Rummi- ja mahlakokteilid: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Arvukate arvustuste põhjal otsustades ei meeldi paljudele nii kanget alkohoolset jooki nagu rumm puhtal kujul juua. Väga populaarsed on aga mitmesugused selle alkoholi baasil valmistatud segud. Kogenud baarmenid loovad alkohoolseid kokteile rummi, mahla ja paljude muude koostisosadega. Tänu kompetentsele komponentide kombinatsioonile rõhutatakse rummi enda maitseomadusi, samuti on selle tugevus pehmenenud. Professionaalsete degusteerijate sõnul pole rummi ja mahlaga kokteilid sugugi kehvemad kui muud alkohoolsed segud. Sarnast jooki saate proovida nii baaris või mõnes muus asutuses kui ka kodus. Viimasel juhul peate teadma retsepti. Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada kokteile rummi, mahla ja muude toodetega.

Sissejuhatus

Rummi- ja mahlakokteilide valmistamisel kasutavad baarmenid teatud tüüpi alkoholi. olenev altolenev alt sellest, millist tüüpi rumm on valitud, võib valmisjook olla hele, kuldne ja tume. Enamasti valmistatakse kokteile heledast rummist, kuna seda on mugav kombineerida väga erinevate koostisosadega. Valmis jook on madalaima kangusega ja tuntava aroomiga. Kuldne rumm, tänu vürtside ja karamelli olemasolule selle koostises, annab kokteilidele rikkalikuma maitse. Alkohoolsete segude valmistamiseks kasutatakse tumedat rummi harva. Fakt on see, et seda tüüpi alkoholil on tugev maitse ja mõru järelmaitse.

Pina Colada. Klassikaline retsept

Seda rummi ja ananassimahlaga kokteili serveeritakse paljudes baarides ja restoranides. Mõnusa magusa maitsega jook valatakse kõrgetesse klaasidesse, mida kaunistavad ananassirõngad. Selle segu saate valmistada järgmistest koostisosadest:

• 60 ml rummi. Eksperdid soovitavad eelistada lahjat alkoholi.
• 50 ml kookossiirupit.
• 15 ml tumedat rummi.
• 160 ml purustatud jääd.
• Poolest laimist pressitud mahl.

Segu on lihtne valmistada. Koostisained valatakse šeikerisse ja purustatakse hoolik alt kokteililusikaga. Tulemuseks peaks olema homogeenne konsistents. See valatakse kokteiliklaasidesse, mis enne serveerimist kaunistatakse.

Malibu variant

Rummi ja ananassimahla kokteil meeldis paljudele alkohoolsete segude austajatele. Sellega seoses hakkasid professionaalsed baarmenid katsetama, täiendades klassikalise joogi Pina koostistColada koos teiste koostisosadega. Erinevate võimaluste hulgast sai palju positiivset tagasisidet kokteil, mille aluseks oli Malibu liköör. Jook valmistatakse 30 ml heledast rummist, 30 ml liköörist ja 100 ml ananassimahlast.

Lisaks lisatakse sellele kokteilile 30 ml koort. Arvustuste põhjal otsustades on kokteil üsna magus, tugeva aroomi ja paksu tekstuuriga. Eksperdid soovitavad juua seda aeglaselt läbi kõrre.

Puuviljasegu

Kui sulle meeldib tunda mahlakast, võid teha alternatiivse kokteiliretsepti, milles on 50 ml heledat ja 50 ml tumedat rummi, 100 ml ananassimahla ja 50 ml Malibu likööri. Lisaks on segu maitsestatud värskete maasikate, sõstarde, kirsside ja vaarikatega. Sarnaselt teistele alkohoolsetele kokteilidele valmistatakse see jook šeikeris – professionaalsete baarmenite spetsiaalses klaasis. Kui see pole saadaval, võite kasutada statsionaarset blenderit. Marjade olemasolu tõttu saadakse jook iseloomuliku kauni varjundi ja mahlase aroomiga. Et kokteil näeks välja suurejoonelisem, on see lisaks kaunistatud erinevate marjadega. Kui te ei ole alkohoolsete kokteilide fänn, siis võite heleda ja tumeda rummi põhja asendada kreemja piimaseguga.

Knickerbocker a la Monsieur

See rummi ja apelsinimahlaga kokteil valmistati esmakordselt aastal 1869. Jooki pakutakse kahes versioonis: meestele kangem ja naistele kergem. Segu koosneb järgmistest põhikoostisainetest:

• 50 ml heledat rummi.
• 25 ml apelsinilikööri.
• 15 ml apelsinimahla.
• Ananassi viljaliha. See võtab 75
• 6–8 vaarikat.

Kõigepe alt sõtkutakse põhjalikult vaarika ja ananassi viljaliha. Selle tulemusena peaks mahl hakkama nende seast välja paistma. Seejärel segatakse kõik koostisosad ja vahustatakse. Kui alkohoolne kokteil on valmis, soovitavad eksperdid seda kurnaga kurnata. Jooki serveeritakse kõrgetes lokkis klaasides. Kaunistuseks sobivad vaarikad.

Kokteil: rumm kirsimahlaga

Arvustuste põhjal otsustades iseloomustab seda jooki tsitruseliste sisalduse tõttu kerge hapukus. Retsept hõlmab 50 ml valge rummi, 150 ml kirsimahla ja 200 g jää kasutamist. Rummi olemasolu joogis peaaegu ei tunneta. Valmistage kokteil järgmiselt. Esiteks täidetakse klaas jääga. Järgmisena vala juurde mahl rummiga ja sega korralikult läbi. Enne serveerimist kaunistatakse segu apelsiniviiludega. Kui teile meeldivad kangemad kokteilid, siis kasutage kirsimahla (20 ml), rummi, viskit ja likööri (igaüks 20 ml). Need koostisosad segatakse lihts alt kokku spetsiaalses kokteiliklaasis. Arvustuste põhjal otsustades on see jook väga kange ja meeldib peamiselt meestele.

Gimlet

Ekspertide sõnul leiutasid selle joogi Ameerika kaevurid. Kokteil on rummi, sidrunimahla ja veerandi sidruniga. Kasutada tuleks 40 ml tumedat rummi ja 20 ml mahla. Valmistage mikseris segu. On tavaks serveerida kõrges klaasis.

Huvitav tuul

Alkohoolset jooki esindavad valge rumm (40 ml), kuiv martini (20 ml) ja granaatõunasiirup (kaks supilusikatäit). Lisaks on segu maitsestatud kahe kirsi ja kuue jääkuubikuga. Traditsiooniliselt valmistatakse seda jooki šeikeris ja valatakse seejärel kokteiliklaasi.

Pacha Sao Paulo

Selle kompositsiooni valmistamiseks vajate tumedat rummi. Klassikaline retsept näeb ette järgmised proportsioonid:

• 50 ml tumedat rummi.
• 25 ml kookoslikööri.
• 100 ml ananassimahla.
• 25 ml grenadiini.
• 10 g kirsi viljaliha.
• 90 g mangot.

Need koostisained tuleb segada ja seejärel lahti lasta, et saada paks homogeenne konsistents. Jooki serveeritakse tavaks orkaanis - ümaras klaasis, mille maht on 400 ml. Ekspertide sõnul valmistatakse seda alkohoolset marjakokteili 14 riigis. Koduse grenadiini võib ära jätta ja kirsside asemel kasutada mõnda muud marja.

Mojito

Peetakse suurepäraseks alkoholipõhiseks värskendavaks kokteiliks, mis on 50 ml. kerge rumm. Lisaks maitsestatakse jooki suhkrusiirupi (15 ml), gaseeritud vee (100 ml), laimimahla ja jääga (250 g). Värskendav efekt saavutatakse värske piparmündi kasutamisega. Sellest piisab 15 lehest. Tehke segu kõrges läbipaistvas klaasis. Esm alt laotud põhjalepiparmünt, millele järgneb viilutatud laim.

Järgmiseks valage siirup anumasse. Arvustuste põhjal otsustades on segu saadud iseloomuliku mentooli maitsega. Seejärel täidetakse klaas purustatud jää ja alkoholipõhjaga. Jooki tuleb juua jahutatult ja läbi kõrre.