Chechili juustu salat: toiduvalmistamise retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Chechili juust pole mitte ainult populaarne suupiste õlle kõrvale, vaid ka erinevate salatite koostisosa. See sobib hästi ürtide ja köögiviljadega, aga ka kana ja kalmaaridega. Chechili juustuga salateid on väga lihtne ja kiire valmistada ning need võivad aidata igal ajal.

Grillitud köögiviljadega

Peate võtma:

• 80g Chechili juustu (mitte suitsutatud).
• Bulgaaria pipar.
• Lihane tomat.
• Väike suvikõrvits.
• Küüslauguküüs.
• Hamk peterselli.
• Provence'i ürdid.
• Meresool.

Protseduur:

1. Lõika suvikõrvits pikuti viiludeks ja tõsta restile.
2. Pipar ja tomat vardasse nööritud.
3. Pane köögiviljad sütele, rösti 12 minutit. Suvikõrvits peaks olema kergelt pruunistunud.
4. Lõika suvikõrvits ribadeks, haki noaga petersell, haki küüslauk.
5. Tomati- ja paprikakoored peaksid pragunema, need köögiviljad tuleb koorida ja ribadeks lõigata.
6. Pane kaussi suvikõrvits, tomat, pipar, ürdid ja küüslauk.
7. Haki chechili niidid ja lisa köögiviljadele, puista üle kuivade Provence'i ürtidega jameresool maitse järgi. Segage õrn alt.

See chechili juustu salat ei vaja kastet, kuid soovi korral võid nirista peale oliiviõli.

Ürtide ja roheliste hernestega

Peate võtma:

• 200 g chechili.
• Konserveeritud herneste purk.
• Kuus lihavat tomatit.
• Kressilehed.
• rukola ja petersell.
• Seller.
• Basiilikulehed.
• Oliviõli.

Protseduur:

1. Tšetšili juust harutage lahti ja lõigake kolme sentimeetri pikkusteks ribadeks.
2. Pese tomatid, kuivata, lõika viiludeks.
3. Peske vesikressi ja rukolat, kuivatage, rebige kätega tükkideks.
4. Haki petersell ja basiilikulehed noaga peeneks.
5. Lõika seller väikesteks tükkideks.
6. Juust, köögiviljad ja ürdid sügavasse kaussi.
7. Ava hernepurk, kurna vedelik välja, pane herned juurviljade, juustu ja ürtidega kaussi. Segage õrn alt.
8. Visake saadud salat oliiviõliga üle.

Soolane külm eelroog on valmis.

Kalmaaridega

Peate võtma:

• Suitsutatud chechili juust.
• Kaks muna.
• 300 g värsket kalmaari.
• Küüslauguküüs.
• Majonees.

Protseduur:

1. Keeda kalmaare soolaga maitsestatud vees 7–8 minutit.
2. Kõvaks keedetud munad.
3. Kalmaari lõigatudkõrred, munad – väikesed kuubikud.
4. Võtke juust lahti ribadeks ja lõigake need 3-4 cm pikkusteks tükkideks.
5. Küüslauk jäta ajakirjandusest vahele.
6. Koostisained segada, lisada veidi majoneesi ja segada.

Chechili suitsujuustu salat on serveerimiseks valmis.

Punase kapsaga

See retsept sobib suurepäraselt pühadeks, sest salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka elegantne. Samas on see väga tagasihoidlik ja kiire.

Peate võtma:

• 400 g punast kapsast.
• 150 g õunu.
• 70g Chechili juustu.
• Sool.

Lisaks peate valmistuma tankimiseks:

• Kaks küüslauguküünt.
• Natuke sidrunimahla.
• 150 g hapukoort.

Chechili juustu salati retsept:

1. Pese kapsast ja õuna.
2. Kapsas peeneks hakitud ja kätega püreestatud.
3. Lõika õun alt nahk ära ja riivi see.
4. Võtke Chechili juust kiududeks lahti.
5. Vala sidrunimahl hapukoorele, pigista küüslauk ja sega. Tankla valmis.
6. Pane kapsas serveerimistaldrikutele, sellele riivi õun, sool, aseta peale juustu ämblikuvõrk.
7. Serveeri salatikastet eraldi.

Metsisepesa

Peate võtma:

• 70 g Chechila juustu.
• 200g suitsuvorsti.
• Kaks kanamuna.
• Kolm vutimuna.
• Üks porgand.
• Neli kartulit.
• Pool sibulat.
• Üks kurk.
• Majonees.
• Petersell.
• Sool.

Protseduur:

1. Keeda kartulid, porgandid, munad, jahuta ja koori.
2. Tükelda kartul, kurk, porgand, pane kaussi.
3. Haki sibul, lõika suitsuvorst väikesteks tükkideks, lisa kaussi.
4. Haki kanamunad peeneks, jätke vutimunad terveks.
5. Lisa salatile munad, soola, pane majoneesi ja sega.
6. Chechil jagatud õhukesteks kiududeks.
7. Pane salat vaagnale, raputa peale pesakujuline juust, jättes keskosa tühjaks.
8. Pange keskele peterselli oksad, neile kooritud vutimunad.

Selle roa juurde sobib tegelikult iga salat, sest selle eesmärk on kaunistada.

Kanaga

Peate võtma:

• 200 g kanafilee.
• Üks kurk.
• 100 g Chechili juustu.
• 80g konservmaisi.
• Majonees.

Protseduur:

• Keeda kanafilee täielikult küpseks.
• Tšetšili juust tükeldage käsitsi peeneks kiududeks.
• Kiutage kana oma kätega.
• Kurk kuubikuteks.
• Pane kana, juust, kurk kaussi, lisa konservmais, maitsesta majoneesiga, sega.

Tšetšiili ja kanasalati teise versiooni jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 200 g kanafilee.
• 80g Chechili juustu.
• Pool klaasi oliive.
• Kaks muna.
• 150g saia.
• Majonees.

Salati valmistamine:

1. Küpseta mune ja kana täielikult küpseks, seejärel jahuta.
2. Võtke juust kiududeks lahti ja pane kaussi.
3. Lõika oliivid ringideks ja pane juustule.
4. Leib lõigatakse kuubikuteks, kuivatatakse pannil kuldpruuniks, jahutatakse ja lisatakse juustu ja oliividega kaussi.
5. Siis pange kana sisse, tükeldage seda kätega.
6. Koori munad, lõika kuubikuteks ja pane kaussi.
7. Pirista majoneesi või muu enda valitud kastmega, laota alusklaasile ja serveeri.

Nüüd teate mõningaid lihtsaid retsepte chechili juustuga salatite valmistamiseks, mida saab valmistada nii pühade puhul kui ka argipäeviti.