2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kas sa tahaksid lokkis suppi? Seda rooga on lihtne valmistada ja seda süüakse uskumatu kiirusega. See supp on eriti hea talvel, kui on vaja end seestpoolt soojendada millegi kuuma ja maitsvaga. Siin on mõned lihtsad retseptid. Kuid see asjaolu ei vähenda esitatud roogade eeliseid.
Miks on supp lokkis?
Supi ebatavaline nimi tulenes selle välimusest. Selle lõhnaval kuumal puljongil on tõesti lokkis helbed. See efekt saavutatakse kõige tavalisema toore muna lisamisega. Seda loksutatakse veidi vispli või kahvliga ja saadud segu valatakse väikeste portsjonitena keevasse puljongisse.
Kokkidega kanasupp
Lihtsaim lokkisupi retsept avab meie toiduparaadi. Toiduained:
- mis tahes kana osad - 500 grammi;
- lahja aromatiseerimiseta õli - praadimiseks;
- sibul - 1 tk;
- loorberileht;
- porgand -1 tk valikuline;
- kartul – 2-4juurvili;
- sool ja ürdid - maitse ja soovi järgi;
- 1-2 muna.
Kas kõik komponendid on olemas? Asume asja kallale!
Protsessi kirjeldus
Küpseta kana osi, kuni need on loorberilehega valmis. Ärge unustage puljongi pinnale kogunenud katlakivi eemaldamist. Eemaldame selle vahu.
Pese kartulit ja porgandit, kui porgand on sinu plaanis. Riivi oranž köögivili sobivale riivile. Koori ja tükelda kartulimugulad, nagu supi puhul ikka. Koori ja tükelda sibul.
Valmis puljongis koos lihaga saatke viilutatud kartulid ja sool. Samal ajal kuumutame panni õliga ja paneme köögiviljad supi jaoks läbi.
Kui kartulid on peaaegu küpsed, tutvustame praadimist. Olles panni all temperatuuri alandanud, valmistame voodri kausis munad lahti kloppides. Valage õhukese katkendliku joana munavooder puljongisse. Munad kõverduvad ja muutuvad helvesteks. "Curly" kanasupp on valmis.
Hapuoblikas
Talvel saavad sellise "kähara" roaga lubada need, kes on suvest saadik sügavkülmas roheliste eest hoolitsenud. Koostis:
- Igasugune lihapuljong – 3-4 liitrit.
- Kartul – 2–4 tükki.
- Hapuoblikas – 100–300 grammi.
- Muna – 2–4 tükki.
- Lauaäädikas 9% - 1-2 spl. Tähelepanu! Ärge kunagi ajage segamini äädikat ja äädikaessentsi. Essence on väga kontsentreeritud koostis, mida ei saa kasutada ilma korduva veega lahjendamiseta.
- Sibul – 1 pea.
- Porgand – valikuline.
- Sool ja pipar maitse järgi.
Kuidas keeta lokkis hapuoblikasuppi
Pese ja koori kartulid ja porgandid. Eemaldage sibul alt kest.
Saada tükeldatud kartulid potti koos valmispuljongiga. Soola põhi ja pane mõõdukale tulele. Küpseta, kuni juurvili on poolküpsenud. Sel hetkel tükelda sibul ja kui kasutad, siis riivi ka porgand.
Panni kuumutamine lahja rasvaga. Prae sibul kuldpruuniks. Viige porgand pehmeks. See protsess võtab umbes 8 minutit.
Niipea, kui supis olevad kartulid on keedetud, saadame kõik köögiviljad praepannile. Veenduge, et supis oleks piisav alt soola ja pipart. Laotasime hapuoblikas. Murra kõik munad eraldi kaussi, sega kahvliga ühtlaseks massiks. Ootame tulevase "lokkis" supi vaevumärgatavat keemist. Järk-järgult valage munad ja roog on täidetud armsate lokkidega. Keetmise lõpus vala supile lusikatäis 9% äädikat. Segage nõu ja kontrollige happesust. Kui hapet pole piisav alt, lisa veel üks lusikas. Puista üle ürtidega ja serveeri.
Kalasupp
Vahel tahaks midagi kuuma ja toitvat, aga ei viitsi kartuleid koorida ja muid ettevalmistustöid teha. Kuid on olemas väga kiire retsept lokkis supp munaga ja ilma kartulita. Komponentide loend:
- kõik kalakonservid – 1 purk;
- porgandid – valikuline – 1 tk;
- sibul – pool sibulat;
- 2-4 muna;
- vesi – 1liiter;
- sool ja vürtsid – valikuline.
Praadige pannil porgandid, püreestatud või hakitud koos hakitud sibulaga.
Valage vesi väikesesse kastrulisse ja oodake, kuni see keeb. Vahepeal klopi munad kaussi, kergelt soola ja pipart. Avame kalapurgi ja jahvatame sisu nii, nagu sulle meeldib. Saadame kõik, mis plekkpurgis oli, keevasse vette. Soola kergelt. Laseme kalal mõõduk alt keeda ja valame järk-järgult munasegusse. Pannile saadetakse ka passiveeritud juurviljad.
Curly supp keeb ja täitub muna lokkidega. Pärast segamist lülitage panni all olev põleti välja. Serveeri suppi piserdatuna väikeste ürtidega.
Soovitan:
Tai supp kookospiima ja krevettidega (tom yum supp): koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited
Igas riigis on rahvustoite, pärast proovimist tahate kindlasti teada nende retsepti. Üks kuulsamaid on Tai supp kookospiima ja krevettidega - tom yum, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Siiski on seda rooga mitut sorti, üldiselt on nad kõik üksteisega sarnased. Õppige meie artiklist, kuidas valmistada Tai suppi kookospiima ja krevettidega ning muude koostisosadega
"Lindt" – proovimist väärt šokolaad
Sa kohtad harva inimesi, kes on šokolaadi suhtes ükskõiksed, nii nagu harva kohtab mitte ainult maitsvat, vaid ka kvaliteetset šokolaadi. Paljud hindasid Šveitsi firma "Lindt" šokolaaditooteid. Selle kaubamärgi toodetud šokolaad rõõmustab oma kvaliteetse koostise, õrna maitse ja laia tootevalikuga
Tee "Impra" - imeline jook, väärt kingitus
Impra tee tüüpide ja sortide mitmekesisus aitab kaasa selle püsivale populaarsusele. Mida see bränd meie teejoomiseks pakub? Kui te pole veel "Impra" tee sortimendiga kursis, siis tutvume sellega. Valmis joogi aroomi ja kosutava maitsega olete kindlasti rahul. Lisaks maitsele ja aroomile on Tseiloni tee kasulikud omadused ammu teada
Itaalia supp: retseptid. Itaalia supp väikese pastaga
Supid on meie dieedi lahutamatu osa. Keegi on nende suhtes ükskõikne, teistele ei meeldi ja kolmandad ei kujuta õhtusööki ilma nendeta ette. Kuid on võimatu mitte armastada Itaalia suppe. Nende retsepte on lugematu arv, iga pere kokkab omamoodi, iga küla järgib sajanditevanuseid traditsioone ning peab ürgselt tõeseks ja õigeks vaid oma versiooni. Tutvume Itaalia gastronoomia meistriteostega, mille koostisosad ja valmistamine on sageli lihtsad
Montenegro, Budva: külastamist väärt restoranid. Fotod ja ülevaated
Iga kuurortlinn on väike hubane külake mererannas, kus põliselanikud lõbustavad turiste, kaunistades seeläbi nende elu. Budva (Montenegro) restoranid ei lase end võõrana tunda, sest siin on palju vene keelt kõnelevaid turiste. Kõik asutused pakuvad venekeelset menüüd ning kitsaste tänavatega väikelinna võlu ja mugavus annavad maailmakärast abstraktsiooni tunde
