Eksootiline kojutoomisega - maasika-guajaav

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik toidud pole võrdselt kasulikud, kuid paljusid köögivilju ja puuvilju võib õigusega nimetada vitamiinipommiks. Eelkõige peetakse selliseks maasika guajaavi. Isegi praegu ei leia te sellist toodet Venemaa kauplustes, kuid üsna paljud meie kaasmaalased mõtlevad juba selle puuvilja kodus kasvatamisele. Kas see idee on kasulik?

Millest see on?

Maasika guajaav jõudis meile Mehhikost ja Ameerikast ning on levinud paljudes teistes riikides, eriti Indias ja Aafrikas. Mõnel eksootilisel austajal õnnestub kodus guajaavi istutada ja kasvatada. Ja see on väga raske ettevõtmine, mille elluviimisele ei saa läheneda, kui ei teata, mis on kultuur ja kui kapriisne see on. Teaduslikult on maasika guajaavil vähem kõlav nimi - "Psidium". See on keskmise kõrgusega viljapuu tiheda laiutava võraga. Looduslikes tingimustes võib guajaavkasvab kuni kümne meetrini, kuid vangistuses on rahul kompaktsema suurusega. Puu kuulub mürtide perekonda ja esindab kaheiduleheliste taimede klassi. Lehestik ei lange isegi talvel ja pärast kolme-viiekuulist õitsemist valmivad guajaavil suured viljad, mis kaaluvad peaaegu 200 grammi. Õitsev guajaav näeb oma valgete õisikute ja rikkaliku saagi tõttu väga muljetavaldav välja. Ühelt puult saab sada kilogrammi vilja. Kuid on ka teine koristuslaine! Kuigi lisamiseks on alati vähem puuvilju ja nende suurus väheneb.

Sega maitset

Mis köidab gurmee-maasika-guajaavi? Muidugi oma ebatavalise maitsega! See on originaalne segu õunast, sidrunist ja pirnist. Viljad ise on ümarad või veidi piklikud. Nende konarlikku nahka seostatakse tsitrusviljadega. Kui vili on kollane, näeb selle koor välja nagu küdoonia. Küpses guajaavis võib see muutuda veinipunaseks või jääda roheliseks. Vili on väga lõhnav ja sidrunilõhnaline. Paks koor on kergelt mõrkjas, kuid magusamad viljad on õhukese kestaga. Viljadel on tihe ja väga mahlane viljaliha ning sees on palju kollaseid seemneid. Muide, seemnetel on väga paks kest, nii et seemnete kaupa kasvatamine on üsna problemaatiline. Igal guajaavi sordil on erinev maitse, mistõttu on võimatu täpselt öelda, milline puuvili on. Sõltuv alt sordist võib viljaliha olla valge, roosakas, kollane või punane. Näiteks punased puuviljad maitsevad nagu vaarikad ja koorel on okaspuu maitse. On loogiline eeldada, et maasika-guajaav sai oma nime maasika maitse järgi, millel on kergeananassi järelmaitse. Vili on väga magus ja mahlane. Kui see on hapu, siis on parem seda mitte süüa, kuna see võib häirida seedimist ja kahjustada neerude tööd.

Maitsmisprotsessis

Väga isuäratav maasika-guajaav. Tema fotod võivad olla iga restorani menüü kaunistuseks. Kuid mitte iga asutus ei peaks seda sööma. Pikaajaline säilitamine rikub aga maitset. Guajaavi peate sööma ainult värskelt ja kui seda hoitakse külmkapis, siis mitte kauem kui päev. Teine asi on sügavkülmik. Pakkige puuviljad õhukindlasse anumasse, et need ei ima võõraid lõhnu. Küpsetest puuviljadest saate valmistada maitsvat ja magusat värsket mahla, keeta kompotti, valmistada siirupit ja tarretist. Kõige maitsvam idamaine juust on valmistatud kuivatatud puuviljadest. Ja kui viljaliha on marineeritud, on väljundiks originaalne liharoog.

Kui sööte värsket guajaavi, lõigake see viiludeks ja sööge koos koore ja seemnetega, et saada täis vitamiine.

Tervendav maius

Maasika guajaav ehk Kettley guajaav on magus ja väga ebatavaline puuvili. Tüdrukud on eriti rahul asjaoluga, et selles on suhteliselt vähe kaloreid - ainult 69 kcal 100 grammi kohta. Aga vitamiine ja mikroelemente on siin kümmekond. Seal on rauda ja k altsiumi, fosforit ja magneesiumi, aga ka naatriumi, kaaliumi, B-, A-, C- ja PP-rühma vitamiine. Guajaav on kõrge veesisaldusega ja sisaldab ainult 17,4 süsivesikuid 100 grammi kohta. Selline vitamiinilaeng on väga kasulikpaljude haiguste ennetamine ja ravi. Eelkõige seedetrakti probleemidega, külmetus- ja kopsuhaigustega, krampide ja epilepsiahoogudega, südamehaigustega. Guajaavi koor sisaldab antioksüdante, nii et tervena süües võib guajaav leevendada valu ja spasme ning toimida kasvajavastase ainena. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse lehti, mille põhjal valmistatakse keetmised ja taimeteed.

Teie saak

Niisiis, kas maasikaguajaav võib kodus kasvada? Nüüd on suveelanike seas palju eksootilisi armastajaid. Nad kasvatavad hea meelega kohapeal ilusat viljapuud. Eriti lõunapoolsetes piirkondades võib ideed kroonida edu. Kuid guajaav ei talu klassikalist Vene talve. Juba kolm miinuskraadi on kriitiliseks külmatasemeks. Kuid guajaavi võib talveaias potikultuurina kasvatada. Tõsi, te ei saa kiidelda rikkaliku saagiga, kuid teie dieedi jaoks on piisav alt puuvilju. Kõige paremini juurdub Psidium Littorale, mis muide ei vaja tolmeldamist, on loomuliku immuunsusega ja õitseb kaunilt. Kettley sordi viljad on väiksemad, kuid neil on maasika maitse. Idanemise hõlbustamiseks tuleks seemneid leotada kasvuregulaatoris ja kergelt liivapaberiga kraapida, et võrs kiiremini kooruks. Seemikud vajavad soojust, seetõttu on parem istutada kasvuhoonesse. Külvake seemned lahtisele pinnasele ja piserdage kergelt liivaga. Kui nad suureks kasvavad, tuleb neid pigistada ja ümber istutada. Ärge unustage hoolitseda oma guajaavi eest, hoida seda soojas jaSveta. Ja naudi puu vilju!