Kohupiima koostis, kasulikud omadused ja tooteliigid

Kohupiima koostis, kasulikud omadused ja tooteliigid
Kohupiima koostis, kasulikud omadused ja tooteliigid
Anonim

Kodujuust kuulub fermenteeritud piimatoodete kategooriasse, olles samas valgu- ja k altsiumiallikas. See on lihts alt vajalik keha täielikuks toimimiseks, eriti rakkude ehitamiseks ja luukoe moodustamiseks lastel kasvu- ja arenguperioodil. Kodujuustu on kolme tüüpi, rasvasisalduse tase eristab neid üksteisest. Väärtuslik toode saadakse piima looduslikul hapnemisel või spetsiaalsete ensüümide lisamisega.

Kodujuustu koostis
Kodujuustu koostis

Kodujuustu koostis on ainulaadne, tasakaalustatud ja imikutoidu jaoks asendamatu. Kahjuks ei armasta kõik lapsed toote klassikalist välimust. Kuid mitte ükski noor gurmaan pole keeldunud hapukoorega maitsestatud kohupiimapajaroast või piimapõhjaga marjamagustoidust. Kodujuust viitab toodetele, mis lisatakse lapse toitumisse juba varases eas. Lisaks ei põhjusta see allergiat ja imendub lapse kehasse väga kergesti. Selle kasutamine on suurepärane aneemia ja rahhiidi ennetamine.

Täiskasvanute jaoks on kodujuustu koostis väärtuslik valgusisalduse poolest. Inimesed, kes juhivad aktiivset elustiili ja tegelevad spordiga, vajavad lihaskoe ehitamiseks valku. Kodujuustu mahalaadimispäevad annavad hämmastavaid tulemusi ja sellel tootel põhinevaid dieete on lugematu arv. Selle kalorisisaldus on üsna madal, rasvasisaldus on vähenenud, süsivesikuid on vähe ja väärtuslikku valku on piisav alt.

Kodujuustu koostis
Kodujuustu koostis

Kohupiima keemiline koostis on ideaalne mineraalide ja vitamiinide, orgaaniliste hapete, kolesterooli, valkude, rasvade ja süsivesikute kombinatsioon. Erinevat tüüpi toodete kvantitatiivne koostis, mis erinevad üksteisest rasvasisalduse poolest, ei muutu oluliselt.

Kodujuustu koostis sisaldab aineid, millel on antibakteriaalne toime, mistõttu on see äärmiselt kasulik seedesüsteemi haiguste puhul, kuna. selle regulaarne tarbimine viib mädaneva taimestiku hävimiseni. Kohupiim on kasulik närvisüsteemi haiguste, ateroskleroosi, diabeedi korral. Lihas-skeleti süsteemi haiguste korral on soovitatav kasutada k altsiumkloriidi lisamisega fermenteeritud piimatoodet.

Rasvavaba kodujuust, mille koostis on rasvavaba, on valmistatud lõssist. Arvatakse, et seda tüüpi toodetest k altsium ei imendu. See pole nii, see on kasulik koos muud tüüpi kodujuustuga. Selle kasutamine on asjakohane kooskõlas dieettoitumisega.

Kodujuustu keemiline koostis
Kodujuustu keemiline koostis

Rasvaseid kodujuustu sorte valmistatakse piimast, mille rasvasisaldus on vähem alt kaheksateist protsenti. On ka teist tüüpi – teraline kodujuust, millel on pikem säilivusaeg ja suurem maht.

Kodujuust on juustu aluseks – mitte vähemtervislik piimatoode. Kodujuustu põhjal saate valmistada palju roogasid. Põhimõtteliselt on need mingi küpsetised. Magustoidu valmistamiseks võite kasutada piimatooteid. Puuviljade, tarretise, mitmevärvilise marmelaadi, pähklite ja šokolaaditükkide lisamisega saate valmistada unustamatu kokakunsti meistriteose. Noh, kodujuustu hindamatu koostis muudab selle ka kasulikuks.

Soovitan: