Rosinate kalorisisaldus. Rosinate kasulikud omadused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Rosinad on teatud viisil kuivatatud viinamarjad. Seda saab saada loodusliku kuivatamise või täiendavate meetodite abil, näiteks spetsiaalse varustuse abil. See toode on väga populaarne kogu maailmas. Miks paljud seda nii armastavad, millised on selle eelised kehale, rosinate maitsele ja kalorisisaldusele – see artikkel aitab vastata kõigile neile küsimustele.

Rosinatüübid

Rosinad on üks populaarsemaid kuivatatud puuviljaliike koos viinamarjadega, millest neid saadakse. Värskeid viinamarju ei säilitata pikka aega, seetõttu on selle kuivatatud vorm tavaline - rosinad. Reeglina jaguneb see nelja tüüpi:

• väikesed heledates toonides rosinad;
• tumedade punktidega;
• tume kahe või kolme seemnega, väga magus;
• suur luudega.

Kasutatakse sagedamini erinevate jookide, nii kuumade kui külmade jookide valmistamisekstoiduvalmistamine, sealhulgas kodune toiduvalmistamine, kondiitritoodete, nagu halvaa, dražeed "Merekivid" ja muude valmistamiseks.

Rosinate kalorisisaldus

Rosinad on üsna kõrge kalorsusega. Tänu sellele küllastuvad kuivatatud puuviljad suurepäraselt, mis sobib suure füüsilise koormusega inimestele, seda võib anda ka lastele suupistetena, kui selle toote suhtes puudub individuaalne talumatus. Kuivatatud viinamarjad sisaldavad naturaalset suhkrut, on väga magusa, meeldiva maitsega, nii et tehasemaiustusi on nendega täiesti võimalik asendada.

100 grammi rosinate kalorisisaldus on 264 kcal, seega tuleb seda kasutada mõõduk alt, siis saab organism normaalseks eluks vajalikud ained kätte ja ei pea võitlema ülekaaluga. Vastupidi, mõõdukas koguses on see võimeline rasvu lagundama. Erinevate näitajate järgi on valgete rosinate kalorisisaldus madalam kui mustadel.

rosinate koostisosad

Sõltuv alt viinamarjasordist on näitajad erinevad, kuid musti rosinaid peetakse koostiselt kõige rikkalikumaks ja täiuslikumaks. Kalorite sisaldus, valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldus on siin palju suurem. Üldiselt on kuivatatud viinamarjad rikkalik vitamiinide allikas, eriti rühmad A, B, C, E ja K, PP. Rosinates sisalduvad mikroelemendid on seleen, mangaan, kaalium, magneesium, k altsium ja teised. Kuivatatud puuviljad sisaldavad ka ballastaineid. Kõik see võimaldab rosinaid pidada üheks kõige kasulikumaks ja toitainerikkamaks puuviljaks.

Kasulikud omadused ja vastunäidustused

Sellel kuivatatud marjal on ainulaadne kasu tervisele. Rosinate, banaanide, kuivatatud aprikooside, kaaliumikaod kaetakse hästi. See eritub aktiivselt neerude kaudu näiteks arbuusi diureetilise toime tõttu. Kaaliumipuudusest annavad tunnistust südametöö katkestused, lihasnõrkus ja paresteesia (paljude väikeste nõeltega kipitustunne nahal). Ja rosinate regulaarne tarbimine aitab kõrvaldada südameprobleeme.

Kaalu langetamiseks võite kaalust alla võtta õuntega (kui tervis on hea ja seedetraktiga ei esine probleeme). Me räägime perioodilistest mahalaadimispäevadest. Te ei saa nädalaid monodieedil istuda, sest kasu asemel võite keha kahjustada. Üks toode ei suuda tagada inimesele kõiki kasulikke ja vajalikke aineid. Seetõttu tuleks paastupäevi vahetada tavalistega või lisada muid tooteid. Siin tulevad kasuks valged rosinad, mille kalorisisaldus võimaldab neid kasutada ka rangete dieetide puhul.

Õunu võib süüa päeva jooksul: söö paar tükki toorelt, kasuta tõmmise või suhkruvaba puuviljajoogi kujul ning kõige tipuks naudi küpsetatud puuvilju rosinatega. Selle kalorisisaldus on piisav, et tunda end rõõmsana. Seda kuivatatud puuvilju on pikka aega armastatud ka seetõttu, et see ühendab endas suure hulga inimesele vajalikke kasulikke aineid. Samas maitseb see suurepäraselt.

Kuivatatud viinamarjadel on terve rida kasulikke omadusi: bakteritsiidne, põletikuvastane, võib avaldada kehale lahtistavat toimet,kui vajalik. Puuviljad aitavad lapseootel emadel vabaneda rauapuudusest ja isegi toime tulla tursega, mis võib rasedusega kaasneda. Rosinaleotised on madala kalorsusega ja kaitsevad hästi külmetuse eest.

Hoolimata selle kuivatatud puuvilja paljudest kasulikest omadustest on selle tarbimisel ka piiranguid. See on vastunäidustatud inimestele, kes põevad diabeeti, rasvumist, sapikivitõbe, individuaalset talumatust viinamarjade ja sellest valmistatud toodete suhtes. Kuivatatud toit sisaldab kordades rohkem suhkruid kui värske toit, seega tuleks seda tarbida mõõduk alt.

Salvestusfunktsioonid

Kuivatatud puuvilju tuleb hoida ruumis, kus pole valgust või anumas, mis seda läbi ei lase, kuna päikesevalguse käes olles kaotab toode oma välise atraktiivsuse ja maitseomadused. Väikesi portsjoneid kuivatatud puuvilju on kõige parem hoida kaanega klaasanumas. Suur hulk - erinevatest toiduks mõeldud materjalidest kastides. Kui kahjurid ootamatult peale hakkavad, siis vilju töödeldakse: pool tundi 60–70 kraadi juures hoitakse neid ahjus küpsetusplaadil.

Kasutamiseks ettevalmistamine

Kõik kuivatatud toiduained tuleb enne söömist põhjalikult pesta, et eemaldada tolm, mis võis pinnale tekkida töötlemise ja ladustamise ajal. Pärast seda leotatakse neid külmas vees - see pehmendab neid ja hõlbustab edasist kulinaarset kasutamist. Siis kuivatatud puuviljadsüüa ilma täiendava ettevalmistuseta. Samuti võib puuvilju valmistamise ajal esitlemiseks väävliga töödelda, nii et vees leotamisel peate lisama äädikat: Art. l. 1 liitri vee kohta.

Rakendus

Kõrge toiteväärtuse ja kalorisisalduse tõttu saab musti rosinaid kasutada vahepalana kiireks jõuvarude taastamiseks, kuna need puuviljad on rikkad süsivesikute poolest, mistõttu kasvav keha, sportlased, raske füüsilise tööga tegelejad, vajan lihts alt seda kuivatatud puuvilju.

Kuivatatud viinamarju kasutatakse palju retsepte. Sõltuv alt teie eelistustest võite valmistada teist või esimest rooga, tervislikku jooki või süüa puhtaid rosinaid, lisada neid küpsetistele.

Järgmised on vaid mõned lihtsad rosinate kasutusvõimalused.

Naeris rosinate ja õuntega. Toiduvalmistamiseks vajate: 1 kaalikas, 2 õuna, 1 spl. l. rosinad. Kaalikas tuleks koorida, tükeldada ja võis praadida, kuni see pole täielikult keedetud. Seejärel lisa keedetud rosinad, suhkur, hakitud õunad. Roa kalorisisaldus on umbes 80 kcal.

Võid segada kodujuustu ja rosinaid. 100 grammi selle roa kalorisisaldus on umbes 215 kcal.

Maitsvate retseptide loend ei lõpe sellega. Näiteks rosinatega kaloririkas pajaroog sisaldab 239 kcal. Jääb vaid otsustada, mis on prioriteet - toiteväärtus või toitumisomadused, ja valida oma maitse järgi roog, mis toob positiivseid emotsioone ja kasu.keha.