Vodka Moscow – kvaliteetne vene viin

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Moskva eriline" – rahvusvahelise tunnustusega väljapaistev viin. Legendid kuulsatest Moskva üleriigilistest lõbusatest pidudest kvaliteetse viina ja ohtrate roogadega on säilinud meie ajani. "Moskovskaja" säilitab ja mitmekordistab kombeid, järgides progressiivseid tootmismeetodeid.

Moskva Kristalli viinatehas – ainus tunnustatud klassikalise viina akrediteeritud tootja – järgib rangelt "Moskva erilise" valmistamise algset saladust.

Lühike ajalugu

Vodka on vana üleriigiline jook. Joogi päritoluaasta on 1895 ja nimi "viin" ilmus esmakordselt 1936. aastal. Praeguse vene viina eelkäija on D. I. Mendelejev, kes põhjendas joogi koostist teaduse seisukoh alt. Ametlikult võttis 40% kindluse GOST-na kasutusele rahandusminister M. Kh. Reitern 1866. aastal. Viina vaieldamatu tugevus seisneb selle puhtuses. Jäägid lisandid ja fuselõlid rikuvad alkoholi ja muudavad selle mürgiseks.

"Special Moscow Vodka" on loetletud Venemaa kaubamärgina, seda demonstreeriti 1894. aastal. Väikese valge väljalaskmine peatati Venemaal kehtiva kuiva seaduse tõttu. 1925. aastal viidi kommertsbränd NSV Liidus tagasi tootmisse.

Aastal 1936 lõid tehnoloogid viina "Moskva Special" retsepti, millesse lisati (alkoholile ja veele) äädikhapet ja naatriumvesinikkarbonaati. See on NSV Liidus ainus nisupiiritusest toodetud viin. Saadud auhinnad annavad tunnistust alkoholi kõrgeimast standardist. Näiteks:

• 1954. aastal – Berni näitusel anti välja kuldmedal,
• 1977. aastal – Zagrebis rahvusvahelisel näitusel võitis jook Grand Prix,
• aastal 2008 - degusteerimisvõistlusel Aasta parim viin pälvis viin hõbemedali,
• 2015. aastal - näitus-näitusel "PRODEXPO-2015" vääris toode Grand Prix ja tunnistati aasta tooteks.

Esimeste ilmumispäevade peale on viinapudelile kleebitud roheline silt "Moskva eripakkumine". Täna on see kaubamärk föderaalse riigiettevõtte Soyuzplodoimport omand.

Joogi kirjeldus

"Moskva viin on eriline". Kelle poolt see on toodetud? Seda toodab Moskva tehas "Crystal". Rohelise sildiga pudel. Kindlus viina - 40%. Joogi koostis sisaldab: kaubamärgi "Lux" etüülalkoholi, joogivett, happesuse regulaatoreid: toiduäädikhapet ja naatriumvesinikkarbonaati, lihtsam alt - äädikat ja soodat. Sametise järelmaitse ja õrna viina aroomiga jook. Joogi tootmise monopol on ainult Venemaal. FKP "Soyuzplodoimport" jälgib toodetud joogi kaubamärgiga seotud omadusi. Viina eksporditakse enamikesse SRÜ riikidesse.

Klassifikatsioon

Viinajooki "Moskva eri" toodetakse 50, 500, 750 ja 1000 ml mahutites. Nende valikute vahel pole maitseerinevust.

Tootmisprotsess

Joogi "Moskva eriline" valmistamise protseduur koosneb seitsmest etapist:

• vee valmistamine;
• alkoholi valik ja puhastamine;
• vee ja alkoholi segamine;
• segu filtreerimine;
• töötlemine;
• säritus ehk "puhkus" 2–7 päeva;
• joogi villimine.

Märgi "Lux" alkoholi loomiseks kasutatakse eranditult kõrgeima klassi talinisu. Tootmise "salajase valemi" loomisega reguleerivad protsessieksperdid soolade osakaalu ja vähendavad selle koguse miinimumini. Vee spektraalne ja molaalne puhastamine suurendab veelgi joogi kaubamärgiomadusi. Tulemuseks on esmaklassiline alkoholisegu ilma tärkliseta. Eraldi tehnilise alkoholiringluse tõttu on võimalik destilleerimisprotsessi erinevatel etappidel juhtida.

Joogi hind

Moskva erilise viina hind varieerub 160-520 rubla ulatuses, olenev alt konteinerite mahust:

• 50 ml pudel - 160-180 rubla;
• 500 ml - 280-300 rubla;
• 750 ml - 390-410 rubla;
• 1000 ml - 500-520 rubla.

Vodka NSV Liidus

Venemaal on rahvuslikuks eripäraks pikka aega olnud surmav joob. Kindlasti tõusis NSV Liit eelmise sajandi 50. aastatel tugev alt alkoholi tarbivate riikide populaarsuse osas esikohale. 1990. aastal oli Venemaa tarbitud alkoholikoguste poolest eelviimasel kohal - viimane oli Norra. Viina tarbimise poolest oli Venemaa kaheksandal kohal, jäädes kaugele maha "tšempionist" - Taanist.

Tol ajal valmistati valget kolmest alkoholiklassist: "Kõrgem puhastus", "Lux" ja "Extra". Nisust, kartulist, toorsuhkrust, melassist, suhkrupeedist ja lisaainetest koosnevast segust väljutati marki "Kõrgem puhastus" alkohol. "Lux" ja "Extra" - nisust, millele on lisatud kõikvõimaliku puhastusastmega kartuleid. "Kõrgema puhtusastmega" alkoholist valmistati senti viinatüüpi ja "Lux" ja "Extra" kalleid viinasid, mistõttu ilmnesid jookide maksumuse erinevused.

Kui palju Moskovskaja viin NSV Liidus maksis? "Moskva eri" hind oli kuni 1981. aastani 4 rubla 12 kopikat, pärast hinnatõusu - 5 rubla 30 kopikat. Uue tehnoloogia järgi lisati joogile söögisoodat ja äädikhapet ning viin sai veidi parem kui vene oma.

Vodka "Moskva": ülevaated

Eksperdid märgivad, et jook sisaldab tootja poolt deklareeritud peent viinaaroomi ja sametist maitset. Kvaliteetne ja vähese lisanditega viina juuakse vab alt ja hea meelega. Võtke pudelkäed on nauding, konteiner köidab esindusliku välimuse ja kvaliteetse disainiga. Ekspertide sõnul sobib see jook inimestele, kes austavad viina kõlaomadusi.

Moskovskaja on Venemaa esimene valitsuse patenteeritud viin. Patendi järgi on "Moskva eriviin" jook, mis on valmistatud rukkipiiritusest ja lahjendatud spetsiaalselt puhastatud allikaveega. See on valge venelane, millel on kaubamärgiomadused, mida kaitseb Moskovskaja Special viina kleebistel märgitud joogi tootmiskoha nimi.