Restoran "Dachniki" Peterburis: aadress, interjööri kirjeldus, menüü, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Nõukogude motiivid muutuvad kaasaegses maailmas üha populaarsemaks. Nostalgia möödunud aegade, kommete ja roogade järele paneb otsima võimalusi nõukogude aega tagasipöördumiseks. Restoran "Dachniki" (Peterburi) on möödunud aastate kehastus päriselus.

Aadress ja asukoht

Asutus avab oma uksed Peterburis aadressil Nevski prospekt, 20 (esimene korrus). Lähedal on metroojaam "Admir alteyskaya". Suveelanikud võtavad külastajaid vastu iga päev kella 12.00-01.00.

Sisustus

Kohvik "Dachniky" Nevski prospektil (Peterburis) on valmistatud maalähedases stiilis. Juba sissepääsu juures on tunda nõukogude elulaadi ja kultuuri. Möödunud aastate hõngu meenutavad poolringikujuliste kaarekujulised aknad ja valged välisuksed. Ümber ažuursed pitsitikandid (salvrätikud, laudlinad ja alused) ja paljud väikesed sisustusesemed (potid, purgid, kujukesed ja kellad).

Külalisi tervitab sissepääsu juures tõeline dachamaja. Palkseinad ja mustrilised kootud laudlinad, kägu seinakellad, kitarr ja nõukogude vaibad – kõik see on täielikult kooskõlas nõukogude elu ja kultuuriga.

Külastajaid tervitavad konservkurgid ja tomatid, erinevates purkides marinaadid ja hapukurgid ning palju pisiasju möödunud aastate elust. 60ndate muusika ja vanad komöödiad teles lisavad atmosfääri.

Madala aia taga ümmarguse laua taga saab juua samovarist teed, samuti proovida bageleid, piparkooke ja kreekereid. Restoran "Dachniki" (lahtiolekuaegade kirjeldus oli ülal) pakub külalistele meelelahutuseks erinevaid lauamänge: doomino, male ja loto.

Selle restorani atmosfäärist ja interjöörist rääkides ei saa eirata roogasid. Kristallnõud salatitele, söögiriistad ja klaasid – kõik see on pärit nõukogude ajast. Maamööbel täiendab interjööri ja sobib suurepäraselt asutuse stiiliga. Lisaks peavad paljud külalised need luksuslikud puidust toolid ja diivanid väga mugavaks.

Restoran "Dachniki" (Peterburi): menüü

Kogu toidud kohvikus on võimalikult lähedal omatehtud toidule. Ka esitlus on ilma sasipuntra ja uute moesuundadeta. Restoranis pakutakse Vene ja Nõukogude köögi roogasid. Igaüks neist on möödunud ajastu kaja. Kohvik pakub laia valikut jooke, nii alkohoolseid kui ka mittealkohoolseid. Siin saate maitsta huvitavaid omatehtud likööre ja tänapäeva unustatud jooke.

Salatid

Selles rubriigis pakutakse külalistele seitset rooga. Kõige lihtsam ja tavalisem vinegrett röstsaia ja b alti kiluga paneb lapsepõlve meenutama. 230 grammi portsjon maksab külalistele 190 rubla.

Kuidas on nõukogude restoranis ilma "Olivierita" (klassikaline vorstiga)? Salatit serveeritakse kõrgeima kvaliteediga doktorivorsti ja värske kurgiga. Roa maksumus on 270 rubla (portsjon 190 grammi).

Kaubamärgiga salat "Dachny" on klassikaline värskete köögiviljade ja ürtide kombinatsioon. Täida see või või hapukoorega (kliendi soovil). Selline suvine nauding maksab 260 rubla.

Nõukogude Liidus polnud ühtegi pidu ilma Mimosata. See salat oli luksuse ja rikkuse näitaja, sest selle jaoks mõeldud komponente polnud tol ajal nii lihtne hankida. Restoranis "Dachniki" kostitatakse kliente selle roaga, mille retsept on võetud minevikust. Salat maksab külalistele 270 rubla.

Restoran "Dachniki" (interjööri kirjeldus oli ülal) pakub "Heeringat kasuka all" - veel üks retsept 90ndatest. Roa valmistamiseks on palju võimalusi, kuid see kohvik valmistab seda kodus. Salat sobib suurepäraselt nii eelroaks kui ka pearoa asemel, selle maksumus on 270 rubla.

Ebatavaline ja nõukogude roa kontekstist täiesti väljas - Gruusia salat praetud Adyghe juustuga. See on valmistatud koka eriretsepti järgi. Selline roog maksab klientidele 290 rubla.

Külmad eelroad

Nagu eespool märgitud, näidatakse kõikidele külastajatele sissepääsu juures marinaade ja hapukurki kõigile külastajatele. Kuid nad on restoranis kohal mitte ainult ilu pärast. Kõik külalised saavad roogasid maitsta. Menüüs on tomatid, kurgid, marineeritud küüslauk ja sibul ning hapukapsas. Hapukurkide assortii maksab umbes 300 rubla.

Juustuplaat, mis sisaldab juustu: Adyghe, Chechil, Druzhba ja Suluguni, maksab 440 rubla. Roog serveeritakse mee ja kreeka pähklite kastmega.

Külalised saavad valida mitme kalasuupiste vahel. Näiteks kergelt soolatud lõhe või mitut tüüpi merekala assortii. Selline rõõm maksab umbes 500 rubla portsjoni kohta.

Restoranis pakutakse lihataldrikut ja soolapiima seeni, mis sobivad iga joogi kõrvale. Portsjonid kaaluvad veidi üle 200 grammi ja maksavad umbes 400 rubla.

Kuumad eelroad

Krutoonid, õllekomplekt või grillitud köögiviljad – kõike seda küpsetatakse Dachny restoranis. Nõude maksumus ei ületa 600 rubla portsjoni kohta. Paljud külalised soovitavad proovida omatehtud pannkooke kaaviari ja kergelt soolatud lõhega.

Draniki hapukoorega kiirustavad paljud külastajad proovima. See omatehtud roog on valmistatud spetsiaalse retsepti järgi, nii et need osutuvad lopsakaks ja lõhnavaks. Sellise naudingu portsjon 230 grammis maksab 230 rubla.

Suveelanike kohvikus küpsetatakse erinevate täidistega koduseid pirukaid - kartuli, kapsa, liha ja rohelise sibulaga. Seal on isegi pirukas punasegakala. Selle suupiste maksumus on 90-100 rubla.

Supid

Kohvikumenüüs on seitset tüüpi esmaroogasid. Traditsiooniline vene borš rikkaliku veiselihapuljongiga maksab 490-grammise portsjoni eest 290 rubla. Roog serveeritakse hapukoore ja ürtidega. Kerge kanapuljong omatehtud nuudlitega on hea algus igale õhtusöögile. Üks osa sellest supist maksab 190 rubla.

Samuti on sortimendis mitu varianti kalasuppi, lihakotti ja valgetest metsaseentest valmistatud suppi. Igal roal on oma kordumatu maitse ja see on valmistatud vanade retseptide järgi. Portsjonid on piisav alt suured.

Pelmeenid ja pelmeenid

Arvatakse, et pelmeenid ja vareniki on traditsioonilised vene toidud. Roog oli kõige populaarsem Ukraina maades, kuid Venemaal armastavad paljud elanikud pelmeene ja pelmeene.

Restoranis "Dachny" saavad külalised proovida seda slaavi rooga kartuli ja seente, kirsside, kodujuustu, liha (sealiha, veiseliha, kanaga). Nõude maksumus ei ületa 300 rubla.

Soojad toidud (peamine)

Nõukogude köögi klassikaline kehastus – kotletid kartulipudruga. Nevski asutuse külalistel on võimalus seda rooga proovida 360 rubla eest. Veel on menüüs kotlet Kiievis ja "Pozharskaja" kartulipudruga. Nõude maksumus on umbes 400 rubla. Restorani "Dachniki" kokad valmistavad kotlette "Kool" ja "Fleet-stiilis pasta", mida valivad paljud külalised.

"šnitsel sisse-Ministerial" - nõukogude aja aristokraatide roog. See on valmistatud pehmest kana rinnast, mis praetakse riivsaias. Serveeritakse friikartulite ja ürtidega. Maksab umbes 500 rubla.

Sealiha porcini seentega või hautatud veiseliha köögiviljadega on suurepärane valik meestele. Portsjonid on piisav alt suured, et rahuldada iga isu. Roog maksab vastav alt 390 ja 590 rubla.

Restoranis on suur valik kuumi kalaroogasid. Näiteks haugi poola keeles või haugi kotletid kartulipudruga on hea dieetroog.

Kohviku "Dachniki" külastajad saavad nautida lõhnavaid kebabi erinevatest liha- ja linnuliha sortidest, aga ka lambakebabi. Menüüs on seapraad, grilllõhe, grillkana ja searibid. Isegi kõige eelarvamuslikum külaline leiab sellest restoranist midagi süüa.

Lisaroad

Kohvikus on seitse võimalust mis tahes liha või kala lisandiks. Jakkkartulid, friikartulid või kartulipuder, riis, lillkapsas ja tatar sibulaga. Portsjoni keskmine maksumus on 120 rubla. Külalised saavad tellida ka leivakorvi erinevat tüüpi küpsetistest.

Lastemenüü

Restoranil "Dachniki" on hea meel näha erinevas vanuses külalisi. Väiksematele külastajatele on menüüs kanasupp, kotlet kartuli, makaroni ja juustuga, "Olivierka" ja pelmeenid hapukoorega. Nõude maksumus ei ületa 260 rubla.

Magustoidud

"Dachnik" pakub külastajatele umbes 10 sorti magusat rooga - "Vanaema pannkoogid" (serveeritakse hapukoore, kondenspiima võimoos), kook "Meekook" (omatehtud), "Napoleon" ja kartulikook "Homemade".

Samuti saavad kliendid proovida omatehtud syrnikit hapukoore ja kodujuustukoogiga. Õuntega šarlott tuletab paljudele meelde ülejäänut vanaema juures külas. Külalised saavad tellida moosi, mett või kondenspiima tee kõrvale või lisandina mõnele magustoidule. Maiuspalade maksumus on 100 kuni 300 rubla. Mesi, moos ja kondenspiim maksavad 50-grammise portsjoni eest 50 rubla.

Joogid

Selles nõukogude stiilis kohvikus serveeritakse laias valikus karastusjooke. Populaarsete karastusjookide ja mahlade hulgast peaksite tähelepanu pöörama jõhvikamahlale ja omatehtud kompotile. Üks liiter mis tahes jooki maksab 300 rubla. See tuletab meelde lapsepõlve maitset ja värskendab mälestusi minevikust.

Kastmed

Asutuses pakutakse mistahes rooga täiendada omatehtud kastmetega. Kuigi nõukogude kööki ei eristanud mitmekesised kastmed ja vürtsid, soovib restoran, et kõik kliendid oleksid rahul. Kastmete hulka kuuluvad adžika, tartar, satsibeli, tkemali ja mädarõigas. Samuti võrgu klassikalised valikud: sinep, majonees, ketšup ja hapukoor. Kastme portsjoni maksumus on 50 rubla.

Hooldus

Restoranis on mitu tuba, mis mahutavad külalisi. Võimalik ette broneerida. Selleks peate võtma ühendust administraatoriga telefoni teel, mis on avaldatud ametlikul veebisaidil, ja tegema oma tellimuse.

Arvustused

Restoran "Dachniki" (Peterburi) – kuulus kohtavalik toitlustus Nevski prospektil. Arvukad klientide arvustused näitavad, et koht on populaarne.

Oma arvustustes ütlevad hoolivad külastajad, et see koht meeldib paljudele. Ebatavaline interjöör ja meeldiv atmosfäär sobivad kõikidele põlvkondadele. Mõni tuleb vanu aegu meenutama – nõukogude toitu proovima. Noored külastavad seda kohvikut, et sukelduda möödunud 90ndate atmosfääri. Seal on maitsvad toidud ja lai valik roogasid. Kodune peekon, hapukurk ja marinaadid, moos ja hapukoor pannkookidega - kõik see on külaliste seas väga populaarne. Küll aga on teenindus restoranis väga labane. Ettekandjatel puudub piisav kvalifikatsioon välisturistidega töötamiseks (ei oska inglise keelt). Kliente koheldakse labaselt, mõnikord ebaviisakas toonis. Asutuses saab jälgida töötajate privaatset suhtlust omavahel. Külastajate sõnul rikub see nii ilusa koha ära.

On arvustusi, milles restorani "Dachniki" kliendid jäid toidu ja teenindusega igati rahule. Neid võeti sissepääsu juures sõbraliku naeratusega vastu ja aidati õigeid roogasid valida. Kelnerid tegid oma tööd hästi. Mind häiris see, et menüü viidi liiga kiiresti ära, justkui vihjati, et piisab juba tellimisest. Toit on maitsev ja tundub nagu omatehtud. Külastajatel soovitatakse asutuses proovida magustoite ja küpsetisi (pirukaid). Joogid on ebatavalised, kuigi redise tinktuuri on võimatu juua, kuid see pole kõigile. Külalistele meeldib lai valik liha, kala ja hapukurki. Hinnad mõõdukad. Keskmine tšekk on umbes 750 rubla.

Külastajad ütlevad oma arvustustes, et neile meeldib tulla kohvikusse "Dachniki" kogu perega. Siin saate vaikses peatuses rääkida, juua kuivatitega lõhnavat teed ja vaadata oma lemmikfilmi. Mängusõpradele pakutakse backgammonit, kabet ja malet, nii et igav sul kindlasti ei hakka. Sellel kohal on oma hing ja atmosfäär. Mõnusat elamust täiendavad nii maitsvad toidud kui ka joogid. Salat "Olivier" (klassikaline vorstiga) näeb tõesti välja nagu "vanaema". Külastajad soovitavad seda kohta oma sõpradele ja tuttavatele.

Peterburis ja Dachniku kohvikus käinud turistid ütlevad oma arvustustes, et see on ideaalne koht vene köögi ja kultuuriga tutvumiseks. Pärast restorani külastamist saab selgeks, kui lai on vene hing. Paljud toidud pole väliskülalistele täiesti selged (draniki, syrniki ja borš), kuid nad söövad neid mõnuga ja naudivad.

Paljud püsikülastajad on oma arvustustes õnnelikud, et linnas on selline atmosfääriline asutus. Siin on alati kerge ja hubane. Avaratesse saalidesse mahub palju inimesi. Tipptunnil on aga raske vaba kohta leida. Paljud tulevad siia lõunale või lihts alt tassi teed jooma. Pettumust valmistab see, et vahel ei tööta praeahju ja grillroogasid ei valmistata. Magustoidud on maitsvad ja ainulaadsed. Neile pakutakse moosi ja hapukoort. Külastajad tunnevad end selles kohvikus koduselt (nii öeldakse arvustustes).

Järeldus

Restoran "Dachniki" (Peterburi) – hea ja atmosfääriline koht. Huvitav interjöör ja traditsioonilised toidud muudavad selle atraktiivseks mitte ainult kohalikele elanikele, vaid ka välisturistidele. Arvustuste põhjal otsustades on asutusel, mille kallal tööd teha. Professionaalsus ja teenuse kvaliteet ei ole tasemel.

Asutus asub mugavas kohas Nevski prospektil, seega on see populaarne. Siia on mugav jõuda metroo ja eratranspordiga. Suur silt nimega võimaldab leida õige koha juba kaugelt.