Jook "Elaha". Vanade traditsioonide taaselustamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

2014. aasta mais ilmus Venemaa madala alkoholisisaldusega toodete turule Yelakha jook, mida on mitut sorti, nagu mõdu, rukis, humal, jõhvikas, pirn ja õun.

Mis see on?

Dahli sõnaraamatut uurides võite leida, et elaha tähendab õlut või puderit. Tootjad iseloomustavad oma tooteid kui looduslikku kääritatud jooki, millel on pikk ajalugu ja sügavad traditsioonid, kuid mis on taasloodud uusima tehnoloogiaga.

Tootmine ja väljalase

Kõik Elaha sarja joogid on valmistatud looduslikust toorainest ja puhtast allikaveest, ilma alkoholi kasutamata. Seetõttu on neil nende koostise põhielementide mahe maitse ja õrn aroom.

Praegu müüakse Elaha tooteid alumiinium- ja plastpurkides kolmsada kolmkümmend milliliitrit, viissada milliliitrit ja üks liiter. Teadaolev alt plaanitakse jook välja lasta klaasanumates. Iga liigi alkoholisisaldus on neli ja pool protsenti.

Jõhvikas

Nagu ülalpool märgitud, anti välja terve rida madala alkoholisisaldusega jooke "Elakha", mida ühendab keskkonnasõbralike jookide olemasolu.puhtad ja looduslikud tooted. See võimaldab teil ühendada äri naudinguga.

"Elaha" jõhvikas, mille peamiseks koostisosaks on kääritatud jõhvikamahl, on selle ilmekas näide. Paljud ju teavad, et jõhvikal on tänu rikkalikule vitamiinikoostisele kasulikud ja isegi tervendavad omadused. Marjas on palju K- ja C-vitamiini, samuti foolhapet, joodi, rauda, k altsiumi ja fosforit.

Selle tervisliku marja olemasolu joogis võimaldab nautida jõhvikate aroomi koos ainulaadse maitsega. Selline jook on meeldiv nii kuumal aastaajal (täiuslikult värskendav) kui ka talvel (aitab soojendada ja tugevdab ka immuunsüsteemi) ning teeb ka tuju heaks.

Kallis

Elaha mõdu, tuntud ka kui toitev mesi, on õrna magusa nektari maitsega ja maheda mee maitsega.

Joogi koostis on väga lihtne ja sisaldab:

- puhastatud vesi;

- looduslik mesi;

- kontsentreeritud kaljavirre, mis koosneb rukkijahust ja linnastest, teraviljast;

- suhkur;

- pärm.

See liik on meie piirkonnas üks iidsemaid ja populaarsemaid, ei kaota oma tähtsust ka tänapäeval. Samuti pole mee baasil valmistatud joogil Elakha analooge ei kodumaisel ega Euroopa turul.

Muud populaarsed stiilid

1. "Elakha" humal, mille valmistamise peamiseks koostisosaks on humal. Tänu tehnoloogia loomulikkusele ja keskkonnasõbralikkuselesee jook pole mitte ainult värskendav ja humalane, vaid sellel on ka loomulik meeldiv maitse, mida võib kirjeldada kui hapukas-mõrkjat.

2. Pirn – saadud pirnimahla kääritamise tulemusena, selle maitse on pehme ja kerge, selles on suurepäraselt ühendatud hape ja magusus, täiendades seda tervikpilti pirni meeldiv aroom.

3. Jook "Elakha" on rukis, mille aluseks on rukis. Sellise joogi maitse on unustamatu ja originaalne.

4. Õun "Elaha" (ehk õunasiider) on õunamahlal põhinev värskendav lahja alkoholisisaldusega jook. Selline toode ei sisalda alkoholi ega õlut, sellel on magushapu maitse. Seda on lihtne ise ja kodus valmistada.

See konkreetne Elaha jook meeldis paljudele väga, selle retsept on väga lihtne. Koostis ei erine keerukusest: õunamahl, kontsentreeritud vesi, suhkur ja pärm. Selle ise küpsetamine pole sugugi keeruline. Valage õunamahl keevasse vette ja keetke segades viisteist minutit, seejärel lisage suhkur. Pärast saadud massi jahutamist 40 kraadini lisa pärm ja vala kaussi edasiseks käärimisprotsessiks umbes paariks nädalaks. Tulevase õunasiidri anum peaks olema soojas kohas ja sellel peab olema veetihend. Koostisained jäetakse käärima anumasse, mis on eelistatav alt valmistatud tumedast klaasist või puidust (see võib olla tünn, suur pudel või purk).

Jook "Elaha". Arvustused

Joogigurmaanidmadala alkoholisisaldusega, aga ka looduslike tervislike toodete armastajad jagunesid pärast erinevat tüüpi toodete proovimist rahulolevateks ja rahulolematuteks, mis aga pole üllatav.

Mõlemad on arusaadavad, sest see joovastav jook on valmistatud loodusliku kääritamise teel ja sellel on kerge mõrkjus, mis ei ole igaühe maitse.

Mis puudutab lõhna, siis alkoholi puudumise tõttu ei ole see terav, vaid kerge, meeldiva magususe ja kokkutõmbumisega, mis on omane seda tüüpi alkoholi koostisosadele.

Näiteks pirnil “Elakha” on selle puuvilja eriline lõhn, kuid peale selle aroomi on tunda ka humala lõhna. Märkida võib ka rukki "Elakha", mida eristab rikkalik kontsentreeritud lõhn, mida oskavad hinnata ainult selliste aroomide armastajad.

Mõnda tarbijat üllatab ka paksu tugeva vahu puudumine klaasis. Mõnele tundub see plussina, kuid keegi tahaks seda rohkem näha.

Tarbijate arvamused lähevad lahku, ühtedele meeldib selline jook, teistele ei meeldi maitse, lõhn ja joovastav toime.

Kuid igal juhul on igal ülalnimetatud Elahi tüübil oma ainulaadne maitse, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Soovitame teil neid kõiki proovida ja lõpuks oma positsiooni üle otsustada. Lõppude lõpuks on selle toote maksumus väga vastuvõetav ega paista teiste joovastavate jookide hulgast silma.