Dieet podagra ja artriidi korral: menüü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 01:02

Statistika kohaselt põeb iga sajas inimene planeedil artriiti ja umbes 2% üle 40-aastastest elanikkonnast on juba podagra sümptomitega tuttavad. Need haigused põhjustavad palju vaeva: valu, liigutuste jäikus. Need võivad isegi põhjustada puude. Peamine komponent artriidi ja podagra ravis on dieet. Selle järgimine tagab nende haiguste sümptomite intensiivsuse vähenemise ja keha üldise seisundi normaliseerumise.

Mis on artriit

Artriit on haigus, mida iseloomustab põletik liigestes. See väljendub valu, turse, suurenenud tundlikkuse, kahjustatud piirkonna kohal oleva nahapiirkonna punetuse ja palaviku, liigutuste jäikusena. Selleks, et haigus ei areneks, peate järgima õiget ja aktiivset elustiili. Väga oluline on artriidi ja artroosi dieet, mille järgimine viib haiguse sümptomite ilmingu vähenemiseni.

Tavaliselt mõjutab haigus käte ja jalgade liigeseid. Kuid põlve-, küünarnuki- või mõne muu artriidi ravi ja dieet jäävadmuutmata.

Podagra on midagi enamat kui lihts alt liigesevalu

Podagra on metaboolsete häiretega seotud artriidi eriliik. Varem nimetati seda "aristokraatide haiguseks", kes võisid endale toiduga liialdamist lubada. Õige toitumine podagra ja artriidi korral on esimene ja peamine samm taastumise poole.

Haigus tekib kusihappe suurenenud moodustumise taustal organismis või selle eritumise vähenemise taustal. Podagra avaldub liigese kohal oleva nahapiirkonna valu, hüperemia ja hüpertermia, samuti liigutuste jäikus. Aja jooksul ilmuvad ebatervislikele luudele kusihappe soolade kristallide moodustised - tophi. Need deformeerivad jalgu, varbaid, käsi, kõrvu jne, põhjustades liigutamisel ja puudutamisel talumatut valu.

Kõige põhjus on uraatid

Usihape viitab keemilistele ühenditele – puriinidele. Podagra põdevatel inimestel võib nende ainete sisaldus veres tõusta erinev alt normist 2-3 korda ja tofi puhul 15-26 korda. Seda seisundit nimetatakse hüperurikeemiaks. Seetõttu on ravi põhikomponendiks podagravastane puriinivastane dieet.

Uraatide kontsentratsiooni tõusu põhjused veres:

• Kusihapperikka toidu ülekaal.
• Puriini nukleotiidide lagunemine (keemiaravi, autoimmuunhaigused).
• Neerufunktsiooni häired.
• Puriinide suurenenud tootmine (alkoholism, šokk jne).

Hüperurikeemia korral ladestuvad organismis kusihape või naatriummonouraadid. Need kristallid on väga teravad ja võivad kudesid vigastada, põhjustades valu ja põletikku.

Millest peaksin loobuma?

Podagra ja artriidi dieedi eesmärk on vähendada puriine sisaldavate toitude tarbimist. Välditavad toidud on järgmised:

• liha mis tahes kujul (eriti sealiha, vasikaliha);
• rups (maks, neer, kopsud jne);
• liha- ja kalapuljongid;
• paks;
• vorst;
• rasvased mereannid;
• kohv, tee, kakao, šokolaad;
• suitsuliha;
• vürtsikad maitseained ja vürtsid;
• kaunviljad;
• pärmiküpsetamine;
• alkohol (eriti õlu).

Samuti ei ole soovitav tarbida toiduaineid, mis sisaldavad rohkesti oblikhapet (spinat ja hapuoblikas). On toit, millest ei saa täielikult keelduda, vaid lihts alt piirata selle tarbimist:

• sool;
• või;
• lahja keedetud kala;
• seened;
• petersell ja roheline sibul;
• krevetid ja kalmaarid;
• küülikuliha, kalkun, kana.

Mõnikord toob see dieet kaasa toidu päevase kaloraaži vähenemise. Selleks, et podagra ja artriidi dieet tooks ainult kasu, mitte kahju, peate oma toitumist tasakaalustama, lisades toite, mida on lubatud tarbida.

Mida sa siis süüa saad?

Ideaalne dieet on taimetoit, kuid mitte üldseLemmiktoitudest loobumine pole lihtne. Seal on nimekiri toiduainetest, mida võib tarbida kusihappe metabolismi rikkudes. Dieet number 6 podagra jaoks on parim valik tasakaalustatud toitumise jaoks. Selle eesmärk on vähendada uraadisisaldust veres ja suurendada uriini aluselisust.

See dieet peaks vältima puriine sisaldavaid toite. Toitumise aluseks on piimatooted, teravili, köögiviljad ja puuviljad. Kõiki toite soovitatakse keeta, aurutada, küpsetada või hautada. Väike kogus liha, linnuliha ja kala on lubatud. Toidukordade mitmekesisus - 4-5 korda päevas väikeste portsjonitena. Soovitatav on juua 1,5-2 liitrit vett.

Diedi üksikasjalik kirjeldus 6

Artriidi dieedi toit peaks sisaldama:

• 70g valku (35g loomset päritolu – piimatooted on parim).
• 80 g rasva (umbes 3% taimset).
• Umbes 400 g süsivesikuid (millest kuni 80 g suhkrut).
• Puriinid 100–150 mg.
• Kuni 10 g soola.

Toidud, mis sisaldavad dieeti nr 6 podagra raviks:

• Jämed alt jahvatatud leib ja jahutooted (tera, pärmivaba).
• Supid lahja puljongiga: piimatooted, köögiviljad, puuviljad.
• Liha, linnuliha, keedetud kala mitte rohkem kui 150-160 g, mitte rohkem kui 3 korda nädalas.
• Kreemjas, taimeõli.
• Piima- ja hapupiimatooted, v.a soolatud juustud.
• Keedumunad (mitte rohkem kui 1 päevas).
• Kõik teraviljad, välja arvatud kaunviljad.
• Köögiviljad.
• Puuviljad ja marjad (v.aastelpaju).
• Pähklid (va maapähklid).
• Mõned maiustused (vahukomm, marmelaad, mesi, moos, kakaovabad maiustused, tarretis, piimakreemid, besee).
• Kastmed (tomat, hapukoor, piim) ja maitseained: loorberileht, till, petersell, sidrunhape, vanilliin, kaneel.
• Joogid: nõrk tee ja kohv piimaga, puuviljajoogid, kompotid, kalja, mahlad, kibuvitsa- ja nisukliide keetmine, aluselised mineraalveed.

See podagra ja artriidi dieet annab kindlasti positiivse tulemuse ning vähendab uraatide sisaldust veres ja uriinis. Taimse piima paastupäevi on soovitatav korraldada vähem alt kord nädalas.

Mis aitab kusihappest lahti saada

Liigeste artriidi ja podagra dieet sisaldab kõiki tabeli number 6 tooteid. Kuid on ka toiduaineid, mis mitte ainult ei kahjusta neid haigusi, vaid parandavad ka patsiendi seisundit:

• Sinised ja punased marjad ja puuviljad: mustsõstar, kirss, maasikas, maasikas, arbuus.
• Kollased ja oranžid puuviljad: pirnid ja melonid (kusihappe eemaldamiseks).
• Värske ananass. Bromelainil on põletikuvastane toime.
• Kartul, suvikõrvits, kurk ja baklažaan. Suurendada diureesi.
• Kõrvits. Piirab monouraadi kristallide moodustumist, omab diureetilise toimega.
• Seller. Vähendab uraadikivide teket ja soodustab kusihappe eritumist.
• Soja. Eemaldab kusihappe.
• Väävlit sisaldavad toidud (spargel, munad, küüslauk ja sibul). Aitab luu- ja kõhrekoe taastamisel.
• Fiber (seemnelina, erinevad kliid).
• Köögiviljad ja puuviljad, milles on palju C-vitamiini (tsitrusviljad, kibuvitsamarjad, paprikad, õunad, küüslauk) ja K-vitamiini (rohelised taimelehed).

Artriidi ja artroosi, aga ka podagra dieedist tuleks välja jätta toiduained, mille suhtes patsient on allergiline, et mitte tema seisundit halvendada.

Sellised erilised oomega-3 rasvhapped

Omega-3 rasvhapped on polüküllastumata lipiidid, mis sisaldavad happeid, millel on põletikuvastane toime. Neid leidub oliivi- ja linaseemneõlis, külma armastavas kalas (pollock, forell, tuunikala jne), sojas ja pähklites. Kui lisate eelmainitutele juurvilju ja puuvilju, saate dieedi nimega Vahemere. Nende toodete kasutamisel on kasulik mõju podagra, reumatoidartriidi, ateroskleroosi ja südame-veresoonkonna haiguste korral.

Tavaliselt leiate meie toidulau alt oomega-6 rasvhappeid sisaldavaid taimeõlisid ja kala, mis mõjutavad organismi negatiivselt ning põhjustavad suurtes kogustes onkoloogiat ja südame-veresoonkonna haigusi. Seetõttu on üleminek Omega-6-lt Omega-3-le väga ratsionaalne otsus. Vahemere dieet podagra ja artriidi korral on dieedi 6 vääriline asendus.

Näidismenüü podagra jaoks

Ükskõik kui range dieet number 6 ka ei tunduks, võib podagra korral menüü olla üsna mitmekesine:

	Hommikusöök	Lõunasöök	Lõunasöök	Lõunatee	Õhtusöök
E	Puuviljatarretis magusa kodujuustuga, kohv piimaga	Tomatimahl	Köögiviljasupp riisi ja leivaviiluga, kompott	Õun, mõni marmelaad	Kartul, roheline tee
Teisipäev	Kaerahelbed piimaga, viil rukkileiba, ananassimahl	Pirn, natuke kreeka pähkleid	Hautatud küülik hautisega, kompott	Apelsinimahl	Juustuvõileib juurviljadega, piimatee
K	Porgandikotletid hapukoore, mahlaga	Banaan	Paastuaja borš hapukoore, kibuvitsapuljongiga	Greip, vahukomm	Kõrvitsa pajaroog, kibuvitsapuljong
Ne	Keedumuna, juustuvõileib, sidrunitee	Kirsimahl	Küpseforell kartuliga ja köögiviljasalat või, kaljaga	Keefir, tükk vahukommi	Müsli pähklite ja kuivatatud puuviljadega, mahl
R	Tatrapuder piimaga, roheline tee	Küpsetatud õun mee ja pähklitega	Köögiviljasalat, riis, viil leiba, apelsinimahl	Tomatimahl	hautatud kartul, värsked köögiviljad, lõss
Laupäev	Munapuder, leivaviil, kissell	Visikumahl, peotäis mandleid	Schi tailihal, kibuvitsapuljong	Banaan	Kaerahelbesupp, juustupulgad, piimatee
Päike	Maisipuder piimaga, kohv piimaga	Keefir, 2 kommi ilma šokolaadita	Vinaigret,vorstiviil leiva, puuviljajoogiga	Õun	Keedetud tuunikala värske köögiviljaga

Oluline on õppida, kuidas õigesti kombineerida dieeti nr 6 toodud nimekirja tooteid, et päevane kalorite, mineraalainete ja vitamiinide vajadus jääks normi piiresse.

Podagra ja artriit on haigused, mis on otseselt seotud ainevahetusega inimkehas. Seetõttu on nii oluline mitte ainult järgida arsti määratud ravimeid, vaid ka järgida sobivat dieeti, püüda juhtida aktiivset elustiili, jälgida kehakaalu ja loobuda halbadest harjumustest.