Miks ja kuidas nad joovad tequilat soola ja sidruniga: omadused ja huvitavad faktid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kindlasti on paljud asjatundjad, armastajad või isegi tavalised inimesed vähem alt korra elus, kuid imestavad, miks nad joovad tekiilat soola ja sidruniga (laimiga). Mõelge joogi ajaloole ja sellele, kuidas seda suurendusklaasi all kasutada.

Kust traditsioon pärineb?

Tequila eellasriik on loomulikult Mehhiko. Seda jooki nimetatakse sageli omamoodi Mehhiko atraktsiooniks, uudishimuks. Ebatavaline alkohol on valmistatud seal populaarse taime - agaavi mahlast.

Oma välimuselt meenutab agaav kaktust, sellest ka arvukad väärarusaamad, et see taim kuulub kaktuste perekonda. Kõigi bioloogiliste seaduste kohaselt kuulub ta aga liilialiste sugukonda. Ja selle okkaline välimus, nagu paljud teised Mehhikos kasvavad taimed, kujunes välja lämbe kliima tulemusena.

Tegelikult, rääkides sellest, kuidas nad soola ja sidruniga tekiilat joovad, tasub esiteks meeles pidada, et see on kääritatud taime mahl. Sõna "agaav" päritolu kohta on mitu versiooni. Arvatakse, et taim sai nime aastalkunagi Mehhikosse asustatud hõimu auks. Teine versioon toetub kalju nimele, millel kasvasid suured agaaviväljad.

Tequila on Mehhikos traditsiooniline alkohoolne jook, kuid Venemaal ja teistes maailma riikides teatakse ka omast käest, miks ja kuidas juuakse tekiilat sidruni ja soolaga. Venemaal on tavaks kasutada sidrunit, kuigi traditsioon räägib laimi kasutamisest. Mitte kõik venelased ei poolda nende jaoks ebatavalise maitse ja kummalise lõhnaga jooki. Siiski ei saa seda nimetada ebapopulaarseks.

Alkohoolse joogi tõelised asjatundjad teavad, et eurooplaste (märkus – mitte mehhiklaste, kuna see traditsioon pole Mehhikos heaks kiidetud, peetakse seda ebahariliku gringo märgiks – inglise keelt kõnelevad välismaalased, st ameeriklased ja inglased) on tavaks tequilat soola ja sidrunimahlaga uputada.

Miks on tequila soola ja laimiga kinni jäänud?

Tequila söömise rituaal sarnase suupistega sai loomulikult alguse Mehhikost. Kuid selle päritolu on üsna ebamäärane. Arvatakse, et traditsioon tekkis 19. sajandil, Mehhiko gripiepideemia ajal. Sellise alkoholi ja toidu kombinatsiooni kirjutasid arstid välja ravimina. Raske on 100% kindlusega väita, et see asjaolu oli sellise traditsiooni alguseks.

Miks siis juua tekiilat soola ja laimiga? Teise versiooni kohaselt on sellist eelrooga vaja alkohoolse joogi omapärase maitse ja lõhna tapmiseks. Teooria on tegelikult tegelikkusega kõige paremini kooskõlas. Seda on raske eitada.

Kuidas juua tequilat soolaga jasidrun (laim)?

Üllatuslikult ei tekita see tequila joomise rituaal mehhiklaste endi seas erilist entusiasmi. Kuid eurooplased on lihts alt kinnisideeks, kuidas juua õigesti tequilat soola ja sidruniga (või laimiga).

Nende jaoks on see äri, mis nõuab teatud teadmisi, oskusi ja erilist lähenemist.

Arvestada tasub tarbimisrituaali endaga. Vaatame kõige populaarsemaid meetodeid. Räägime sellest, kuidas nad joovad Euroopas ja Ameerikas tequilat soola ja sidruniga. Lugeja saab kõiki neid meetodeid kodus proovida, loomulikult koos joogi ja sobiva suupistega.

Kasutab

Selle joogi tarbimiseks on mitu peamist viisi:

• Gulp. Pöidla ja nimetissõrme vahel on väike lohk, kuhu tuleb valada näpuotsaga tavalist soola. Seejärel võtke pihku tükk sidrunit. Nüüd saad soola maha lakkuda, klaasi ümber lüüa ja kohe sidruniga süüa.
• Mehhiko Ruff. Et "prügikastis" end täis juua: ühes klaasis segatakse 35 ml tekiilat ja 350 ml õlut. Siis juuakse kõik ühe ampsuga ära. Mõnes riigis nimetatakse sellist kokteili isegi "uduks", kuna see joob kohe ära.
• "Margarita". See on kokteil, mille koostises on tequila. Erineb valmistamise lihtsuse poolest. Valage suurde klaasi 200 ml tekiilat ja 75 ml apelsinilikööri ning sidrunimahla. Järgmiseks segage kõik ja lisage jää.
• "Tequila Boom". See on lihts alt ööklubide "süütaja" ja noorte lemmik. Kokteili valmistamiseks peate segama ühteklaasi tequilat ja mullivett võrdsetes vahekordades ning seejärel kata nõud klaasihoidjaga ja löö kergelt põhja vastu lauda. Tänu nendele manipulatsioonidele saame vahutava vedeliku. See tuleb juua ühe sõõmuga.

Järgides ül altoodud näpunäiteid ja soovitusi, saate alkohoolse joogi joomisest tõelise naudingu. Pidage meeles, et tequila on väga tugev alkohoolne jook, nii et ärge sellega üle pingutage.

Mõned faktid tekiila kohta

Saladuslik ja sütitav jook on saanud palju erinevaid nimesid. Nende hulka kuuluvad kaktuse kuupaiste, Mehhiko viin ja teised. Kuid tequila oli ja jääb kääritatud agaavimahla ametlikuks nimeks. Selleks, et õppida, kuidas nad joovad tequilat soola ja sidruniga, pole vaja lämbe Mehhikosse minna. Piisab, kui süveneda erinevatesse kaktuse kuupaiste joomise viisidesse.

Tequilat on kokku viis sorti. See hõlmab hõbedat, kulda, puhanud, vananenud ja kõrgekvaliteedilist vanadust. Iga liiki kasutatakse erinev alt.

Kuidas juua ja mida vajate?

Tequila õigeks joomiseks vajate järgmist: tequila, kaneel, apelsin, laim, suure põhjaga kõrge amps, sool, suhkur.

Esimene viis - hõbedase sordi maitsmine on järgmine: spetsiaalsesse hunnikusse valatakse veidi toasoe tekiilat, seejärel lõigatakse sidrun või laim neljaks osaks, seejärel pöidla ja nimetissõrme vahele olevasse lohku.vala veidi soola, lakku see maha ja lõpuks löö ühe hoobiga virn ümber, hammustades kõike sidruniga.

Tequila kuldsordi joomiseks kasutatakse traditsiooniliselt teist meetodit: tequila valatakse klaasi, apelsin lõigatakse poolrõngasteks, seejärel lisatakse näpuotsaga kaneelipulbrit ja kõik segatakse põhjalikult. Virn juuakse ühe ampsuga ära ja näksitakse apelsini, mis tuleks enne suhkru ja kaneeli segus veeretada.

Mehhiko moonshine vananenud sorte soovitatakse kasutada ainult puhtal kujul, et saaksite nautida suurepärast aroomi.

Lime Cup

Kolmas viis on kõige huvitavam, kuna sel juhul täidab laim nii klaasi kui ka eelroa rolli. Selleks peate laimi ettevaatlikult pooleks lõikama ja tselluloosi aeglaselt eemaldama, seejärel tasandama selle põhja veidi. Nii saime kaks omapärast klaasi. Järgmisena soola söödavate roogade servad ja vala sinna jahutatud tekiila. Joome ühe sõõmuga ja näksime isetehtud klaasiga.

Tavaliselt ei piirdu inimesed ühe "klaasiga", seega ei tundu soola liigsöömise väljavaade nii roosiline. Kui te ei soovi saada alkoholimürgistust, sööge tavalist vahepala.

Suupisted

Liha oleks ideaalne. See on praetud lambaliha, mahlane sealiha ja kotletid. Ebatavaliste roogade hulgas, mida saab tequilaga serveerida, on burritod, tacod, shawarma. Suurepärased on ka mereannid: soolalõhe, rannakarbid, praetud pollock.

Üldiselt soovitatakse tequilat siiski juua. Selleks sobib kõige paremini jõuline pipra-, apelsini- ja tomatimahla segu Sangrita.

Mõnikord meeldib mehhiklastele kodus segada teiste kangete alkohoolsete jookide, näiteks šoti või konjakiga. Tõsi, isegi kogenud alkohoolik "stoik" ei pea sellisele "tornaado" vastu.

Tequila on universaalne jook, mida saab aga tarbida erinevates variatsioonides ilma konkreetsele vahepalale rangelt viitamata. Lihts alt sool ja sidrun. See on püsiv meistriteos.