Salat "Kapital" kana ja värske kurgiga ning veel mõned huvitavad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Salatiretseptis "Capital" võib olla mõningaid nüansse olenev alt sellest, milline toodete komplekt kokal on. Kuid see roog on alati pideva nõudluse ja eduga. Kõik tahavad seda maitsta mitte ainult piduliku peo ajal, vaid ka pereõhtusöögi ringis. Vaev alt me populaarsuse saladust lahti harutame. Kuid uurime välja mõned retseptid. Kuidas valmistada salatit "Capital" kana ja värske kurgiga või vorstide ja konservhernestega? Selle kohta tänases artiklis.

Klassika

Alustame klassikast. Sellest valikust sai selle suupiste kõigi teiste kehastuste eellane. Proovime salatit konserveeritud roheliste hernestega. Rakendame retsepti, alustades vajalikust toidukomplektist:

• keedetud ja jahutatud kanaliha - 280-400 grammi;
• roheliste herneste purk;
• marineeritud kurgid - 2-3tükid;
• 5 kanamuna;
• suured kartulijuured - 3-4 tükki;
• 1-2 suurt porgandit;
• roheline sibul, hooajavälisel ajal asendati sellised sibulad eduk alt sibulaga - 1/2 sibulat;
• sool - maitse järgi;
• majonees – 250 grammi.

Komponentide ettevalmistamine

Peseme juurvilju – porgandeid ja kartuleid. Keeda neid nahas pehmeks. Võta potist välja ja lase jahtuda. Puhastame naha. Munad keedetakse, jahutatakse ja vabastatakse koorest. Kui kasutate sibulat, peate need väga peeneks hakkima.

Salatikaussi

Levita salat mis tahes kujul. Lihts alt valage kõik koostisosad ühte kaussi. Munad - hakkige peeneks ja saatke salatikaussi. Sama teeme ka kurkidega. Aga kui kurkidel on kõva koor, siis on parem see enne köögivilja tükeldamist eemaldada. Sibul, väikesteks kuubikuteks lõigatud kanaliha, porgand ja kartul - ka peeneks ja tavalises roogis.

Nüüd soola tulevane salat. Avage purk hernestega. Tühjendame vedeliku, me ei vaja seda. Valame terad otse ülejäänud toodetele. Pärast herneste saadame majoneesi. Sega "Capital" salat. Valmis roa kujundus võib olla ükskõik milline. Võite lihts alt puistata hakitud ürte või porgandiringidest lõigatud lilli. Kuid iseenesest meenutab see salat säravat maitsvat mosaiiki.

Salatit saate serveerida spetsiaalse serveerimisvormi abil.

Värske kurgiga

Nüüd teeme koos kapitaalse salatikana ja värske kurk. Läheneme klassikalistest kaanonitest eemale. Vajalikud tooted:

• kanarind – 600 grammi toorainet;
• keskmine porgand - 2 tükki;
• kartul – 2 keskmist juurvilja;
• kolm muna;
• samuti on roa jaoks vaja ühte keskmist sibulat;
• värsked kurgid - 2-3 tükki, täpne kogus oleneb köögivilja suurusest ja sellest, kui palju rohkem või vähem soovitakse nende maitset tunda;
• rohelised - kaunistamiseks sobivad tilli ja noored rohelised sibulad hästi salatisse "Pealinn" kana ja värske kurgiga;
• rohelised herned - 150-200 grammi;
• sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• majonees – vastav alt asjaoludele.

Toiduvalmistamise sammud

Keeda kanarind rohke veega kastrulis pehmeks. Lisa soola ja loorberilehte, et liha oleks lõhnavam ja pehmem. Lase lihal jahtuda. Lõika väikesteks kuubikuteks.

Nüüd peseme kõik köögiviljad. Eriti hoolik alt teeme seda porgandi ja kartuliga. Keeda mune kümme minutit alates vee keetmisest. Seejärel pane 5 minutiks külma vette. Me võtame ettevalmistatud munad välja, puhastame ja loputame. Jahvatage, muutes kuubikuteks.

Keeda kartuleid ja porgandeid, kuni need on valmis. Tühjendage keedetud köögiviljadest vesi. Jahutame need maha ja vabastame kõigest mittesöödavast. Haki juurvili väikesteks kuubikuteks.

Koorige sibul. Lõikasime ka peeneks. Loputage rohelised külmas vees ja tükeldage juhuslikult.

Väljaviiminekõige ilusam sügav salatikauss. Segage kõik koostisosad, lisage herned ilma vedelikuta. Sool ja pipar vastav alt isiklikele maitse-eelistustele. Salat "Kapital" kana ja värske kurgiga on valmis.

Muud toiduvalmistamise võimalused

Täna saab sellist salatit serveerida, muutes või eemaldades ebameeldiva komponendi. Külalised märgivad vaid veidi erinevat maitsepaletti. Mõned inimesed ei märka muutust üldse. Niisiis, salati "Capital" koostisained võib asendada näiteks kana veise- või sealihaga. Lihatoote asemel võib salatisse saata isegi vorste. Liha või vorsti koheldakse vastav alt: liha keedetakse, mõlemad jahvatatakse.

Majoneesi asemel võid kasutada hapukoort. Maitse muutub pehmemaks. Või segage hapukoor ja majonees vahekorras üks-ühele, et salati maitse oleks jällegi erinev.

Keedetud porgandid ei meeldi kõigile. Seetõttu jätavad paljud koduperenaised selle retseptist ilma. Salat jääb endiselt lemmikuks ja lahkub kiiresti lauast.

Kurki võetakse marineeritult, soolatult või värskelt. Mõnikord on need kombineeritud. Proovime ja valmistame "Capital" salati kana ja värske kurgiga, millele on lisatud marineeritud.

Komponentide loend:

• kanafilee valmis - 400 grammi;
• roheliste herneste purk;
• kolm keedetud kartulit;
• kolm keedetud muna;
• 1 porgand – keeda;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• värske kurk - 1 tk;
• vibusibul - pool sibulat;
• majonees ja hapukoor 50\50;
• rohelised - maitse järgi;
• sool, pipar, majonees – maitse järgi.

Koorige köögiviljad. Jahvata need, nagu selle salati puhul kombeks, kuubikuteks. Lõikame sibula väiksemaks, et see hammaste peale ei krõmpsuks.

Värske kurk pestud. Lõikasime otsad ära. Marineeritud kooritud. Haki mõlemat tüüpi kurgid võrdseteks tükkideks.

Keeda munad eelnev alt ja pärast koorimist lõika ka need väikesteks kuubikuteks. Herned avanevad ja eemaldavad liigse niiskuse. Keskmisteks kuubikuteks lõigatud kanaliha.

Pange kõik koostisosad ühte kaussi. Soola oma maitse järgi, soovi korral lisa pipart. Segame. Täida hapukoore ja majoneesi seguga. Sega uuesti läbi ja pärast kaunistamist serveeri. Sellel salatil on ebatavaline maitse, kuid tavaliselt meeldib see külalistele väga. Kõik küsivad rohkem.