2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mõned perenaised valmistavad talveks ettevalmistusi marjadest ja puuviljadest, kasutades kõiki koostisosi ilma rangete proportsioonideta, silma järgi. See viib sageli selleni, et paksud vitamiinisegud küpsevad üle, mis hiljem – säilitamisel – toob kaasa massi liigse suhkrusisalduse. On ka vastupidiseid olukordi, kui ebapiisava vab alt voolava liiva koguse tõttu hakkavad moosid ja marmelaad käärima ja hallitama.
Seetõttu pead teadma, millal ja kuidas moosisiirupit keeta. See artikkel annab kasulikke näpunäiteid ja retsepte magusa suhkru ja vee segu valmistamiseks. Samuti on kirjeldatud, kuidas toodete vahekord sõltub puuviljade ja marjade mahlasusest.
Millal moosisiirupit kasutatakse?
Vitamiinitooraine töötlemise tehnoloogia ja meetodi valikut mõjutab puuviljade ja marjade mahlasus. ATSellega seoses ei pea paljusid puuvilju magusa lahusega valama, sest isegi pärast lihts alt suhkruga segamist eraldavad nad piisava koguse mahla. Seetõttu ei kasutata suhkrusiirupit tavaliselt maasikatest, vaarikatest, kirssidest, aprikoositükkidest ja mõnest muust mahlasest puuviljast valmistatud moosi puhul.
Kuid seda reeglit võib eirata, kui eesmärk on saada ilus maius, mis koosneb tervetest marjadest ja läbipaistvast vedelikust. Seetõttu proovige alati kinni pidada retseptidest, mis näitavad koostisosade vahekorda, et saada soovitud kontsentratsiooni ja mahuga moosisiirup. See tagab eduka tulemuse!
Teine põhjus, miks siirupit moosi jaoks kasutada, on roa kuumtöötlus. Jutt on Five Minute retseptist, mille tehnoloogia on põhimõtteliselt kõikide puuviljade ja marjade puhul sama. Tänu puuviljade kiirele kuumutamisele siirupis säilivad konserveeritud valmistised pikka aega riknemata. Valage keedetud suhkru ja vee segu ettevalmistatud tükkidele ja pange tulele. Pärast lühikest keetmist valage moos purkidesse ja keerake kokku.
Kui töö toimub mitmes etapis, valatakse puuviljad külma siirupiga ja lastakse selles tõmmata. Alles pärast seda eritavad puuviljad mahla ja moosi hakatakse valmistama kaks-kolm korda kuumutades.
Suhkrusiirup moosiks: klassikaline retsept
Võtke arvesse peamiste koostisosade standardset suhet.1 kg puuvilja töötlemiseks võetakse tavaliselt sama palju suhkrut. Puuviljade tiheduse ja kuivusega valmistatakse siirup, mis valatakse ettevalmistatud massi. Selleks vajate iga kilogrammi suhkru kohta 1-2 tassi vett. Need kaks komponenti pannakse tulele ja paremaks lahustumiseks segades keedetakse 2–3 minutit.
Mõned gurmaanid asendavad puuviljamasside kiirel keetmisel osa siirupis sisalduvast suhkrust meega, mis tuleb panna kergelt jahtunud vedelikku, ilma keetmata. Proovige näiteks maasikatest sellist maiust valmistada. Võtke 1 kg terveid küpseid, kuid tihedaid marju ja valage veidi jahtunud siirup 1 mittetäielikust klaasist toorveest, 0,5 kg valgest suhkrust ja 400 ml mis tahes meest. Pane tulele, lase keema tõusta ja keeda intensiivse mulliga 2-3 minutit. Vala segu purkidesse ja keera kohe rulli. Täiendav steriliseerimine pole vajalik.
Soovitan:
Õige õhtusöök: parimad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja soovitused. Mida süüa õhtusöögiks õige toitumisega
Tänases artiklis püüame paljastada mitte kogu toitumissüsteemi kui terviku, vaid ainult ühe osa sellest. Saame teada, milline on õige õhtusöök ning kas on võimalik ühendada toitumisspetsialistide ja erinevate maiustuste austajate seisukohti, et leida väärtuslikku kuldset joont tervisliku ja maitsva vahel
Squesito kapslid kohvimasinatele – maitsva kohvi valmistamise tagatis
Kohvimasinad ja Squesito kapslid aitavad teil kodus ehtsat espressot valmistada. Need on valmistatud parimatest kohviistandustest toodud Arabica ja Robusta ubadest. Iga kapsel sisaldab segu erinevat sorti jahvatatud teradest, mis aitab saavutada valmis joogi tasakaalustatud maitse ja kosutava aroomi
Vaarika kuju. Lihtsa ja maitsva maiuse retsept
Maitsev vaarikas rõõmustab meid oma aroomidega peaaegu kogu suve. Aga tahaks talveks alles jätta, et külmal ajal sellest maiusest tehtud preparaate nautida. Kõik teavad vaarikate kasulikke omadusi, nii et peate neid võimalikult palju säästma. Marjast saab valmistada traditsioonilist moosi, tarretist, moosi, vahukommi ja palju muid hõrgutisi. Vaarika konfituur, mille retsept on selles artiklis välja pakutud, võtab selles loendis õige koha
Õunavahukommi retsept: maitsva maiuse valmistamine kodus
Isetehtud vahukommi armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka kõik täiskasvanud. Sellist magusust saab täielikult ette valmistada mitte ainult järgmise 1-2 päeva jooksul. Õunavahukommi retsept näeb ette isegi pikaajalise säilitamise ilma roa maitset kahjustamata
Õige toitumine: ülevaated. Õige toitumisprogramm. Õige hommiku-, lõuna- ja õhtusöök
Õige toitumisprogramm on asendamatu neile, kes soovivad juhtida tervislikku eluviisi. Tasakaalustatud eine võimaldab teil end paremini tunda, olla erksam, aktiivsem ja lõbusam. Selles artiklis kirjeldatakse õige toitumise põhiprintsiipe. Neid järgides tunnete peagi jõu ja energia tõusu
