2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Meenutab mõneti maailmakuulsat Mojitot, kuid ainult välimuselt. Kuid oma omaduste ja maitse poolest ületab Caipirinha kokteil kaugelt kõiki saadaolevaid jooke mis tahes baari veinikaardis. Eksperdid ei nimeta seda jooki kunagi rafineerituks, elegantseks, moodsaks või keerukaks, kuid see jääb alati lemmikuks nende seas, kes armastavad alkoholi kiiret toimet ja eelistavad peagi saabuvat jõulisust.
Brasiilia sümbol
Caipirinha kokteili peetakse omamoodi orja Brasiilia sümboliks. Ajaloo järgi valmistasid joogi esimest korda orjad käepärastest koostisosadest. Nagu nad ütlevad, pimestasid nad sellest, mis oli, vahend gripi ja külmetushaiguste raviks. Nimelt oli see mitusada aastat tagasi maailmakuulus Caipirinha. Kui tõlgite selle sõna portugali keelest, saate midagi sellist nagu "talupojapuder".
Tel ajal improviseeritud materjalidest küpsetatud "Caipirinha". Laimis ja roosuhkruspuudust polnud, selliseid tooteid said endale lubada isegi orjad. Kuid kui varem jõid jooki ainult ühiskonna madalamad kihid, siis sajandite pärast hakkasid seda maitsta ilmalikud lõvid ja teised eliidi liikmed.
Tõde lihtsuses
Kogenud baarmenid selgitavad Brasiilia Caipirinha kokteili metsikut populaarsust sellega, et see sisaldab lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi. Geniaalne lihtsus: laim, roosuhkur ja palju jääd.
Alkoholikomponendi osas võib olla mitu võimalust. Keegi valmistab jooki kallitest rummist, samas kui keegi eelistab valada klaasi tavalist odavat viina. Muide, algselt valmistasid Brasiilia orjad cachaça baasil jooki. See on selline väga kange roosuhkrust tehtud alkohol. Kindlus - 38 °. Tänapäeval kasutatakse seda harva, eelistatakse viina või rummi.
Joogist on lugematu arv versioone. Kõik sõltub teatud koostisosade saadavusest, baarmeni fantaasiast ja kliendi soovidest. On inimesi, kes eelistavad topelt laimi, ja on neid, kes eelistavad topeltannust alkoholi.
Klassikaline caipirinha retsept näeb välja selline:
- suur mahlane laim - 1 tk;
- 50 ml cachaçat (Brasiilia suhkruroo viin 40°);
- 5-7 jääkuubikut;
- kaks barlusikatäit roosuhkrut.
Toiduvalmistamisprotsess
- Kõigepe alt teevad nad süüalubi. Spetsiaalse väikese, kuid väga terava noaga lõigake selle otsad ära ja asetades ühe sisselõigetest lauale, hakkavad nad vilja lõikama 3 identseks osaks.
- Pöörake laim ümber. Teeme veel paar lõiget, aga juba risti. Nende lihtsate manipulatsioonide tulemusena peaks saama täpselt üheksa ühtlast, eristamatut viilu. Vilja keskosa visatakse tavaliselt ära.
- Pange laimiviilud madalasse segamisklaasi ja lisage roosuhkur.
- Purusta klaasi sisu kergelt spetsiaalse baarinuiaga.
- Lisage klaasile suur kogus purustatud jääd.
- Caipirinha kokteili valmistamise viimases etapis lisage alkohol. Jooki serveeritakse kõrrega.
Kahjuks on klassikalist keshasut raske leida isegi kallist alkoholi müüvatest spetsialiseeritud kauplustest. Isegi Brasiiliat külastavad turistid ei jõua alati pudelit rooviina koju tuua. Mida sel juhul teha? Kuidas saan Caipirinha kokteili koostist uuendada?
Koostisainete asendamise võimalused
Keshasa asemel võib joogi valmistamiseks kasutada kangeid rummi sorte. Äärmuslikel juhtudel, nagu baarmenid ütlevad, võite võtta tavalise vene viina. Saate muuta mitte ainult alkoholi tüüpi, vaid ka selle kogust portsjoni kohta.
Kui olete laimist väsinud või lihts alt pole seda käepärast, võite alati kasutada apelsini, sidrunit, greipi, metsamarju või pomelot.
Suhkrut saab vähendada, kui te seda ei teesööge seda toodet või proovite selle tarbimist vähendada.
Mõned baarmenid lisavad paar oksa piparmündi, et tuua tavapärasesse maitsesse veidi originaalsust ja värskust.
Kui valmistate Caipirinha kokteili kodus, mitte töökohal baaris, võite alati koostisega katsetada. Ärge kartke pidada kulinaarseid lahinguid maitsva tulemuse nimel, mis, nagu teate, ei meeldi eksperimenteerijatele mitte esimest korda. Ainus püsiv komponent peaks ehk jääma jääks. Ainult külm Caipirinha näitab oma tõelist maitset.
Soovitan:
Alkohoolne jook "Belis" – liköör, mida kõik armastavad
Kellele meist ei meeldiks Baileysi kooreliköör jääl, kokteilides või kohvi lisandina? See alkohoolne jook sisaldub paljudes segudes ja täna pööratakse teie tähelepanu kõige populaarsema Baileysil põhineva kokteili - White Russian retseptile, aga ka vapustav alt lihtsale retseptile joogi enda valmistamiseks kodus
Iiri kokteil: mitmesugused ahvatlevad retseptid. Kokteil "Iiri Martini"
Iirimaa on meie rahvale hingelt väga lähedane: ka neile meeldib seal juua ja nad teavad, kuidas seda teha. Tõsi, sageli eelistavad selle riigi elanikud siiski segajooke. Teisest küljest on peaaegu iga Iiri kokteil jõuline segu, mida iga eurooplane endale lubada ei saa. Need joogid sobivad eriti hästi 17. märtsil, saare kaitsepühaku Püha Patricku päeval. Kuid muudel pühadel on täiesti võimalik nendele kokteilidele austust avaldada
Tort "Meistriteos". Kuidas teha kooki "Meistriteos"?
Täna pole kook mitte ainult maitsev ja suussulav maius. Meistriteoste kook on see, mis on nüüd saadaval igaühele meist. Vaadake vaid, millist mitmekesisust kondiitrid meile pakuvad. Isegi dieedil olevad tüdrukud ei suuda alati nendele maiuspaladele vastu panna. Koogi saad valida igale maitsele ja värvile
Alkohoolne jook "Blazer": fotod, ülevaated, mitu kraadi
Joogi ajalugu. Kokteili algne koostis. Analüüsime "Bleiseri" koostist, maitseid, tugevust. Kuidas see võib olla organismile kasulik ja kahjulik? Kuidas tuvastada sõltuvust joogist? Eelised ja puudused vastav alt tarbijate arvustustele
Tee "Puer Resin" on puerhi tootmise meistriteos. "Puer Resin": maitse- ja terviseomadused
Kõige kasulikum jook, mis annab sulle idamaise pikaealisuse, on pu-erh. Ja Puer Resin tee on ainulaadne kontsentraat, mille igas graanulis on jõudu, tervist, särtsu
