Tort "Tark juut": magustoidu retseptid ja koostis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Targa juudi koogi retsept sisaldab üsna soodsaid koostisosi. Paljud koduperenaised pakuvad selle magustoidu valmistamiseks originaalseid võimalusi, asendades mõned tooted teistega. Seega saate valmistada delikatessi igale maitsele, lähtudes isiklikest eelistustest. Mõned kokad nimetavad seda kooki "vaene juut". Nimetus peegeldab magustoidu eripära. Seda saab valmistada nendest komponentidest, mis on käepärast. Mõned koduperenaised asendavad kuivatatud puuviljad värsketega: pirnid, virsikud, banaanid ja panevad kreeka pähklite asemel mandleid.

Šokolaadi retsept

Tortide valmistamiseks vajate:

1. Poolteist tassi jahu.

2. Sama kogus granuleeritud suhkrut.

3. Küpsetuspulber (kolm supilusikatäit).

4. 3 muna.

5. Hapukoor – poolteist tassi.

6. Konjak – 9 tilka.

7. 100 g mooni.

8. Sama kogus rosinaid.

9. Tükeldatud pähklituumad (sama kogus).

Kreem nõuab:

1. Või (umbes 250 grammi).

2. Sama kogus kondenspiima.

3. 100 g šokolaadi.

Selles jaotises on Wise Jew koogi retsept. Magustoit koosneb kolmest kihist. Iga koogi jaoks peate ühendama pool klaasi jahu, sama palju hapukoort ja granuleeritud suhkrut, väikese lusikatäie küpsetuspulbrit, muna, 3 tilka konjakit. Need komponendid asetatakse eraldi plaatidele. Ühte kaussi lisatakse mooniseemned, teise rosinad ja kolmandasse pähklituumad. Koostisained segatakse. Tainas asetatakse võiga kaetud vormidesse. Küpseta ahjus 20 minutit. Seejärel tuleb kihid jahutada. Selles peatükis esitatud retsepti järgi valmistatud juuditarga koogi kreem valmistatakse järgmiselt. Sulatatud šokolaaditahvel kombineeritakse võiga, lisatakse kondenspiim ja tooted jahvatatakse. Saadud segu määritakse kookidega, ühendage need kokku.

Kaks kreemilist maiust

Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Kolm muna.

2. Hapukoor – poolteist tassi.

3. Granuleeritud suhkur (kui palju).

4. 100 g mooni.

5. Sama kogus hakitud kreeka pähkleid.

6. Sooda (poolteist teelusikatäit).

7. Või (umbes 250 g).

8. Jahu – sama palju.

9. 400 grammi keedetud kondenspiima.

10. Klaas tuhksuhkrut.

11. Konjak (supilusikatäis).

12. Hapukoor koguses 100 g.

Kuidas teha sellist Targa juudi kooki? Retsept koos fotoga on esitatud allpoolpeatükk.

Magustoidu valmistamine

Delikatess koosneb kolmest küpsisest. Iga koogi jaoks on vaja muna, pool klaasi hapukoort, sama kogus granuleeritud suhkrut, 100 grammi jahu, sooda (0,5 tl). Komponendid asetatakse eraldi kaussidesse. Mooniseemned tuleks panna ühte nõusse. Teisele taldrikule pannakse hakitud pähklid, kolmandasse rosinad. Tooted jahvatavad hästi. Tainas asetatakse vormidesse. Küpseta ahjus pool tundi, jahuta. Wise Jew koogi retsept sisaldab 2 tüüpi kreemi. Esimene koosneb võist ja poolest portsjonist tuhksuhkrut. Komponendid jahvatatakse segistiga. Lisa konjak, kondenspiim. Löö hästi.

Teise kreemi puhul hõõrutakse hapukoort sõelutud tuhksuhkruga. Koogi esimene kiht on kaetud õlimassiga. Seejärel pane teine kook. Määri hapukooreseguga. Seejärel asetatakse magustoidu kolmas tase. Kata see võikreemiga.

Retsept kuivatatud aprikoosidega

Küpsiste jaoks vajate:

1. Kuus muna.

2. Suhkur (umbes 270 grammi).

3. Vanillipulber (supilusikatäis).

4. 50 g kreeka pähkli tuuma.

5. Jahu – umbes poolteist tassi.

6. 70 grammi kuivatatud aprikoose.

7. Mooniseemned (30 g).

Kreem sisaldab:

1. 400 grammi keedetud kondenspiima.

2. Pakendivõi 200 g.

3. Hapukoor (poolteist klaasi).

Maitsuste leotamiseks kasutatakse 200 milliliitrist veest ja 100 grammist granuleeritud suhkrust valmistatud siirupit.

ProtsessSelles peatükis kirjeldatakse targa juudi koogi valmistamist (retsept koos fotoga samm-sammult). Kõigepe alt peate valmistama küpsised. Valgud kombineeritakse poole granuleeritud suhkruga, tritureeritakse. Munakollased tuleks vaniljega lahti kloppida. Sega mõlemad massid. Lisa sõelutud jahu. Tainas jagatakse kolmeks võrdseks tükiks. Ühele neist lisatakse tükeldatud kuivatatud aprikoosid, teisele hakitud pähklituumad, kolmandale mooniseemned. Kildudest moodustuvad kihid, mida tuleb ahjus küpsetada umbes 25 minutit. Seejärel tuleks koogid jahutada. Wise Jew koogi retseptis on koor, mis on valmistatud pehmest võist ja keedetud kondenspiimast. Komponendid jahvatatakse segistiga. Kombineeri hapukoorega.

Pitsutage hästi. Magustoidu kihtide juures tuleb servad ära lõigata. Jahvatage neid, kuni ilmub puru. Maiuspalade astmed on kaetud siirupiga, keedetud suhkrust ja veest ning määritud koorega.

Ühendage üksteisega. Kata magustoidu kihtide puruga. Maius tuleks panna kaheks tunniks külma kohta.

Kook "Tark juut" ("Bahetle")

Artiklis käsitletud magustoidu retsept on paljudele teada.

Kõigil pole aga võimalust kodus maiustusi valmistada. Mõned inimesed ostavad valmis hõrgutisi kauplustest, näiteks Bahetle supermarketist. Targa juudi kook, mida klientidele pakutakse, koosneb järgmistest toodetest:

1. Šokolaad valge.

2. Piim.

3. Taimset päritolu kreem.

4. Granaatõunaseemned.

5. Granuleeritud suhkur.

6. Oranž.

7. Greip.

8. Šokolaadiglasuur.

9. Muna.

10. Küpsisegu.

11. Jahu.

12. Konjak või dessertvein.

See delikatess sobib suurepäraselt traditsiooniliste küpsetiste austajatele.