Kohv jäätisega: nimi, kuidas kodus süüa teha

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Arvukate tarbijate hinnangute kohaselt peetakse jäätisega kohvi üheks maitsvamaks joogiks. Seda on lihtne valmistada. Kõik, mida vajate, on kohv ja jäätis. Lisaks võib jooki tarnida koos teiste koostisosadega. Tänu sellele, et seda on ühtviisi mõnus juua nii kuumal suvepäeval kui ka külmal ajal, on see üsna populaarne. See seletab, miks paljud tarbijad on huvitatud sellest, mis on jäätisekohvi nimi? Saate seda ise küpsetada. Sellest artiklist saate teada, kuidas seda teha.

Natuke ajalugu

Jäätisega kohvi nimetatakse glace'iks, mis tähendab prantsuse keeles "külma". Vaatamata sellele nimele peetakse Austriat jäätisega kohvi sünnimaaks. Just selles riigis valmistati see jook esmakordselt. Ühe versiooni kohaselt üks kord ertshertsog Maximilian I jaokskülm kohv, mille valmistas tema isiklik kokk. Kuninglik pere jäi joogiga väga rahule. Ühel päeval, kui ertshertsog nõudis talle kiiresti kohvi serveerimist, kõhkles kokk ja kukkus kogemata tassi külma magustoidu. Arvatavasti oli see piimas külmutatud apelsiniviil.

Et Maximilian ma ei oleks vihane, et kokk oli aeglane, kandis ta selle tassi enda juurde. Nagu hiljem selgus, maitses valitsejale ka kohv magustoiduga ning seda pakuti regulaarselt ertshertsogile. Peagi hakati sellist kohvi kutsuma glace’iks ja sai rahva seas väga populaarseks. Tulevikus ilmus jäätisega kohvi kohta mitmeid tõlgendusi, millest lähem alt allpool.

Vahustatud glace. Koostis

Ekspertide sõnul serveeritakse musta kohvi jäätisega tavaliselt kõrges Iiri klaasis või klaasis. Peate seda kõrre kaudu jooma. Lisaks on joogile kinnitatud pikk lusikas.

Jäätisega kohv on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• Valmistatud ja jahutatud naturaalne kohv. See koostisosa vajab 200 ml.
• Kaks supilusikatäit jäätist.
• Suhkur.
• Jää. Piisab mõnest täringust.

Kuidas süüa teha?

Kõigepe alt peate valmistama naturaalse kohvi ja seejärel jahutama. Järgmisena valatakse vedelik šeikerisse ja täidetakse õige koguse jäätise ja jääga. Vajadusel võid oma maitse järgi lisada veidi rohkem suhkrut. Seejärel loksutatakse loksuti sisu põhjalikult vahu moodustumiseks. Pärast nende sammude sooritamist võib kohvi jäätisega valada klaasidesse võikõrged prillid. Tarbijate arvukate arvustuste põhjal otsustades on see jook väga värskendav ja kosutav.

Klassika

Kui soovite valmistada tassi kohvi jäätisega, vajate järgmisi koostisosi:

• Jahvatatud kohv (kaks teelusikatäit).
• 150 ml vett.
• Koorejäätis.

Esiteks keedetakse kohvi türklases. Selleks otstarbeks sobib ka kohvimasin. Seejärel tuleb vedelik jahutada. Optimaalseks temperatuuriks peetakse 10 kraadi. Nüüd valatakse jook klaasi ja maitsestatakse kreemja jäätisega. On soovitav, et jäätis oleks tavaline ega sisaldaks täiteaineid. Neile, kes ei tea, millises vahekorras seda jooki valmistada, soovitavad eksperdid kasutada vahekorras 1:4, nimelt ühte osa jäätisest kosutava joogi mahust. Kui jahvatatud kohvi käepärast pole, võid kasutada ka lahustuvat kohvi. Küpsetustehnoloogia on täpselt sama.

Kreemvariant

Tarbijate arvustuste põhjal otsustades on jäätisega kohv üsna originaalse maitsega, kui selle koostist täiendada koore ja tuhksuhkruga. Valmistage see ette järgmiselt. Esiteks valmistatakse türklases 150 ml espressot. Seejärel jahutatakse ja lisatakse koor (33%). Piisab kahest supilusikatäit. See retsept nõuab ühte teelusikatäit tuhksuhkrut.

Enne juba jahtunud kohvi koorega valamist pane 50 g kõrge klaasi või flöödi põhjajäätis. Järgmisena täidetakse anum segistiga vahustatud koorega ja puistatakse seejärel šokolaaditükkidega. Ekspertide sõnul on sel juhul kohvi valmistamise meetod üsna ebatavaline. Selleks, et see ei maitseks kibe, pannakse Türgisse esm alt suhkur (teelusikatäis) ja seejärel jahvatatud kohv. Mõned armastajad maitsestavad turgutavat jooki lisaks soolaga. Seda koostisosa tuleks kasutada vähe, nimelt mitte rohkem kui üks näputäis. Nüüd saab türklasele vett lisada ja tulele panna. Kui vedelik hakkab keema, tekib esimene vaht. See tuleb hoolik alt eemaldada ja panna eraldi klaasi. Pärast neid samme tuleb türklane uuesti tulele panna, kuni tekib uus vaht. Nüüd on kosutav jook jahutatud. Nüüd saab selle klaasidesse valada. Seda on tavaks juua jääga.

Konjakiga

Nagu eelmistes retseptides, tuleb ka sel juhul lasta türgi keeles valmistatud espressol jahtuda. Valmistamise ajal maitsestatakse kohvi suhkruga. Selle koostisosa koguse kohta pole selgeid soovitusi. Suhkur panna oma äranägemise järgi. Juba Iiri klaasis lisatakse kohvile pallikesena jäätis ja peale konjak (5 ml). Võib juhtuda, et selle alkoholiga kohv tundub teile väga kange. Sel juhul on parem kasutada konjaki asemel likööri. Seda kohvi on palju lihtsam juua. Ergutaval joogil on ka originaalne ja meeldiv maitse.

Piimaga

Kui järgite retsepti, peate hankima piima. 100 ml kosutava joogi jaoks vajate 100 ml piima. See peaks olema juba jahtunud. Naguriivitud šokolaad sobib ideaalselt dekoratiivseks elemendiks.

Lõpetuseks

Glace ei ole ainus võimalus jäätisega kohvi valmistamiseks. Ergutavat jooki, mis sisaldab jäätist, nimetatakse ka affogatoks.

Hoolimata asjaolust, et nad kasutavad peaaegu samu koostisosi, on need täiesti erinevad joogid. Fakt on see, et affogato jaoks sobib igasugune jäätis. Näiteks šokolaad või puuvili. Glace on jäätisega kohvi klassikaline versioon, milles ei tohiks olla lisaaineid. Ükskõik, mida otsustate süüa teha, peaksite teadma, et glace'i ja afogato kalorisisaldus on 125 kcal rohkem kui espresso. Sel põhjusel mõjutab regulaarne jäätisega kohvi tarbimine teie figuuri negatiivselt. Arvukate tarbijate hinnangute põhjal on glasuur ja afogato väga edukas kombinatsioon kohvi kosutavast toimest ja magustoidu meeldivast maitseelamusest.