Riivitud porgand: retseptid, kasu ja kahju

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on kõige lihtsam salat, mida saab valmistada eelroaks pidulikule või igapäevasele lauale? Riivitud porgand küüslaugu, juustu või õunaga on juba tuttav roog peaaegu igale teisele meist. Kuid te ei mõelnud, kuidas selline salat kehale kasulik on. Uurime, mis on riivitud porgandi eelised ja kahjud, ning tutvume ka mitme salati retseptiga.

Natuke porganditest

See on populaarne koostisosa erinevates köökides üle maailma. Pealegi saab seda köögivilja kergesti kasvatada nii aias ja kasvuhoones kui ka kodus aknalaual ja rõdul. Juurvilja kasutatakse toiduks. Varem kasutati seda köögivilja ainult meditsiinis. Oranžid porgandid, mida oleme harjunud nägema, tekkisid alles 16. sajandil kollase ja punase ristamise tulemusena. See võib olla nii iseseisev roog kui ka salatite, suppide, hautiste koostisosa. Muide, on ka lillat, valget, punast ja kollast porgandit. Kuid oranž on kõige populaarsem.

Porgandi kalorisisaldus ja toiteväärtus

Artikli kõige huvitavam osa kehakaalu langetamiseks jainimesed, kes jälgivad oma dieeti. 100g riivitud toores porganditootes:

• 32 kcal;
• 1g valku;
• 0, 1 g rasva;
• 7g süsivesikuid.

Nagu näete, sisaldab see köögivili väga vähe kaloreid ja peaaegu üldse mitte rasva. Ideaalne toode inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Porgandi eelised ja kahjud

Karoteeni sisaldus karoteenis ületab paljusid puu- ja juurvilju: aprikoosid, melon, hurma, kõrvits, bataat jne. Karoteen on elutähtis element. Kuna see on antioksüdant, takistab see keharakkude oksüdeerumist.

Mis on veel kasulik porgand?

1. Soovitatav on kasutada aneemia, bronhiidi, nahahaiguste, kardiovaskulaarsüsteemi häirete korral.
2. Toodet soovitatakse diabeetikutele, see on keedetud. Pärast keetmist on köögiviljas antioksüdante 34% rohkem.
3. Porgand on silmade tervisele väga kasulik.
4. See köögivili võib vähendada ärevust, B-vitamiinid võitlevad eduk alt stressiga, normaliseerivad und.
5. Porgandil on antiseptilised, põletikuvastased ja valuvaigistavad omadused.
6. Köögivili avaldab soodsat mõju seedetrakti aktiivsusele, parandab seedimist.
7. Porgandimahl parandab jumet, toniseerib nahka, tugevdab juukseid ja küüsi, parandab söögiisu ja leevendab väsimust.
8. Sisaldab vitamiine B, C, E ja K. Lisaks mineraalidele: jood, raud, vask, mangaan, fluor, tsink,kaalium, k altsium, naatrium, magneesium, fosfor.
9. Kopsupõletiku, bronhiidi, astma, köha ja teiste kopsudega seotud haiguste korral sööge keedetud porgandit piimaga.

Uurides, kui kasulikud on porgandid inimkehale, suurendavad paljud inimesed porgandite tarbimist. Varu talveks riivporgandit ja saad kasulikke aineid ka külmal aastaajal.

Ja mis kahju on riivitud porgandil? Vaatamata selle juurvilja paljudele kasulikele omadustele tuleks see mõnel juhul dieedist välja jätta.

1. Porgandi tarbimist piirata maohaavandite ägenemise, peensoolepõletiku, kõrge happesusega gastriidi ja neerukivide korral.
2. Kui sööte sageli porgandit või jood porgandimahla, ähvardab see allergiatega. Porgand on ju tugev allergeen. Jälgige keha reaktsiooni pärast köögivilja söömist. Teise võimalusena võite proovida kollaseid sorte, neis on vähem karoteeni.

Retseptid porgandiga

Porgand imendub organismis kergesti. Sel põhjusel on toode imikutoidus asendamatu. Sellest valmistatakse mahlad, mille kalorisisaldus 100 g kohta on vaid 28 kcal. Seetõttu hindavad dieedipidajad porgandeid

Kas tead, et karoteen imendub kehas kõige paremini, kui seda tarbida koos rasvaga? Sellepärast peaksite sööma salateid, mitte puhast porgandit.

Pakume mitmeid riiviporgandiga retsepte.

Porgandisalat küüslauguga

SeeSalati saate valmistada kõigest kümne minutiga. See sobib pühademenüüsse.

Mida vajate:

• kakssada grammi porgandeid;
• kaks küüslauguküünt;
• kaks kunsti. lusikad majoneesi;
• pipar, sool.

Töötmisviis:

1. Loputage porgandid jooksva vee all, koorige ja riivige.
2. Laske küüslauk läbi küüslaugupressi.
3. Sega kõik koostisosad salatikausis. Jääb vaid maitsestada salat majoneesi, soola ja pipraga.
4. Salati võid enne serveerimist pooleks tunniks külmkappi panna.

Kerget salatit võib tarbida nii päeval kui ka õhtul. On ebatõenäoline, et te sellest taastute. Ja ärge muretsege, kui sööte rohkem, kui plaanisite. Lõppude lõpuks on eelroog meeletult maitsev!

Porgandisalat küüslaugu ja juustuga

Täiustame oma retsepti ja lisame ühe koostisosana juustu.

Mida me vajame:

• kolmsada grammi porgandeid;
• sada grammi juustu;
• kolm küüslauguküünt;
• tl majoneesi;
• kaks kunsti. lusikad hapukoort;
• sool, pipar.

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod:

1. Peske, koorige ja riivige porgandid.
2. Juust riivida ka jämedale riivile.
3. Laske küüslauk läbi küüslaugupressi.
4. Sega porgandid salatikausis juustu ja küüslauguga, soola, pipraga ning maitsesta lusikatäie majoneesi ja hapukoorega.
5. Salat on valmis!

Juust annabvürtsikas ja soolane noot meie salatile. Proovige kindlasti seda eelrooga perele.

Pikvant salat

Täna riivitud porgandid juustuga, vähesed on üllatunud. See on juba klassikaline kombinatsioon. Vahelduseks saate seda veidi muuta.

Mida vajate:

• kolm või neli porgandit;
• kaks sulatatud juustu;
• kolm küüslauguküünt;
• sada grammi hapukoort;
• kõik rohelised.

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod:

1. Peske ja koorige porgandid põhjalikult. Riivi.
2. Pange sulatatud juust eelnev alt tunniks sügavkülma, et oleks lihtsam riivida.
3. Loputage rohelised ja hakige noaga peeneks.
4. Haki küüslauk mis tahes viisil.
5. Koguge salat sügavasse kaussi: riivige sulatatud juust, porgand, küüslauk ja rohelised.
6. Maitse järgi hapukoore, soola ja pipraga kleit.

Kui palju saab osta kodumaise toodangu sulatatud juustu briketti? Keskmiselt 10 rubla eest. Kui palju kulutate ühe kilogrammi porgandi kohta? Rubla 15. Väga odav salat, kas pole? Arvestades, et tema jaoks pole vaja tervet kilogrammi porgandit, vaid ainult kakssada grammi.

Rivitud porgandi ja õuna salat

Veel üks klassikaline valik. Paljudele meeldib hapu õuna ja porgandi kombinatsioon.

Esm alt valmistage ette järgmised koostisosad:

• kaks keskmise suurusega porgandit;
• üks suur roheline õun (parem vali hapud sordid, see parandabroa maitse);
• 1 supilusikatäis taimeõli;
• värsked rohelised.

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod:

1. Porgand loputa jooksva vee all, koori ja riivi jämedale riivile.
2. Õunad pesta, koorida ja ka riivida.
3. Haki rohelised peeneks.
4. Riivitud porgand, õun ja ürdid kombineeritakse kausis, segatakse ja maitsestatakse õliga.
5. Soovi korral lisage veidi soola, kuid mitte kohustuslik.
6. Või asemel võib kasutada ka magustamata jogurtit või hapukoort.

Rivi porgandi, maisi ja vorsti salat

Kas teile meeldivad vürtsikad salatid? Võite lisada suitsuvorsti.

Mida me vajame:

• 150 grammi porgandeid;
• 150 grammi suitsuvorsti;
• maisikonserv;
• kolm küüslauguküünt;
• majonees;
• sool, pipar.

Söögitegemine nii:

1. Pesa ja koori porgandid, riivi jämedale riivile.
2. Ava konservmais, nõruta liigne vedelik välja.
3. Suitsuvorst ribadeks lõigatud.
4. Küüslauk jäta ajakirjandusest vahele.
5. Salatikausis ühendame küüslaugu, vorsti, maisi ja porgandi. Soola, pipar ja maitsesta majoneesiga.
6. Salat on valmis.

Salatil on pikantne maitse, see osutub ebatavaliselt õrnaks.

Porgandisalat peediga

Suurepärane dieetsalat, mis on eriti populaarne nende seas, kes hoolivad oma figuurist. 100 grammis- ainult nelikümmend kilokalorit.

Teil on vaja:

• kakssada grammi valget kapsast;
• üks porgand;
• üks peet;
• üks õun;
• sidrunimahl või oliiviõli.

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod:

1. Pese puu- ja köögivilju. Haki kapsas.
2. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.
3. Tehke sama peedi ja õuntega.
4. Kombineeri kõik koostisosad, maitsesta sidrunimahla või oliiviõliga.

Salat mõjub hästi seedesüsteemile, aidates kaasa seedekulgla tööle. Suupiste aitab vabaneda liigsetest kilodest. Salat on väga soodne, kuid vitamiinirikas.

Porgandi, muna ja küüslaugu salat

Kas te ei tea, mida õhtusöögiks valmistada? Proovige seda retsepti. Salat on madala kalorsusega, kuid väga toitev.

Mida vajate:

• 250 grammi porgandeid;
• 5 muna;
• 70 grammi majoneesi;
• kaks küüslauguküünt;
• sool, pipar.

Samm-sammult toiduvalmistamise meetod:

1. Peske, koorige ja riivige porgandid.
2. Keeda kõvaks keedetud munad külmas vees. Jahutage, koorige ja tükeldage peeneks või riivige.
3. Laske küüslauk läbi küüslaugupressi.
4. Kaussi segage porgand, muna ja küüslauk. Maitsesta majoneesi, soola ja pipraga.

Salat täiendab jõudu ja täidab energiaga. Saate selle küpsetada vaid mõne minutiga.

Porgand lihaga

See suupiste on üsna rahuldav. Just seda salatit saab valmistada, kui on vaja näljast meest toita.

Teil on vaja:

• 160 grammi veiseliha;
• 300 grammi porgandit;
• värsked rohelised;
• pipar;
• 130 grammi sibulat;
• 100 ml äädikat (tabel);
• 200 ml vett;
• taimeõli.

Salat valmistatakse järgmiselt:

1. Sibul kooritud, pestud ja poolrõngasteks lõigatud. Kibeduse eemaldamiseks valage pool tundi vett ja lauaäädikat. Teise võimalusena võite selle peale valada keeva veega, sibul on mahlane ja ebameeldiv lõhn kaob.
2. Pese veiseliha ja lõika tükkideks. Prae pannil taimeõlis koos vürtsidega.
3. Peske, koorige ja riivige porgandid.
4. Sega salatikausis praetud veiseliha sibula ja riivitud porgandiga.
5. Peske ja lõigake rohelised, lisage salatile koos maitseainetega.
6. Valmis salat külmikus umbes kaheks tunniks.

Toitev salat veiselihaga saab teie toidulaual sagedaseks külaliseks. Paljudele inimestele meeldib selle maitse. Tehke see üks kord ja teie pere palub teil seda sagedamini teha.