Miks rullid nii kallid on? Arvestame rullide ja nende koostisosade maksumusega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud kaasaegsed inimesed on rulle vähem alt paar korda proovinud. Neid pakutakse rikkalikus valikus - taimetoitlased, kala ja mereandidega, nii et peaaegu igaüks leiab nende hulgast selle, mis talle meeldiks. Paraku on isegi väikese komplekti maksumus üsna kõrge - keskmise sissetulekuga inimene neid ilmselgelt iga päev tellida ei saa. Uurime sellise kulu põhjuseid ja uurime samal ajal rullide maksumust.

Miks rullid nii kallid on?

Tavaliselt küsides seda küsimust sushibaaride omanikele või töötajatele, saate vaid üsna ebamääraseid vastuseid. Mõned ütlevad, et rullide maksumus on liiga kõrge, et valmistoode oleks odav. Teised väidavad, et see on keeruline protseduur ja kõrgelt tasustatud kokkade kõrge professionaalsus.

Kuid tegelikult on rullide maksumus palju madalam, kui võib tunduda – me tõestame seda veidi hiljem.

Jah, ja toiduvalmistamine ei nõua erilist professionaalsust – vaadake lihts alt Internetist mõnda videot, et mõista selle kõiki saladusioskus.

Pealegi ei oska seda idamaist õhtusööki ostes öelda, millest spetsialistid rulle teevad. Ning kodus süüa tehes võid kindel olla kõikide koostisosade kõrges kvaliteedis ja värskuses ning töö ajal puhtuses.

Seetõttu võime kindl alt väita, et lemmikhõrgutise kõrge hind tuleneb lihts alt suurest nõudlusest, mis kapitalismiseaduse kohaselt tõstab hindu ka kõige odavamate kaupade puhul.

Philadelphia rullide maksumuse arvestamine

Philadelphia rulle peetakse üheks maitsvamaks ja samas kaunemaks maailmas. See pole üllatav - lõppude lõpuks kasutatakse toiduvalmistamisel kõige rohkem punast kala. Lisaks ei asu see mitte sees, vaid väljas, mis annab õhtusöögile erilise võlu.

Nii et mõelgem neile õiglane hind.

Alustuseks uurime Philadelphia rullide tehnoloogilisi kaarte, et selgitada välja koostisained, millest need koosnevad. Ühe portsjoni (standard, kaheksa tükki) valmistamiseks läheb vaja nori merevetikaid, äädikat, riisi, kergelt soolatud lõhet ja Philadelphia juustu. Tarne tellimisel maksab selline portsjon 250–400 rubla ja auväärsetes restoranides võib hind olla veelgi suurem. Aga mis on Philadelphia rullide hind? Arvutame välja kõikide koostisosade hinna. Garantii jaoks võtame keskmisest kõrgema hinna – see võib ju olenev alt poest ja ostulinnast oluliselt erineda.

1. Üks norileht – 5rubla.
2. 30 grammi riisi - 5 rubla.
3. 20 grammi lõhet - 10 rubla.
4. 16 grammi Philadelphia juustu - 17 rubla.
5. 5 grammi äädikat – 1 rubla.

Niisiis, kui palju maksab kõigi koostisosade ostmine, et valmistada osa Philadelphia rullist? Nagu arvutus näitab - 38 rubla. Pealegi võib hind olla mitu rubla madalam, kui ostate tooteid hulgimüügikauplustes. Kuid isegi sel juhul on hind 6-10 korda madalam kui odavas kaupluses. Muidugi peate siia lisama erinevaid maitseaineid ja esemeid - neist räägime hiljem -, kuid igal juhul on erinevus väga selge.

Puhtuge rullidest kurgiga

Odavatest rullidest huvitatud inimesed tellivad aga sageli kurgitäidisega Jaapani hõrgutist – kappa maki. Jah, nad ei saa kiidelda sellise ilu, keerukuse ega maitsega nagu "California". Kuid hind on palju väiksem. Tavaliselt maksab kuue tüki portsjon umbes 60-100 rubla. Palju odavam kui ül altoodud variant. Ja kui palju maksab kõigi koostisosade ostmine järgnevaks kodus toiduvalmistamiseks?

Üheks portsjoniks on vaja nori lehti, riisi, kurki ja äädikat. Mis on komponentide hind?

1. Üks leht noriat - 5 rubla.
2. 15 grammi riisi - 3 rubla.
3. 7 grammi kurki – 1 rubla.
4. 5 grammi äädikat – 1 rubla.

Nii, selgub, et kuue kappa maki portsjon maksab üldiselt 10 rubla! Ja kulud vähenevad samamoodi - umbes 6-10 korda. Jaisegi kõige säästlikum inimene saab endale lubada sellise õhtusöögiga kohtlemist.

Lisavarustus

Aga võib-olla on toiduvalmistamiseks ja söömiseks vajalik lisavarustus kallis? Mõelgem välja, mida nõutakse.

Muidugi ennekõike - Hiina pulgad. Kui ostate kõige odavama, ühekordselt kasutatava, maksavad need umbes 5 rubla paari kohta. Aga osta saab hästi tehtud, maalidega kaetud. Need maksavad mitu korda rohkem, kuid tavaliselt kasutatakse neid korduv alt.

Rullite valmistamise matil on ka naeruväärne hind - mitte rohkem kui 100 rubla. Enne kasutamist tasub peale panna ühekordne kilekott, et see ei määrduks. See ei sega tööd.

Lõpuks kasutatakse kohaletoimetamiseks spetsiaalseid konteinereid. Neid ei müüda tükikaupa, kuid hulgimüügiga ei maksa need rohkem kui 5 rubla tükk. Koduses valmistamisel ja tarbimisel pole loomulikult nõutud.

Probleem väikeste toiduportsjonitega

Ainus probleem, mis kodus võib tekkida, on suured portsud maitseaineid ja kastmeid. Näiteks ingver, wasabi, austri- ja sojakaste, tobiko kaaviar ja palju muud. Valmistamiseks ja serveerimiseks kulub vaid paar grammi. Ja sellistes kogustes on neid lihts alt võimatu osta - peate ostma kõike suurte portsjonitena. Tore, et külmkapis säilib enamik tooteid mitu kuud ilma end kahjustamata.

Niisiis, olles ostnud kõik vajaliku korra, saate regulaarselt rõõmustada ennast ja oma lähedasi rullide ja sushiga, ilma et peaksite uuesti raha kulutama.

Järeldus

Kõige eelneva põhjal võime kindl alt väita – rullide maksumus on üsna madal. Ja hinnad on paisutatud lihts alt kirest selle eksootilise roa vastu. Kodus toiduvalmistamine on enam kui õigustatud.