Kuidas juustukooki kaunistada: originaalsed ideed ja võimalused, fotod, näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tänapäeval on juustukook üks populaarsemaid magustoiduliike, mida serveeritakse restoranides ja kohvikutes ning mida saab valmistada ka käsitsi. Meie artiklist saate palju teada, kuidas juustukooki kodus valmistada ja kaunistada, leiate kaunistusprotsessi üksikasjaliku kirjelduse ja kaunistusnäpunäiteid algajatele. Lisaks on kogu teave maitsestatud mahlaste fotodega, mis aitavad teil paremini mõista, kuidas tulevane magustoit täpselt välja näeb.

Mis see on ja kuidas seda valmistada?

Mõtled, kuidas kodus juustukooki kaunistada? Fotod järgmistest jaotistest ja loomeprotsessi üksikasjalik kirjeldus aitavad teil seda probleemi üksikasjalikult mõista. Alustuseks soovitame siiski tutvuda sellise magustoidu valmistamise retsepti ja selle koogiga, kuna mitte kõik inimesed polemõistan täielikult.

Juustukook on toorjuustu- või kodujuustust valmistatud magustoit purustatud küpsiste või biskviittaignaga. See kook pole mitte ainult väga maitsev, vaid äratab ka tugeva soovi seda mingil originaalsel viisil kaunistada. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 300 grammi muredaid küpsiseid;
• 500 grammi mis tahes sorti toorjuustu;
• 200 grammi piimakoort (35%);
• 100 grammi võid;
• 5 supilusikatäit suhkrut;
• 1 kotike vaniljet;
• 1 sidrun (koor);
• tuhksuhkur.

Esm alt tuleb küpsised puruks jahvatada. Pärast seda sulatage või veevannil ja segage see küpsistega. Lisage 1 spl suhkrut ja segage hoolik alt. Küpsetusvormiks sobib igasugune 20–22 sentimeetrise läbimõõduga ahjuplaat. Tainas asetatakse 170 kraadini eelsoojendatud ahju ja hoitakse seal 10 minutit.

Sel ajal, kui meie kook ahjus on, võid hakata valmistama juustumassi. Selleks vahusta neli kanamuna nelja supilusikatäie suhkruga, seejärel lisa segule rõõsk koor, poole sidruni koor ja kotitäis vaniljet. Sega kõik korralikult läbi ja lisa sinna sulatatud juust. Sega kõik uuesti ühtlaseks.

Kohe kui juustumass on valmis (peab olema üsna vedel), vala see põhjale ja aseta kook 70-80 minutiks ahju.150 kraadini eelsoojendatud ahju. Pärast seda jahuta kook ja pane mõneks ajaks külmkappi. Parim on lasta sellel öö läbi jahedas tõmmata. Pärast seda saate juustukoogi kaunilt kaunistada (fotod on toodud allpool) puuviljade, šokolaadi, glasuuri ja muude kondiitritoodetega, mida leiate oma kodust. Lisateavet selle kohta leiate järgmistest jaotistest.

Kasutage värskeid marju

Otsustasite juustukoogi kaunistada marjadega? Seejärel peaksite kasutama meie artikli soovitusi, et registreerimisprotseduur kulgeks ilma komplikatsioonideta. Kuigi seda võimalust peetakse üheks lihtsamaks, saab isegi algaja kokk kooki mustsõstarde, karusmarjade või vaarikatega kaunistada. Valida tuleks aga ainult kõige küpsemad viljad ning ka need tuleks enne kaunistamist korralikult läbi pesta.

Algajatel kokkadel on soovitatav kasutada terveid marju, kuid kui olete kindel, et saate kiivi või maasikaid ilusateks tükkideks lõigata, siis ärge kartke oma kujutlusvõimet lennata lasta. Marjadest saab teha tähe või kirjutada nendega mõne sõna. Kogenumad kondiitrid kasutavad korraga mitut vilja, et neist õienupp tekitada. Loomulikult on sellist ideed üsna raske teostada, kuid kõik vajalikud oskused tulevad kindlasti kogemusega.

Kui vaatate ülalolevat fotot, näete, kui lihts alt ja originaalselt saate kaunistada maitsva koogivärskete mustikate ja vaarikatega. Lihts alt määrige magustoit suvalise koore või vahukoorega, seejärel asetage marjad tähekujuliselt, nagu pildil näidatud. Ülejäänud ruumi täitmiseks võite lisada piimašokolaadi, sulatades selle esm alt veevannis ja asetades spetsiaalsesse püstolisse, et luua ilusaid kujundeid.

Kaunista oma kallimaga õhtusöögiks kook

Paljud daamid mõtlevad, kuidas juustukooki pe alt kaunistada, kuigi selles pole midagi keerulist. Näiteks kui otsustate oma kallimale meeldida magusa magustoiduga, peate selle kaunistama, et kihlatu näeks, et olete toidutegemisse pannud killukese oma hingest. Selleks võite kasutada meie tehnoloogiat või tulla välja oma originaalse ideega, mis eristub nende kookide hallist massist, mida poest osta saab.

Niisiis, juustukoogi kaunistamiseks peate võtma väikese lusika (ideaaljuhul lapse oma) ja looma sellega magustoidu pinnale mitu südamekujulist lohku. Neid võib täita mis tahes siirupiga (maitse järgi) või moosiga. Ideaalis on soovitatav kasutada punaste marjade või puuviljade koostist, et südamed oleksid võimalikult realistlikud. Kui kaunistus on valmis, lisa koogile särtsu andmiseks peale piparmündi või melissi oksake.

Muide, koledate külgseinte katmiseks võib kasutada sulašokolaadi või mõnda maitsvat käsitöökreemi. Kogenud kondiitridsoovitav on kanda mitu kihti, et magus koostis jõuaks taheneda ega tilguks pärast pikka külmkapis seismist maha. Võite isegi proovida midagi koogi küljele kirjutada ja kui miski ei õnnestu, katke tähed teise kreemikihiga.

Lahutuv kohv tiramisusõpradele

Otsustasite juustukooki originaalselt kaunistada, kuid marjad ja puuviljamoos ei tee teid sümpaatseks? Kuidas oleks kooki kaunistada lahustuva kohvi või kakaopulbriga. Selline idee meeldib eriti neile, kes armastavad tiramisut ja soovivad selle maitset kombineerida magustoidule lisatud kodujuustuga. Sellel koogil on väga omapärane maitse. Ärge siiski lisage liiga palju kohvi, vastasel juhul rikute oma koduse koogi kibedusega.

Niisiis, et magustoit oleks kosutavam, tuleb võtta sama vorm, milles koogi valmistasite, ja valada sinna peale lahustuva kohviga segamist sulatatud tume šokolaad. Jääb üle küpsetusplaat külmikusse eemaldada ja oodata, kuni see täielikult tahkub. Võta kohviketas ettevaatlikult vormist välja ja aseta eelnev alt vahukoorega määritud pirukale. Pärast seda jääb üle vaid lisada mõned dekoratiivsed elemendid, et magustoit ei tunduks nii sünge. Näiteks võite kasutada glasuuri, vahukomme või sama vahukoort.

šokolaadi kasutamine kaunistamiseks

Juustukoogi šokolaadiga kaunistamiseks võite kasutada erinevaid koostisosi. Selline magustoit meeldib eriti neile, kes armastavad magusaid kookekombineerituna kõige õrnema kodujuustuga. Allolevat fotot vaadates näete, et meie puhul ei kasutata mitte ainult šokolaadi, vaid ka sellel põhinevaid erinevaid kondiitrielemente. Nagu ka eelmisel juhul, saate koogi kaunistada meie juhiste järgi või asendada mõned elemendid millegi muuga, luues ainulaadse magustoidu.

Kõigepe alt tuleb vesivannil sulatada paar tahvlit valget šokolaadi, seejärel määrida juustukook valmis koostisega. Seejärel tuleb sulatada väikeses koguses piima või tumedat šokolaadi, et koogile kaunid mustrid joonistada. Kohe, kui maalimine on lõppenud, laotame ringis erinevaid maiuspalasid: šokolaaditükke, kondiitrituube, magusaid pallikesi jne. Võite isegi lisada mõned Raffaello või Ferrero Rocheri maiustused, et magustoit oleks mitte ainult maitsev, vaid ka moodne.

Väike nipp neile, kes soovivad kooki võimalikult kaunilt kaunistada. Ärge kartke kondiitritooteid kaootiliselt virna laduda. Kui loote šokolaadist ja maiustustest teatud järjestuse, meeldib selline magustoit ainult idealistile. Nii et asetage kõrred ebaühtlaselt ja maiustused kirjeldamatule küljele. See kook näeb palju ilusam välja.

Maasikaid ei saa kunagi liiga palju olla

Otsustasite juustukoogi kaunistada maasikatega, kuid ei tea, kuidas kompositsiooni õigesti seada? Seejärel soovitame teil vaadata allolevat fotot ja korrata, mida see elus näitab. Uskuge mind, sellises kaunistuses pole midagi keerulist,ja maasikad on uskumatult harmooniliselt ühendatud õrna kodujuustu ja küpsiste maitsega. Seetõttu kohtavad restoranid, kohvikud ja poed nii sageli selle magusa marjaga kaunistatud magustoite.

Esm alt pintselda juustukoogi pind vahukoore või koorega, milles sisalduva suhkru kogus peaks sõltuma maasikate magususest. Kui märkate liiga hapuid marju, lisage kreemile rohkem suhkrut või kondenspiima, et kook oleks võimalikult maitsev. Pärast seda peate mõned marjad väikesteks tükkideks lõikama. Soovitav on seda teha õhukeses alustassis, et maasikamahl raisku ei läheks.

Kui kõik ettevalmistused on lõpetatud, valage maasikamahl ühtlaselt juustukoogi pinnale, seejärel pange sellele kaootilises järjekorras tükeldatud maasikad. Kompositsiooni keskosa saab kaunistada suure marjaga või tulla selle jaoks originaalsema ideega. Tordi servad on tavaliselt kaunistatud vahukoore või jäätisega. Kui olete valmis, võite koogile puistata šokolaaditükkidega, et see atraktiivsem välja näeks.

Želeega kaunistatud juustukook

Tarretisega juustukoogi kaunistamiseks ei pea teil olema erilisi kondiitri- ja kulinaarseid oskusi. Selline magustoit näeb aga kahtlemata välja väga ebatavaline, eriti kui tead, kuidas toodetest erinevaid figuure teha. Näiteks võite kollasest tarretisest lõigata ilusa punga või lõigata see lihts alt kroonlehtedeks ja seejärel asetada need tordi peale.

Niisiis, kõigepe alt tuleb teha kaunistuseks alus. Selleks võta sidrunisiirup või tarretis ja lisa sellele üks pakk želatiini. Saadud segu tuleb hästi segada ja valada vormi, milles valmistasite ülejäänud koogi. Pärast seda jääb vaid tarretis 4 tunniks külmkappi panna ja oodata, kuni see on valmis.

Niipea, kui tarretis kõvastub, võtke see pannilt välja ja asetage see meie juustukoogi peale. Kaunist punga on kõige lihtsam teha väikese köögiviljanoa või lameda lusikaga (olenev alt kroonlehtede kujust). Kui selline kaunistus tundub teile liiga keeruline, proovige spetsiaalsete vormide (südamed, linnud, karud) abil tarretisest välja lõigata mitu kujundit ja seejärel täita tühimikud võikreemi või moosiga.

Kaunista puuviljadega

Juustukoogi puuviljadega kaunistamiseks võite kasutada erinevaid maiuspalasid: apelsine, mandariine, kiivi, banaane, ananassi ja nii edasi. Võite proovida ka oma kooki kaunistada, nagu on näidatud alloleval fotol. Marjade ja puuviljade segu pole kunagi halb. Soovi korral võid aga maasikad asendada ananassiga, vaarikad banaanidega. Kulinaariaeksperdid ei soovita mingil juhul õunu kasutada, kuna need kaotavad kiiresti oma välimuse, nagu kogu kook.

Kõigepe alt tuleb kaunistamiseks ette valmistada puuviljad ja marjad. Peske neid hästi jooksva vee all. Pärast seda tuleb apelsinid või mandariinid korralikult koorida – mitte ainultkoorest, aga ka kilest, nii et alles jääb vaid viljaliha. Kiivid tuleb ka koorida ja neljaks lõigata. Kui plaanite marju kasutada, võite need niisama jätta.

Esm alt pintselda juustukooki vahukoorega, sest magustoit vajab rohkem magusust koos rohkemate puuviljadega. Pinna kaunistamist on kõige parem alustada keskelt. Selleks asetage keskele paar tükeldatud või tervet maasikat tihedam alt või asendage need pärast kolmnurkadeks lõikamist ananassiga. Seejärel lao peale kiht mandariine ja kiivi ning kaunista kook vaarikate või viilutatud banaanirõngastega.

"Joobnud kirss" šokolaadis

Kui olete kunagi proovinud "Drunken Cherry" kooki, siis ilmselt teate, kui peen ja kordumatu see maitseb. Selliseid märkmeid saate teha igale koogile, kui lähenete selle kujundamise protsessile õigesti. Alloleval fotol näete, kui originaalne ja ebatavaline teie kook välja näeb. Tõenäoliselt on seda väga raske tükkideks lõigata, kuid teie külalised tunnevad sellise vaatemängu üle kindlasti rõõmu.

Valmis juustukook tuleb määrida paksu kakaokreemiga. Pärast seda asetatakse sellele mitu kirssi, mis on eelnev alt kangesse likööri kastetud. Kindlasti tuleks osta marju okstel, sest nii näeb kook palju ilusam välja. Jääb üle vaid šokolaaditükid servade ümber valada või kook vahuga kaunistadakreem.

Muide, kui soovid ise teha oma juustukooki, mis oleks võimalikult sarnane "Joobnud kirsiga", siis kindlasti lisage selle valmistamise käigus kohupiimamassile paar marjatükki. Likööriga ei ole vaja neid niisutada, sest koogi magususe tõttu pole seda ikkagi praktiliselt tunda, kuid alkoholist kohupiim läheb palju kiiremini hapuks.

Uusaasta või jõulukook

"Kuidas kaunistada juustukooki uueks aastaks?" - sarnase küsimuse esitavad paljud algajad kondiitrid, kes on selliste pirukate järele hullunud. Mõned inimesed ütlevad, et juustukook ei ole selline kook, mida peaks jõululauas serveerima. Ära kuula kedagi! Kui kaunistate oma magustoidu õigesti, näeb see šampanja, mandariinide ja salatite taustal suurepärane välja.

Niisiis, juustukoogi kaunistamiseks tuleb esm alt paar kiivi korralikult läbi pesta ja lõigata. Panime neid mitte liiga lähestikku, et magustoidu maitse liiga magusaks ei tuleks. Kesklinna jätame väikese koha, et sinna jõulukommidest puru valada. Kui teie linna poodides selliseid maiustusi ei müüda, võite selle kauba asendada vahukoorega.

Niipea kui alus on valmis, jätkame kõige raskema etapiga - jõuluvibu loomist. Kõige parem oleks silme ees joonistus, mille järgi dekoratiivtööd tehakse. Kõigepe alt lõigake maasikad sobivaks kujuks, seejärel pange sellest välja kaar. Ära kardakasutage mõnes kohas suuri marju, et kondiitrielement näeks võimalikult palju välja nagu jõulukaunistus.

Kui kaar on valmis, määrige see hästi maasikamoosiga, et muuta magustoit isuäratavamaks. Keskele võite panna mustsõstra või mustika, mis kehastab nuppu. Alternatiivina sobib väike täpp vahukoort. Samuti on soovitatav kook kaunistada värskete vaarikatega, mis meenutavad jõulupuu käbisid.

Ära karda katsetada

Nagu näete, ei ole juustukoogi valmistamine ja kaunistamine nii keeruline ülesanne, kui esmapilgul tundub. Selleks, et magustoit oleks võimalikult ilus ja atraktiivne, proovige ühendada meie artiklis antud ideed oma ideedega. Ärge kartke mõnda elementi alternatiivsete vastu vahetada, et kook oleks võimalikult ebatavaline. Ja kui plaanite peole kutsuda mitu külalist, siis oleks parim variant ühe suure juustukoogi asemel teha mitu väikest juustukooki. Selleks leidke spetsiaalsed vormid ruutude, tärnide või südamete kujul ning rõõmustage oma sõpru ja lähedasi tõeliselt ebatavalise magustoiduga. Selle lähenemisviisi vaieldamatu eelis on see, et iga kooki saab kaunistada rangelt individuaalselt, kuid see võtab palju aega.

Video ja järeldus

Loodame, et meie artikli üksikasjalik teave andis teile paar ideed juustukoogi kaunistamiseks. Fotod magustoitudest on teile selgelt edastatud, kuidaskoogid peaksid välja nägema sellised. Võib-olla aitasime teil kaunistuse üle otsustada. Aga kui seda ei juhtunud, siis soovitame vaadata lühikest videot, mille autor mõtles välja oma viisi südametega juustukooki kaunistamiseks. Sarnast meetodit kirjeldati meie artiklis. See, mida video autor meile pakub, sobib aga palju rohkem algajatele kondiitritele. Soovi korral võite tänada kanali omanikku video positiivse hinnangu või kena kommentaariga.

Tänapäeval on juustukook üks populaarsemaid magustoite maailmas. Sarnase trendi põhjustas selle ebatavaline maitse ja suhteliselt madal kalorisisaldus, mis saavutatakse pigem kodujuustu, mitte tavalise taigna kasutamisega. Lisaks on seda magustoitu väga lihtne kodus kaunistada, nii et kondiitrid üle maailma mõtlevad välja üha uusi ja uusi viise magusa koogi kaunistamiseks. Näib, et kõik meetodid on juba ammu leiutatud, kuid siiski on inimesi, kes loovad midagi tõeliselt ainulaadset ja ilusat. Võib-olla saab sinust ühel päeval selline inimene?