"Ingli süda" - salat, millega saab kaunistada iga lauda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Uskumatult maitsev ja "rikas" salat "Ingli süda" (retsept koos fotoga on esitatud käesolevas ülevaates) saab kindlasti iga pühadelaua üheks peamiseks kaunistuseks. Tänu eredale kaunistusele ja kujule köidab roog iga külalise pilku.

Selle salati valmistamiseks on mitu võimalust. Allpool saate tutvuda neist populaarseimatega.

Neile, kes armastavad mereande

Seda retsepti peaksid hindama gurmaanid ning eksootiliste ja mereandide austajad, sest roog sisaldab kalmaari, krevette ja punast kaaviari. Selle tulemusena ei osutu "Ingli süda" (see salat on eksootiline) mitte ainult üllatav alt maitsev, vaid ka rahuldav ja tervislik.

Roa koostisained on järgmised:

• värske või konserveeritud kalmaar - 450g;
• purk punast kaaviari;
• krevetid - 20 tükki;
• kartulid - 3 tükki;
• kanamunad - 5 tk;
• värsked šampinjonid - 350 g;
• juust - 100 g;
• sibulapea;
• maapipar ja sool;
• majonees;
• päevalilleõli.

Toiduvalmistamise alustamine Inglisüdame salat mereandidega:

1. Keetke kartulid koorega, laske neil jahtuda, eemaldage koor ja riivige väikeste hammastega.
2. Järgmine valmistamise etapp on kartulimassi jaotamine tasasele tassile, andes sellele samal ajal südame kuju. Seejärel soola kiht kergelt ja määri majoneesiga. Soola ei tohiks olla palju, sest majonees sisaldab seda maitseainet juba üsna suures koguses.
3. Peseme kalmaarid, eemaldame nende sisemuse. Laske rümbad paariks minutiks keevasse soolavette ja eemaldame seejärel kiiresti läbipaistva kile. Pärast kalmaaride jahtumist lõika need ribadeks ja laota kartulikihi peale. Määri uuesti majoneesiga (värske kalmaari võib asendada konserveeritud kalmaaridega).
4. Keeda munad, koori ja tükelda. Asetage järgmine kiht. Püüab vormis hoida. Sool ja pipar.
5. Minu seened, lõigatud õhukesteks viiludeks, kombineerida peeneks hakitud sibulaga. Prae segu kuumas taimeõlis. Lase jahtuda, maitsesta ja jaota salatile. Määri veidi majoneesiga.
6. Rivi juust (tingimata kõva juust) väikeste nelkidega riivile ja aseta seente peale. Määri majoneesiga.
7. Kata roa pealmine kiht punase kaaviariga.
8. Viimasel etapil kaunistatakse Inglisüdame salat krevettidega. Neid tuleb keeta, koorida ja asetada piki südame kontuuri.

Eemaldage valmis roog mitmeks tunniks külmikusse, lastes nii komponentidel leotada. Ja pärast määratud aega serveerime roa lauale.

Rohkem eelarvevalikut

See Angel's Heart salati retsept, mille foto on artiklis esitatud, jätab selle koostisest välja kalmaari ja krevetid, mistõttu selle maksumus väheneb oluliselt. Alloleva retsepti järgi osutub roog õrnaks ja harmooniliseks.

Nõutavad tooted:

• kanafilee;
• juust (200g);
• üks roheline õun;
• kaaviari- või granaatõunaseemned (100 g);
• majonees.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Keeda filee, lase jahtuda ja haki peeneks. Seejärel jaotame selle tassi peale, andes sellele südamekujulise kuju, ja määrime peale majoneesi.
2. Eemaldage õun alt koor ja südamik ning hõõruge see jämedale riivile. Määri filee peale ja määri majoneesiga.
3. Õunakihi peal kolm suurt juustu, peal majonees.
4. Asetage juustu peale kaaviar (väga ökonoomse variandi jaoks sobivad granaatõunaseemned), jaotage ühtlaselt salati peale ja saatke pingutuste vili külmkappi.

Kolme tunni pärast on roog söömiseks valmis.

Inglisüdame salati täiesti erinev variatsioon

See retsept on endiselt helbeline ja südamekujuline, kuid koostisained ei sarnane eelmisega.

Salati jaoks vajate:

• suitsurind;
• väike kurk;
• seened;
• munad;
• ploom;
• vibu;
• oliivid kaunistuseks;
• majonees.

Paigutage komponendid kihtidena:

1. Pool kanarind, ribadeks lõigatud.
2. Ploomid on keevas vees leotatud ja tükeldatud.
3. Riivitud keedetud munakollased.
4. Sibulaga praetud seened.
5. Värske kurgi õled.
6. Ülejäänud rind.

Ärge unustage katta iga kihti majoneesiga.

Pärast kõigi kihtide laotamist on aeg salat kaunistada. Selleks hõõru munavalged jämedale riivile ning jaga mass kaheks võrdseks osaks. Laotasime ühe osa salati peale nii, et see kataks vaid poole südamest. Keeda teist osa mitu minutit kanges teelehtedes, seejärel filtreeri ja aseta salvrätikule. Pärast valgu värvimist määrige see südame teisele osale ja valige peeneks hakitud oliividega munavalgete vahele jääv riba.

Selle retsepti järgi salat on valmis!

Toiduvalmistamise nipid

Selleks et Inglisüdame salat oleks ideaalse kujuga, võite kasutada järgmist nippi:

• Kasutage südamekujulist taldrikut.
• Spetsiaalses vormis salati valmistamine südamekujuliseks küpsetamiseks. Seda saab osta igast hüpermarketist.
• Samuti pole kuju raske teha kodus, kasutades näiteks paksu pappi.

Töötmisaeg

Salati valmimine võtab kaua aega ja see pole lihts alt valmivate roogade nimekirjas. Seetõttu on soovitav "Inglisüdame" valmistamine alustada 5-6 tundi enne külaliste saabumist. Head isu!