Hinnad on siin ka üsna mõistlikud. Lisaks kasutavad paljud hea meelega argipäeviti keskpäevast neljani pärastlõunal külastajatele pakutavat 20% allahindlust. Lõppude lõpuks on see suurepärane alternatiiv ärilõunale.

Vegetarian Cafe Fresh

See asutus kuulub Kanada ketti, mille lõi Ruth Tal eelmise sajandi lõpus. Kohvik asub Bolšaja Dmitrovkal ja seda juhivad azarovid, kes on tervisliku eluviisi ja taimetoitluse pooldajad. Kuna Moscow Fresh avati hiljem kui tema Kanada eelkäijad, osutus interjöör moodsamaks ja huvitavamaks. Kuid kõigi võrgu asutuste menüü on sarnane.

Asutuse omadused

Kõik Moskva taimetoidukohvikud ja -restoranid püüavad välja mõelda midagi, mis tõstaks nad konkurentsist esile. Freshi puhul on tipphetk kokteilimenüü. Pealegi leiutas osa jooke Ruth 15 aastat tagasi. Kõik kokteilid valmistatakse külaliste silme all. Igaüks leiab endale sobiva joogi. Samuti saate tellida kolmest soovitud koostisosast kokteili valmistamise.

Teine niigi väga mitmekesise menüü eripära on viit tüüpi burgerite olemasolu. Paljude külastajate sõnul võib nende maitse kergesti segadusse ajada isegi lihasööjad. Huvitaval kombel saavad selle taimetoidukohviku külalised maitsta ka väga ebatavalist alkoholi – orgaanilisi ja biodünaamilisi veine, aga ka orgaanilist filtreerimata õlut.

Klientide hinnangud Cafe Freshi kohta

Tuleb märkida, et selle asutuse külalised suhtuvad sellesse väga positiivselt. Nii et paljud inimesed, kes külastasid Moskvas erinevaid taimetoidukohvikuid, valisid Freshi. Ja seda hoolimata sellest, et nende sõnul pole siinsed hinnad kaugeltki madalad. Selle kohviku suureks plussiks peavad külastajad mitmekülgset menüüd, suurepäraselt valmistatud roogasid, väga abivalmis ja asjalikku personali ning meeldivat atmosfääri. Muide, siin ei käi ainult taimetoitlased. Isegi need, kes ei plaani lihast loobuda, külastavad Freshi sageli, et maitsta suurepäraselt valmistatud ja tervislikke roogasid.

Toorlõunakohvik

Sellest asutusest on saanud loogiline jätk samanimelisele kauplusele, mille mitu aastat tagasi avas Svetlana Zemtsova. Asutuse asutaja ise sai algul taimetoitlaseks ja läks seejärel toortoidule. Algul tegi ta ise toortoidu koostisosadest maiustusi ning tänaseks on need retseptid aktiivselt kasutusel kohviku Toorlõuna menüüs. Huvitaval kombel järgivad kõik selle asutuse töötajad ise toortoidu dieedi põhimõtteid. Kuid nende sõnul ei pea nad mõnikord ikka veel vastu ja "murduvad" taimetoitluseks.

Taimetoidukohviku "Toorlõuna" omadused, menüü

Selles kohas saate proovida toores olivier. See on valmistatud avokaadodest, mungoadest, kurkidest ja suvikõrvitsast ning maitsestatud spetsiaalse toortoidumajoneesiga. Menüüs on ka pitsa ja mitut sorti rulle. Lisaks saavad külastajad nautida erinevaid kokteile, värskelt pressitud mahlu ja isegi mandlikakaod.

Klientide kommentaarid

Selle kohviku külastajaid meelitab nende sõnul mitte ainult hea köök, vaid ka hubane õhkkond. Nii et näiteks sissepääsu juures tuleb jalanõud ära võtta, sest põrandalvaip on maha pandud. Seetõttu tunnevad paljud end siin nagu kodus, mis võimaldab neil lõõgastuda ning nautida maitsvaid ja tervislikke roogasid.

Moskva-Delhi

See on väike, kuid juba väga populaarne kohvik, mille avasid inimesed, kellel polnud varem restoraniäriga mingit pistmist. Peakokk on siin aga indialane, nii et kööki pakutakse vastav alt indiapärast. Kirjeldatav taimetoidukohvik asub väikeses ruumis, mis mahutab vaid kuni 15 inimest (siin on ainult kolm lauda). Toiduvalmistamiseks kasutatavad tooted on enamjaolt orgaanilised (pealegi tuuakse paljud neist otse Indiast). Ja toiduvalmistamise ajal ei kasuta kokad elektritööriistu.

Menüü

Seetõttu pole selles asutuses menüüd. Niisiis, toit on siin üsna lihtne - köögiviljad, dal, täisterajahust tortillad. Ei mingit liha, mune ega kala. Huvitav on see, et päeval valmistavad Moskva-Delhi töötajad õhtusöögiks toitu. Kohvik avab külalistele uksed kell kuus õhtul. Nädalavahetustel küpsetatakse ka thali (see on roog riisist, sabjist ja kalgendatud piimast vürtside ja ürtidega), aga ka maiustusi - burfi, porgandihalvaa ja ahjupiima gulabjamun. Pange tähele, et põhimõtteliselt kasutavad kõik Moskva India taimetoidukohvikud valmis vürtse. Moskva-Delhi asutuses valmistatakse need käsitsi.

Arvustused

Moskva-Delhi taimetoidukohvikus on mitmeidpüsikliendid. Nad hoiatavad, et õhtusöögile on soovitav ette helistada ja end kirja panna, sest õhtuks ei pruugi kõigile lihts alt kohti jätkuda. Mis puutub kuludesse, siis enamik kliente peab seda üsna vastuvõetavaks. Niisiis, õhtusöök maksab teile keskmiselt tuhat rubla. Külastajad peavad Moskva-Delhi kohviku ainsaks puuduseks väikest ruumi, kuid samas märgivad nad, et see muudab asutuse ainulaadseks.

Retseptor

Selle nime all olevates asutustes pakutakse külastajatele Euroopa ja Korea taimetoitu. Võrgu omanikud on abikaasad Nadezhda Pak ja Alexander Brailovsky. Oma esimese kohviku avasid nad 2010. aastal. Ja aasta tagasi tekkis teine samanimeline asutus. Nadezhda Pak pooldab pessa toitumist ja tema abikaasa on olnud taimetoitlane 14 aastat. Omanikud ise valmistavad kohvikus süüa. Samal ajal propageerivad nad tervislikku eluviisi. Toidu valmistamisel ei kasutata värvaineid, maitsetugevdajaid ega säilitusaineid.

Menüüs on suur valik rulle, suppe (läätsede, korea, kõrvitsa jt), teisi sooje roogasid (näiteks peedikotletid spinati ja kõrvitsaseemnetega, küpsetisi (näiteks kikerhernejahust kuklid) Muide, magustoitude valmistamisel ei kasuta nad mitte želatiini, vaid agar-agarit.

Mis puudutab kahe "Retseptori" kohviku ruume, siis üks neist mahutab 80 külastajat ja teine - 50. Kujunduse loomisel püüdsid omanikud anda õhkkonnale koduse mugavuse. Jah, toolid on siin.loodud töötlemata puidust, seintel on Larionovi ja teiste kunstnike maalide reproduktsioonid. Reede ja laupäeva õhtuti saab kohvikus kuulata elavat muusikat.

Retseptori külaliste arvamus

Enamik külastajaid on nende kohvikute külastamisega rahul. Samas on siinsed hinnad nende sõnul siiski veidi kõrged. Loomulikult on pakutavate roogade kvaliteet ja maitse konkurentsist väljas, kuid mitte igaüks ei saa seda endale lubada. Asukoha ja interjööri osas külalistel kaebusi pole.

Avokaado

Nagu juba nägime, on Moskvas väga erinevaid taimetoidukohvikuid. Seda tüüpi asutustesse kuulub ka avokaado. Pealegi peetakse seda Venemaa pealinna üheks peamiseks "lihavabaks" restoraniks. See asutus pakub külastajatele mitmekülgset menüüd, mis ei sisalda mitte ainult taimetoite koore, kodujuustu ja hapukoorega, vaid ka vegan- ja toortoitu. Siin saate alati proovida originaalseid smuutisid porgandist, tomatist ja avokaadost, brokkolist.

Keskus pakub palju maitsvaid roogasid – suppe, burgerit läätsede ja sojalihaga, pastasid, risotot, ahjuköögivilju ja palju muud. Samuti saate proovida maheveine ja -õlut, aga ka cappuccinot sojapiimaga.

Avokaado arvukate külastajate sõnul on alati midagi, mille vahel valida, et valida oma maitsele vastav roog. Lisaks on restoranis väga mõistlikud hinnad. Huvitaval kombel mitte ainulttaimetoitlased ja toortoitlased, aga ka inimesed, kes söövad liha.

Nii, tutvusime mitmete Moskva populaarseimate taimetoidukohvikute ja restoranidega. Kui teie, nagu tuhanded meie kaasmaalased, olete loobunud loomse päritoluga toidust või soovite lihts alt proovida midagi uut, minge mõnda neist kohtadest. Püsiklientide arvustuste põhjal otsustades ei valmista need kohvikud ja restoranid kellelegi pettumust.