Kuidas küpsetada aeglases pliidis pastat lihaga?

Kuidas küpsetada aeglases pliidis pastat lihaga?
Kuidas küpsetada aeglases pliidis pastat lihaga?
Anonim

Pasta lihaga aeglases pliidis on üllatav alt lihtne ja kergesti valmistatav. Samuti tuleb märkida, et roog on nii maitsev ja rahuldav, et seda saab õhtusöögiks serveerida ilma nisuleiva või muude lisaaineteta.

Pasta lihaga: foto ja retsept

pasta lihaga aeglases pliidis
pasta lihaga aeglases pliidis

Nõutavad koostisosad:

  • sealiha ilma kontide ja rasvadeta - 210 g;
  • lõhnatu taimeõli - 20-40 ml;
  • pasta - 240 g;
  • või - 30 g;
  • keskmised pirnid - 2 tk.;
  • tomatipasta (võite võtta vürtsikat) - 2 suurt lusikat;
  • keskmise suurusega porgandid - 1 tk.;
  • värsked ürdid – valikuline;
  • jahvatatud must pipar ja meresool - maitse järgi;
  • kõva juust – 140 g (valikuline).

Põhikomponendi kuumtöötlus

Enne kui hakkate aeglases pliidis lihaga pasta keetma, peate nisutooted esm alt keema kergelt soolaga maitsestatud vees. Seda saab teha nii gaasipliidil kui ka kaasaegses köögiseadmes. Seega tuleks multikookeri maht täita ¾ puhta veega ja lülitada aurutamisrežiimile. Kui vedelik keeb, on soovitatav lisada sellele veidi soola ja õiges koguses pastat. Neid tuleks keeta sarnasel režiimil umbes 15-19 minutit. Järgmisena tuleb valmis pasta visata kurn, loputada hoolik alt ja lasta kogu vedelik välja voolata.

pasta lihafotoga
pasta lihafotoga

Liha- ja köögiviljatöötlemine

Pasta lihaga aeglases pliidis on iga lihatootega väga maitsev. Selles retseptis otsustasime kasutada ainult värsket sealiha ilma rasva ja kontideta. Seda tuleb hästi pesta ja seejärel lõigata keskmise suurusega tükkideks. Köögivilju tuleks kohelda samamoodi. Soovitav on tükeldada porgandid õhukesteks ringideks ja sibul poolrõngasteks.

Liha ja köögiviljade kuumtöötlus

Valisime selle roa jaoks sealiha põhjusega. Tegemist on ju sellise tootega, mida termiliselt töödeldakse ülikiiresti, kõigest 30-39 minutiga. Tükeldatud liha tuleks panna seadme kaussi ning seejärel maitsestada taimeõli, pipra ja soolaga. Sealiha on soovitav praadida küpsetusrežiimis umbes 25 minutit. Pärast seda on soovitatav lisada sellele sibul ja porgand, mida tuleks samuti veerand tundi küpsetada. Selle aja jooksul muutuvad nii liha kui ka köögiviljad täiesti pehmeks ja hästi praetud.

maitsev pasta lihaga
maitsev pasta lihaga

Toiduvalmistamise viimane etapp

Valmis sealihale ja praetud köögiviljadele lisage hakitud värskeid ürte,või, tomatipasta ja eelnev alt keedetud nisutooted. Pärast seda tuleb aeglases pliidis lihaga pasta põhjalikult segada, katta kaanega ja jätta 15-30 minutiks kuumutusrežiimile. Selle aja jooksul soojeneb roog hästi, imab endasse peterselli ja tilli aroomid ning maitsestub hästi ka võiga.

Toidu õige serveerimine lauale

Aeglases pliidis valmistatud maitsvat lihapastat tuleks serveerida ainult kuum alt. Soovi korral võib selle isuäratava ja väga rahuldava roa peale puistata riivitud kõva juustu, mis peab õhtusöögi kõrge temperatuuri mõjul sulama. Head isu!

Soovitan: