Krooniline pankreatiit: dieet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pankreatiit on kõhunäärme haigus, mis osaleb aktiivselt seedimisprotsessis ning toodab samal ajal pankrease mahla ja kaitseaineid.

Vastasel korral kõhunäärme töövõime halveneb ja pankreatiidi tekke tõenäosus ainult suureneb. Pankreatiidi teket ja arengut mõjutavad järgmised tegurid:

• kõhuvigastus;
• tüsistused pärast külmetust;
• viirushaiguste järgsed tüsistused;
• gastriit, toiduallergia;
• tüsistused pärast operatsioone (näiteks pimesoole eemaldamine);
• sapiteede haigused.

Selle haiguse ägedaid ja kroonilisi vorme tuleks eristada.

Kroonilise pankreatiidi sümptomid

Enne toitumise määramist kroonilise pankreatiidi korral tuleb kindlaks teha selle haiguse sümptomid. Selle haiguse all kannatavatel inimestel võib rasvaste või vürtsikate toitude, aga ka alkoholi söömise tagajärjel tekkida kõrvetav, tugev ja igav kõhuvalu. See on üks haiguse sümptomeid koos iivelduse, puhitus, röhitsemine ja teised. Sel juhul on vaja ravidakrooniline pankreatiit. Dieet on peamine meetod selle haigusega toimetulekuks.

Pankreatiit: ravi (dieet)

Enne kui otsustate, kuidas pankreatiiti ravida, peaksite täpselt kindlaks tegema selle haiguse esinemise. Selleks piisab kõhunäärme veresoonte ultraheli ja angiograafia läbimisest. Dieet ja ravimid aitavad reeglina kroonilist pankreatiiti ravida. Ainult selline kompleksne kohtumine aitab kaasa nääre normaalsele toimimisele. Arstid soovitavad selle ägeda haiguse korral järgida dieeti vähem alt kuus kuud. Toitumise põhieesmärk on leevendada spasme ja vabastada kõhunäärme funktsionaalsest vaatepunktist.

Nii et kroonilise pankreatiidi kõrvaldamiseks peaks toitumine olema järgmine:

• keedetud toit;
• minimaalne rasva ja süsivesikute sisaldus;
• väikesed portsjonid;
• söök iga kahe tunni tagant.

Krooniline pankreatiit: dieet

Kroonilise pankreatiidi dieet hõlmab madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatoodete kasutamist. Patsiendi dieedist tuleks välja jätta eelkõige jäätis.

Kui me räägime kalast ja lihatoodetest, siis konservid, vorstid, kõik rasvasest lihast valmistatud toidud tuleb dieedist välja jätta.

Keelatud on ka küpsetatud, keedetud ja praetud toidud. Võite süüa küülikuliha, kana, pehmet vasikaliha.

Ja kõik toidud tuleks aurutada.

Pagaritoodetest keelatudseal on värske nisu ja rukkileib, aga ka magusad kuklid, küpsised.

Krooniline pankreatiit, dieet: puuviljad ja joogid

Selle haiguse sümptomite leevendamiseks soovitavad toitumisspetsialistid süüa puu- ja köögivilju, mis on rikkad antioksüdantidest. Näiteks: küpsetatud suvikõrvits, kartul, kõrvits, porgand, tomat, spargelkapsas, tsitrusviljad. Ärge sööge selliseid toite nagu herned, seened, naeris, viinamarjad, rootsud, datlid, banaanid, redised.

Lisaks tuleb loobuda kangest kohvist, teest ja kakaost, samuti kaljast, alkoholist ja muudest gaseeritud jookidest. Lubatud on juua aluselist gaseerimata mineraalvett, nõrka teed, kibuvitsa- ja mustsõstrakeediseid, kuivatatud puuviljakompotte, tarretist. Lisaks ei saa süüa keedetud mune, moosi, mett, suhkrut ja muid kondiitritooteid.

Tuleb märkida, et kroonilist pankreatiiti on palju kergem taluda ainult siis, kui järgitakse kõiki arsti soovitusi.