Riisivermikellid: retseptid, toiduvalmistamismeetodid, fotod

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Rice vermicelli (fotod on esitatud allpool) on mitmekülgne ja kasulik toode. See sisaldab vähem kaloreid kui nisupasta. Kasutatuna esimestel roogadel ja salatites harmoneerub see suurepäraselt liha, kala või mereandidega. Selles artiklis vaatleme, kui palju keeta riisipudruni, et seda mitte rikkuda, ja populaarseid retsepte.

Kuidas valida õiget

1. Kõigepe alt peate tähelepanu pöörama välimusele. Riisijahust tooted peaksid olema poolläbipaistva värvusega, piklikud, mitte kleepuvad (iga vermišell eraldub üksteisest hästi).
2. Riisivermikelli ei ole soovitatav osta, kui värv on hägune, peaks see olema hele ja ühtlane.
3. Kontrollige, et pakend oleks suletud ja kahjustamata.
4. Ostke kindlasti ainult hea aegumiskuupäevaga tooteid.
5. Riisinuudlid imavad väga hästi niiskust javõõrad lõhnad, seega on parem hoida seda kuivas kohas.

Kasu

1. Sisaldab magneesiumi, k altsiumi, rauda, joodi, vitamiine (B1, B2 ja PP), kiudaineid ja foolhapet.
2. Aidake kaasa keha kiirele küllastumisele.
3. Puhastab soolestikku.
4. Parandab ainevahetust.
5. Ei sisalda gluteeni ega kolesterooli. Tänu sellele ei põhjusta riisiahust nuudlid allergiat ja seedeprobleeme.

Kuidas keeta riisivermitselli nii, et see kokku ei kleepuks

Sada grammi toodet vajab liitrit vett.

1. Et vermikelli veidi pehmendada, asetatakse see sõna otseses mõttes kaheks minutiks sooja vette.
2. Sel ajal aetakse sügavas kastrulis vesi keema ja lisatakse veidi soola.
3. Juba pehmenenud vermišellid pannakse keeva veega potti ja keedetakse kolm minutit.
4. Pange kurn ja loputage hästi jaheda veega.

Ise riisivermikelli keetmine

Poole kilo jahu (riisi) jaoks läheb vaja järgmisi tooteid:

• kolm kanamuna;
• üks supilusikatäis vett;
• natuke soola.

Toiduvalmistamisprotsess.

1. Soolaga munad klopitakse blenderiga lahti.
2. Jahu valatakse köögilauale hunnikusse ja keskele tehakse väike süvend. Vala munasegu auku ja hakka tainast sõtkuma, see peaks osutuma elastseks ja pehmeks.
3. Lõika põhitaignast ära muna suurune tükk ja rulli taignarulliga väga õhukeseks.
4. Puista lahti rullitud taigna mõlemale poole jahu.
5. Laita see kuivama soojale pinnale. Poolest tunnist piisab.
6. Lõika õhukesteks ribadeks.

Juustusupp

Nõutavad koostisosad:

• 30 grammi riisivermikelli.
• Kaks liitrit lihapuljongit.
• Üks sibul ja üks porgand.
• Paar kartulit.
• 50g kõva juustu.

Kuidas keeta riisi vermikellisuppi? Küpsetusmeetod on järgmine:

1. Kartulid kooritakse, pestakse ja tükeldatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Hakitud sibul ja porgand praetakse kuldpruuniks.
3. Jämedale riivile hõõrutud kõva juust.
4. Kui puljong keeb, määri kartulid, soola ja keeda, kuni see on täielikult keedetud.
5. Asetage praetud köögiviljad ja keetke umbes viis minutit.
6. Lisage nuudlid, kaks minutit hiljem - juust.
7. Segage hästi ja lülitage välja, laske supil pool tundi tõmmata.
8. Enne serveerimist lisatakse hakitud rohelised.

Kalasupp

Nõutavad tooted:

• kolmsada grammi kala (pangasiuse filee);
• kaks liitrit vett;
• üks sibul ja üks porgand;
• 60 milligrammi balsamico kastet;
• rohelised;
• vürtsid;
• natuke vermišelli.

Toiduvalmistamisprotsess.

1. Kõik köögiviljad lõigatakse õhukesteks ribadeks ja keedetakse kuni täieliku küpsemiseni.
2. Levitage eelnev alt ribadega tükeldatud kala, küpseta viis minutit.
3. Lisage vürtsid ja vermišellid läbikaks minutit vala kaste ja hoia madalal kuumusel umbes kaks minutit.

Koorekastmes

Kahesaja grammi riisivermikelli jaoks vajate:

• pool kilogrammi seeni (šampinjone);
• kaks klaasi koort;
• üks pirn;
• paar küüslauguküünt;
• 50 grammi kõva juustu.

Toiduvalmistamine:

1. Seened lõigatakse õhukesteks ribadeks, laotatakse kuivale praepannile, kui kogu vedelik on aurustunud, võib lisada taimeõli ja hakitud sibulat, tuua köögiviljad kuldseks.
2. Vala õrn alt koor ja lisa riivjuust, hakitud küüslauk, sool, maitseained. Hauta tasasel tulel umbes kümme minutit.
3. Riisivermikelli keedetakse soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni, pestakse, pannakse alusele ja valatakse peale kaste.

Köögiviljadega

See roog pole mitte ainult kalorivaene, vaid ka väga maitsev. Lihtne valmistada ja köögivilju saab asendada.

Nõutavad tooted:

• kakssada grammi vermišelli;
• 1 porgand;
• 1 suvikõrvits;
• porrulauk;
• paar küüslauguküünt;
• 50 milligrammi balsamico kastet;
• 30 grammi tärklist (mais);
• viis grammi granuleeritud suhkrut;
• supilusikatäis õli (taimne).

Pakume teile samm-sammult köögiviljadega riisivermikelli retsepti:

1. Köögiviljad pestakse hästi ja hakitakse õhukesteks ribadeks.
2. Neid praetakse umbes kolm minutit, valatakse vähese veega, kaetakse kaanega ja hautatakse kümmeminutit.
3. Lisa hakitud küüslauk ja balsamico kaste. Kümme minutit hiljem lisage granuleeritud suhkur, sool ja tärklis. Põhjaliku segamise saab välja lülitada.
4. Aurutatud köögiviljad kombineeritakse keedetud vermišelliga ja segatakse hästi.

Omlettis

Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kaks muna;
• pool väikest hiina kapsast;
• üks porgand;
• 30 grammi vermišelli;
• murulauk;
• 60 milligrammi balsamico kastet;
• sibul (roheline).

Toiduvalmistamine:

1. Haki köögiviljad.
2. Sibul ja küüslauk praetakse oliiviõlis, lisatakse kapsas ja porgand ning hoitakse keskmisel kuumusel umbes viis minutit.
3. Valage eelkeedetud vermišellid välja, valage juurde balsamico kaste ja hautage viis minutit.
4. Omlett on valmimas. Vahusta blenderiga munad soola ja pipraga. Segu valatakse eelsoojendatud pannile ja praetakse kuni täieliku küpsemiseni.
5. Täidis jaotatakse omleti ühele poolele ja teine on kaetud.
6. Puista peale rohelist sibulat.

Kanalihaga

Koostisained:

• kolmsada grammi vermišelli ja sama filee (kana);
• paar paprikat;
• 60 milligrammi balsamico kastet;
• 30 ml õli (seesamiõli);
• üks porrulauk.

Chicken Rice Vermicelli samm-sammult retsept on järgmine:

1. Sibula valge osa lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks ja praetakse köögiviljalõli.
2. Fileed pestakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks.
3. Kui sibul muutub kuldseks, lisatakse sellele liha ja praetakse, kuni see on peaaegu valmis.
4. Vala sisse balsamico kaste, seesamiõli, sool ja pipar.
5. Paprik alt eemaldatakse seemned, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja saadetakse pannile.
6. Hauta viis minutit.
7. Laita keedetud vermikelli lihale ja küpseta kaane all umbes viis minutit.

Kanamaksaga

1. Kolmsada grammi maksa pestakse välja ja valatakse tund aega veega, visatakse kurn, kui kogu vedelik on nõrgunud, lõigatakse see kolmeks osaks.
2. Laotage sügavasse kaussi, lisage kakssada grammi sibulat (hakitud õhukesteks poolrõngasteks), sool, pipar ja kakskümmend grammi äädikat. Sega hoolik alt ja jäta üleöö külmkappi seisma.
3. Kogu sisu (sibul, maks, marinaad) asetatakse kuumutatud oliiviõliga pannile, hautatakse tasasel tulel umbes paarkümmend minutit.
4. 200 grammi vermišelli keedetakse, pannakse taldrikule ja maks on peal.

Sealihaga

Nõutavad tooted:

• 0,5 kilogrammi sealiha;
• kakssada grammi vermišelli;
• 60 milligrammi õli (taimne);
• paar sibulat ja sama palju küüslauguküünt;
• kolm tükki magusat kollast pipart;
• kaks supilusikatäit karrit;
• rohelised (koriander ja basiilik).

Töötmisprotsess:

1. Kuumutatud praepannile õliga määrida hakitud küüslauk jahauta seda veidi.
2. Hakkliha asetatakse ja praetakse viis minutit, seejärel asetatakse need eraldi kaussi.
3. Praadige sibulat ja paprikat umbes kolm minutit, lisage liha ja karri. Prae veel viis minutit.
4. Keeda vermikellid, nõruta vesi ja vala see koos lihaga pannile. Nuudlid pestakse hästi ja asetatakse nõusse.
5. Sealiha hautatakse kuni täieliku küpsemiseni, misjärel see valatakse koos vermikelliga nõusse.
6. Puista peale ürte.

Mereandidega

1. Kolmsada grammi mereandide segu pestakse ja marineeritakse pool tundi. Selle valmistamiseks peate segama sada milligrammi balsamico kastet ja kaks supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla.
2. Kakssada grammi vermišelli keedetakse soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni ja pestakse hästi.
3. Köögiviljad hakitakse ribadeks, vajate igaüks ühte: paprikat, porgandit ja sibulat. Neid praetakse taimeõlis kuni täieliku küpsemiseni.
4. Mereannid ja kaks hakitud küüslauguküünt saadetakse köögiviljadele, hautatakse kümme minutit.
5. Pärast seda aega määrige vermikelli ja hoidke kaks minutit madalal kuumusel.

Krevetid nuudlites

Koostisained:

• viis suurt krevetti;
• oliiviõli;
• sada grammi vermišelli;
• 150 milligrammi balsamico kaste;
• paar salatilehte.

Töötmisprotsess:

1. Krevetid puhastatakse, pestakse ja valatakse pooleks tunniks kastmega.
2. Poselle aja möödudes tõmmatakse need välja ja igaüks mähitakse ettevaatlikult vermikelliga.
3. Praadige oliiviõlis kuldpruuniks.
4. Liigsest õlist vabanemiseks asetage krevetid paberrätikutele.
5. Serveeritakse mis tahes salati kastmega.

hiina

Selle roa valmistamiseks valige oma lemmikköögiviljad (suvikõrvits, mis tahes kapsas, porrulauk, sparglioad jne). Kohustuslikud koostisosad on balsamico kaste ja küüslauk. Valitud köögiviljad lõigatakse õhukesteks ribadeks.

Samm-sammult retsept:

1. Küpseta üks sibul, paprika, porgand, brokkoli ja tükelda.
2. Köögivilju praetakse taimeõlis umbes kümme minutit. Vähendage tulekahju ja hautage kaane all, kuni see on täielikult keedetud.
3. Keeda kakssada grammi vermišelli. Laota pannile, lisa sada milligrammi balsamico kastet ja paar hakitud küüslauguküünt. Kustutage veel kolmeks minutiks.

Köögiviljadega salat

1. Üks hakitud küüslauguküünt praetakse veidi taimeõlis ja lisatakse sada grammi keedetud vermišelli, see peaks muutuma veidi kuldseks.
2. Haki kaks tomatit, üks värske kurk ja paprika väikesteks kuubikuteks.
3. Praetud vermikelli segatakse köögiviljadega, lisatakse kaks supilusikatäit konservherneid ja 50 milligrammi balsamico kastet.

Krabilihasalat

1. Sada grammi vermišelli keedetakse ja pestakse põhjalikult. Et see salatis kokku ei jääks, lisa küpsetamisel veidi taimeõli.
2. Kolmsada grammi krabiliha, üks värske kurk ja paar ribadeks lõigatud salatit.
3. Sada grammi kõva juustu hõõrutakse jämedale riivile.
4. Kõik tooted segatakse ja maitsestatakse kastmega. Selle valmistamiseks tuleb segada 60 milligrammi balsamico kastet, supilusikatäis hapukoort ja maitseaineid.

Vermicelli friikartulid

1. Sada grammi nuudleid lõigatakse ja valatakse viieks minutiks keeva veega. Selle aja möödudes asetavad nad kurnisse ja ootavad, kuni liigne vedelik ära voolab.
2. Paar peeneks hakitud rohelist sibulat, segatud vermikelli, 100 grammi jahu, ühe muna, 50 grammi karrikastme ja ¼ tassi piimaga (kookospähkel).
3. Saadud segu valatakse lusikaga kuumutatud pannile ja küpsetatakse nagu pannkooke.

Kasulikud näpunäited

1. Kui retseptis olevaid tooteid on vaja praadida, siis on parem osta balsamico kastet, et see ei kõrbeks, nii et pakendil on kiri "praadimiseks".
2. Et nuudlid mitte rikkuda, järgi juhiseid ja ära keeda neid kuumas vees üle.

Esitatavad riisivermikelli retseptid koos fotodega on väga maitsvad. Valmistage süüa ja rõõmustage oma peret tervisliku toiduga.