Banaanid: kasulikud omadused, vastunäidustused, kalorid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-18 01:02

Banaan on magus, lõhnav ja maitsev puuvili, mida armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Sellest võib saada täielik vahepala põhitoidukordade vahel, asendades võileiva või magusa kukli. Kuid mitte kõik inimesed ei ole teadlikud banaanide kahjulikest ja kasulikest omadustest. Kas seda puuvilja regulaarselt süües on võimalik ennast kahjustada või vastupidi, võite sellest ainult kasu oodata?

Keemiline koostis

Banaanid on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest, sisaldavad inuliini, aga ka seedekulgla tööks vajalikke kiudaineid. Nagu iga teine toode, koosneb see puuvili kolmest komponendist – need on valgud, rasvad ja süsivesikud ehk BJU. Võtame näiteks suure banaani, mis kaalub 135-140 g ja mis koosneb 3% valkudest, 1% rasvast ja 10% süsivesikutest. Vaatleme üksikasjalikum alt koostist, mis määrab banaanide kasulikud omadused ja vastunäidustused.

VitamiinA	Toetab visuaalsüsteemi toimimist Positiivne mõju reproduktiivsüsteemile Säilitab normaalse nahaseisundi
B1-vitamiin	Parandab ainevahetust ajukoes Osaleb närvirakkude toitainetega varustamisel Aitab säilitada mälu
B2-vitamiin	Hoidke nahk nooruslikuna Tugevdab küüneplaati ja juuksefolliikulisid
B6-vitamiin	Hoiab ära neuroloogiliste haiguste teket Takistab nahahaiguste teket Stimuleerib immuunsüsteemi
B9-vitamiin	Osaleb raku arendamisel Südame tervise jaoks oluline Hoiab ära loote väärarenguid raseduse ajal
C-vitamiin	Omab antioksüdantseid omadusi Kaitseb rakke Tugevdab immuunsust Osaleb kollageeni sünteesis
E-vitamiin	Omab antioksüdantseid omadusi Kaitseb rakke Positiivne mõju reproduktiivsüsteemile
vitamiin PP	Osaleb hemoglobiini ja erütrotsüütide moodustumisel veres Stimuleerib ainevahetusprotsesse Vähendabvere kolesteroolitase Eemaldab kehast toksiine
Magneesium	Parandab müokardi verevarustust Stimuleerib kilpnääret Parandab seedimist Positiivne mõju reproduktiivsüsteemile
Naatrium	Osaleb vee-soola tasakaalu reguleerimises Normaliseerib vererõhku Osaleb seedimise protsessis
Fosfor	Säilitab happe-aluse tasakaalu Edendab normaalset lihaste funktsiooni Mõjutab positiivselt südame ja neerude aktiivsust
Kaalium	Alandab vererõhku Vähendab allergeenide mõju Mõjutab positiivselt naha seisundit Suurendab füüsilist vastupidavust
Raud	Toetab immuunsüsteemi nõuetekohast toimimist Positiivne mõju vereloomele Osaleb hemoglobiini moodustamises Normaliseerib kilpnääret
Tsink	Toetab visuaalsüsteemi toimimist Edendab vaimset erksust Osaleb endokriinsete näärmete tegevuses
Selenium	Reguleerib kilpnäärmehormoonide aktiivsust Kaitseb rakkevabad radikaalid
Mangaan	Võtab osa luu- ja kõhrekoe moodustumisest Aitab säilitada hormonaalset taset Osaleb vereloome protsessis Reguleerib veresuhkrut Osaleb aktiivselt närvisüsteemi talitluses
Fluor	Hoiab ära kaariese Stimuleerib luude kasvu
5-hüdroksütrüptofaan	Aminohape muudetakse inimkehas serotoniiniks
Serotoniin	Neurotransmitter, niinimetatud "õnnehormoon"
Jämedad kiud	Kiudained, mitteseeditavad kiudained, mis hõlbustavad soolte liikumist
Pektiin	Polüsahhariid, mis aitab kaasa normaalse soole mikrofloora säilitamisele, absorbeerides kahjulikke aineid
Inuliin	Polüsahhariid, mis soodustab kasuliku mikrofloora kasvu, mis absorbeerib patogeene, puhastab soolestikku
oligosahhariidid	Komplekssed süsivesikud
Puuviljahapped	Mõjub positiivselt naha seisundile

Banaanide kasulikud omadused

Ülalolevas kirjeldusesrääkige lühid alt mõne aine kasulikkusest puuvilja koostises. Banaane võib julgelt nimetada looduslikuks antioksüdandiks, mis aitab kaitsta rakke ja puhastada keha vabade radikaalide, toksiinide ja muude kahjulike elementide negatiivse mõju eest. Vilja koostises olevad ained aitavad säilitada närvi-, endokriin- ja kardiovaskulaarsüsteemi, samuti vereloomeorganite ja seedetrakti normaalset talitlust. Need aitavad kõrvaldada halba kolesterooli, toetavad nägemissüsteemi, aeglustavad vananemisprotsesse, võitlevad stressi ja keharasvaga. Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, toote antioksüdantsed omadused takistavad vähirakkude teket.

Lühid alt öeldes on banaani koostisel kasulik mõju kogu kehale, sealhulgas nahale. See on ideaalne toode energia taastamiseks pärast rasket tööd ja keha tervikuna närvilise ülepinge korral.

Võimalik kahju

Kes on õige toitumise teemat uurinud, on ilmselt kohanud infot, et see puuvili pole just kõige parem variant dieedi ajal vahepalaks. Kuid banaanide kasulikud omadused võimaldavad teil teha väikese paranduse. Esiteks ei ole sellel nii kõrge kalorsusega sisaldus, et peaksite puuviljast kogu dieedi ajal loobuma. Teiseks sisaldab banaan rohkem keerulisi (aeglasi) süsivesikuid kui kiired ja seetõttu ei muutu suhkrud keharasvaks, vaid muunduvad energiaks. Kolmandaks on puuvili väga toitev, see on üks parimaid võimalusi anda kehale toitaineid hommikusöögi ja vahepala vahel.lõunasöök. Seetõttu ei ole banaan mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik süüa vähem alt kord päevas.

Nagu öeldakse, peamine on õigel ajal peatuda. See tähendab, et kui süüa 6 banaani päevas, on täiesti selge, et sel juhul ei tohiks kasu oodata. Samuti ei tohiks kahju vältimiseks osta küpseid puuvilju, kuna need soodustavad gaaside moodustumist.

Kasutamise vastunäidustused ja piirangud

Oluline on teada mitte ainult banaani kasulike omaduste kohta, vaid ka seda, millal puu võib kahjustada. Esiteks, ärge unustage, et isegi tervele inimesele, kellel pole terviseprobleeme, võib banaan olla liigsel tarbimisel kahjulik, mille tagajärjeks on seedetrakti probleemid ja üldine kehalise seisundi halvenemine. Teiseks peaksid puuvilju kasutama ettevaatusega rasvumise ja diabeedi all kannatavad inimesed. Sellisel juhul on kasutamine tugev alt piiratud, isegi soovitav on seda arstiga arutada. Kolmandaks, et vältida soovimatu allergilise reaktsiooni teket, ei soovitata alla 3-aastasele lapsele banaani anda. Muide, igaüks, kes on lateksi suhtes allergiline, ei tohiks seda puuvilja tarbida.

Muud, mitte vähem olulised kui kasulikud omadused, banaani vastunäidustused kehtivad neile inimestele, kellel on vereloomesüsteemis kõrvalekaldeid. Seega võivad puuviljad kahjustada kalduvust tromboosi tekkeks ja suurenenud vere hüübimist. Selle põhjuseks on banaani võime eemaldada kehast liigne vedelik, mis muudab vere veelgi paksemaks. Siinkohal tasub aga mainida veeldamist soodustava inuliini toimet. Seega on parem rääkida arstiga või süüa banaane ainult aeg-aj alt.

Mõned numbrid: toote kalorisisaldus ja glükeemiline indeks. Mõju diabeetikute ja dieedil olevate inimeste kehale

Banaani peaksid diabeediga inimesed tarbima väga piiratud koguses. Pealegi on parem seda süüa alles hommikul, kui keha muudab kõik sissetulevad süsivesikud energiaks. Toote glükeemiline indeks on 18 ühikut, mida peetakse vastuvõetavaks. Arstid ei soovita siiski loota banaani kasulikele omadustele inimkehale, kuna kahju on sel juhul tõenäolisem kui kasu. Siiski sisaldab see puuvili suures koguses suhkrut. Samuti on banaan raskesti seeditav ning igasugune raske toit võib liialdamata jääda diabeetiku jaoks viimaseks. Lõppude lõpuks kulutab keha palju energiat toidu seedimisele.

Banaan on suhteliselt madala kalorsusega toiduaine, kuid sellest võib piisata üheks vahepalaks. See tähendab, et range dieedi korral ei tohiks ühe toidukorra ajal lisaks sellele puuviljale süüa midagi muud.

Kalorisisaldus sõltub banaani suurusest. Seega, kui selle pikkus on vähem alt 15 cm, on see näitaja 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal ja 23 cm või rohkem - 135 kcal. Sellest järeldub, et üks banaan päevas dieedipidajatele ei kahjusta sugugi, vaid vastupidi, on kasulik.

Banaanide erisoodustused naistele

Eriti tähelepanuväärne on puuviljade mõju inimkonna kauni poole kehale. Pärast selle koostise uurimist ilmnevad banaani kasulikud omadused naistele. Kõik ained mõjutavad positiivselt naha seisundit, hoiavad normaalset hormonaalset taset, aitavad vabaneda tursetest, avaldavad positiivset mõju närvisüsteemile jne.

Puu on väga kasulik naise elu kõige kriitilisematel perioodidel – raseduse ja imetamise ajal. Lisaks positiivsele mõjule närvisüsteemile ja hormonaalsele tasemele on banaanil foolhappe sisalduse tõttu positiivne mõju ka loote emakasisesele arengule. B6-vitamiin aitab vabaneda kõrvetistest ja pehmendab toksikoosi kulgu ning tokoferool osaleb tulevase ema kehas hormoonide sünteesis. E-vitamiin stimuleerib prolaktiini tootmist, mis on oluline piisava laktatsiooni jaoks.

Banaanide tähtsus meeste elus

Treeningul kaob sageli tugev pool inimkonnast. Seetõttu väljenduvad meeste banaani kasulikud omadused võimes pärast suuri koormusi kiiresti lihaskoe taastada. Asi on selles, et pärast treeningut on oluline õigeaegselt taastada glükogeeni kadu. Kui seda ei tehta, toimub katabolism - lihasrakkude hävimine. Noh, banaan saab selle ülesandega suurepäraselt hakkama, kuna varustab keha piisav alt suhkrutega.

Ja muidugi ärge unustage kõiki teisi ülalkirjeldatud puuvilja positiivseid omadusi. Banaani kasulikud omadused mehe kehale (nagu ka naisele) on immunostimuleerivad,antioksüdant, rahustav toime, samuti positiivne mõju reproduktiiv- ja kardiovaskulaarsüsteemile, seedetrakti organitele.

Kuidas on banaan lastele hea?

Kui beebil ei ole allergiat ja probleeme kõhuga, siis kõige positiivsemaid omadusi võib oodata vilj alt. Banaanis sisalduvad ained tagavad luusüsteemi ja lihaskoe normaalse arengu, stimuleerivad tervete rakkude kasvu, parandavad und, tugevdavad immuunsüsteemi ja organismi tervikuna, parandavad ajutegevust ja keskendumisvõimet ning vähendavad vaimset ja füüsilist väsimust. Kuid on oluline meeles pidada, et banaanide kasulikud omadused lapse kehale on võimalikud ainult piisava (mitte liigse) kasutamise korral.

Kas banaaninahk on terve?

Väide on, et selle puuvilja koor pole vähem kasulik kui viljaliha. Nii see tõesti on. Nahk sisaldab kõige rohkem jämedaid kiudaineid, seega sobib see ideaalselt õrnaks ja loomulikuks soolepuhastuseks. Lisaks sisaldab koor samu kasulikke aineid kui viljaliha.

Kuidas saab banaanikoort süüa?

Olles teada saanud banaanikoore kasulikest omadustest, mõtlete loogilisele küsimusele – kuidas koort kasutada? Lõppude lõpuks on selle toorelt söömine vähem alt ebameeldiv tegevus. On mitmeid retsepte, mis muudavad kestade imendumise meeldivaks protsessiks ja aitavad loomulikult valmistada väga maitsvat ja tervislikku rooga. Näiteks saab selle kustutada. Esialgukoor on väljast hästi pestud, vahast vabanemiseks on isegi soovitav kasutada jäika pintsli. Järgmiseks tuleb nahk tükkideks lõigata ja pannil veidi praadida. Sellisel juhul ei tohiks õli lisada. Seejärel hautatakse koort kana- või köögiviljapuljongis 10-15 minutit, kuni hapukas maitse kaob. Võite lisada küüslauku, piparmünt, koriandrit, aromaatseid ürte ja maitseaineid. Valmis roog sobib hästi liha ja kala kõrvale. Ja kui lisada puljongi asemel suhkrusiirupit ja keeta koor paksemaks, saad maitsvad suhkrustatud puuviljad.

Mida saab banaanist valmistada?

Praktiliselt alati söövad inimesed seda puuvilja toorelt. Ja vähesed teavad, et banaani kasulikke omadusi inimesele saab hinnata muul viisil valmistades. Magusatest puuviljadest saad maitsva püree, mida saab kombineerida teiste purustatud puuviljade ja marjadega. Sellest valmistatakse piimakokteile, viljaliha lisatakse naturaalsele omatehtud jogurtile, juustukookidele ja muudele magustoitudele. Banaane küpsetatakse, et neid hiljem serveerida koos praetud kala või liha, erinevate karriroogade kõrvale. Need sobivad suurepäraselt hapude puuviljadega ja on sageli kergete salatite koostisosade loendis. Banaane võib kasutada isegi küpsetiste kattematerjalina, jäätise lisandina ja tordikreemi ühe koostisosana. Üldjuhul, et kogeda banaani inimkehale kasulikke omadusi, ei ole vaja seda süüa ainult toorelt.