Šokolaadipannkoogitort – maiasmokka unistus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Elu on magusa ja rikka armastajate suhtes kohutav alt ebaõiglane! Kui sööte palju neid maiustusi, võite paraneda, saada terve hunnik erinevaid hädasid, nagu diabeet ja diatees. "Kirsiks tordil" on allergiline reaktsioon ja tselluliit reitel. Kuid mõnikord võite lubada end ebatavalise magustoiduga! Ja mis siis, kui ühendate äri naudinguga ja küpsetate pannkooki?! Šokolaadikreem oleks ka omal kohal. Sugulaste reaktsioon õigustab kulusid täielikult!

Variantide eelis

Muidugi on koogi ostmine lihtsam kui selle valmistamine, kuid tegemist on tehases valmistatud tootega, mis on valmistatud tõestatud meetodil, millele on lisatud kõikvõimalikke piimarasvaasendajaid, säilitusaineid ja muid elemente. Ja omatehtud šokolaadipannkooki saab valmistada minimaalse rasvasisaldusega. Koostisosade arv võib varieeruda. Need, kes järgivad joonist, võivad leida madala kalorsusega toodete analooge. Diabeetikute jaoks kasutage suhkruasendajaid. Ja sellekslapsed, keda on mõnikord nii raske süüa, võib kooki kasutada söödana, kuid samal ajal "maitsestada" mee, värskete ja kuivatatud puuviljadega.

Protsessi ilu

Tõeline perefirma – šokolaadipannkoogikoogi valmistamine. Selle retsept on nii lihtne, et saate seda kapriisi järgi paljundada. Töö ei võta palju aega ja igale pereliikmele leidub midagi. Lastele võib usaldada šokolaadikreemi vahustamise lõhnava töö. Peate lihts alt jälgima, et need ei hävitaks kogu kreemi selle käigus, vastasel juhul jääb kook kuivaks. Pannkookide küpsetamine on siiski parem usaldada professionaalile, sest need peaksid olema punakad, ühtlased ja ilusad. Valmis pannkoogid kogutakse lõpuks torni, mida saab koos teha.

Kulud

Väikesele šokolaadikreemiga pannkoogikoogile kulub umbes 20 pannkoogikihti. Mida õhemad on pannkoogid, seda paremini kook imbub.

Retsept soovitab:

1. Poolteist klaasi jahu. Kõige sagedamini kasutatakse nisu, kuid tatar ja kaer on lubatud.
2. Üks supilusikatäis kakaod ja kaks supilusikatäit tuhksuhkrut.
3. Kolm kanamuna.
4. Näputäis soola.
5. Pool liitrit keskmise rasvasisaldusega piima.
6. Kaks supilusikatäit võid.
7. Kolm lusikatäit portveini või tumedat rummi, samuti tahvel tumedat šokolaadi.

Ajaliselt võtab kogu töö aega umbes kolm tundi eeldusel, et tuleb alustada taigna valmistamisest, misomakorda peaks "puhkama".

Protsess algas

Paljud vanamoodsad perenaised eelistavad pannkoogitainast käsitsi valmistada, lootes, et tainas peaks "imama" koka vaimset hoiakut, mis tehniliste vidinate kasutamisel on võimatu. Kuid tõhususe tagamiseks on parem kasutada segisti. Nii on tainas homogeenne, ilma tükkideta. Konsistentsi järgi peaks see meenutama keskmise tihedusega hapukoort. Pärast segamist peaks tainas külmas puhkama tund aega, eelistatav alt kaks. Magusaisukesed, kes oma figuuri jälgivad, võivad retsepti veidi "kergemaks muuta", jättes retseptist välja munakollased, suhkru ja täispiima. Ka gaasiga mineraalvee kasutamine pannkoogipõhjaks vähendab kalorisisaldust.

On aeg pann pannkookide küpsetamiseks kuumaks ajada. Määri pann eelnev alt õliga, et pannkoogid kõrbema ei läheks. Valmistoote mahlakaks ja isuäratavaks muutmiseks peate pannkoogid panema võitükkidega. Šokolaadipannkoogikooki on liiga vara koguda, sest pannkoogid peavad jahtuma.

Kreemi valmistamine

Kui küpsetate hommikusöögiks "kiire" koogi, siis ei pruugi kreemi valmistamiseks piisav alt aega jääda. Siis saate tordi kogumise protsessi oluliselt lihtsustada ja kreemi asendada šokolaadipastaga või tavalise kondenspiimaga kakaoga. Ka vahukoor sobib. Muide, kreemi valmistamine pole sugugi keeruline. Kuid see võtab natuke aega. Sega toatemperatuurile viidud naturaalne jogurt suhkru, tilga vanilje ja võimalusel,kaneeli. Samal ajal sulata pool šokolaadist koos väikese portsu piima ja võiga auruvannis. Kõik koostisained tuleb segistiga segada. Tavalise taignarulliga võid peotäie kreeka pähkleid jahvatada väikeseks puruks ja valada need kreemi sisse. Suurema koore tugevuse saavutamiseks võib piima asemel kasutada rasket koort. Nendega saad eriti õhulise šokolaadipannkoogikoogi. Retsepti koos fotoga saab salvestada oma isiklikku arhiivi, et jätkuv alt hellitada oma kodu õrna magustoiduga või kasutada kreemi muude magusate roogade jaoks. Kreemi tuleb vahustada vähem alt kümme minutit ja seejärel saata külmkappi tahenema.

Kulinaarse kunstiteose ehitamine

Šokolaadipannkoogikoogi kokkupanemiseks vajate suurt taldrikut. Parem on panna põhja paksem pannkook ja seejärel määrida valmiskreemiga. Ühe pannkoogi jaoks piisab paarist supilusikatäiest koorest. Vilgutuse servad on vaja hoolik alt katta, kuid mitte vajutada, et kreem läbi kihi ei imbuks. Määrige virn täielikult, välja arvatud ülemine pannkook, ja seejärel määrige küljed ülejäänud kreemiga. Pannkoogikook on valmis. Peal olevat šokolaadikihti saab täiendav alt kaunistada. Selleks tuleks külmikust otsida tükike piimašokolaadi või paar küpsist ilma kihita. Haki šokolaad ja küpsised puruks ning vala koogi peale. Magusasõbra unistus osutub märjaks, nii et ärge kõhelge seda külmkappi saatmast, kus kihid kõvastuvad, lõpuks leotatakse. Pannkoogikook imab suurepäraselt lõhnu, seega on parem välistadamagustoidu ebameeldiv naabruskond esimese ja teise käiguga. Head isu ja edasisi kulinaarseid saavutusi!