Kommid "Rakovye necks": koostis, kalorisisaldus, kust nimi pärineb

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Igaüks meist, korjates karamelli ebahariliku nimega "Vähkkaelad", mõtles vähem alt korra, kust küll selline huvitav nimi pärit on? Lõppude lõpuks on ta, nagu retsept, rohkem kui 100 aastat vana ja need atraktiivsed maiustused leiutas kuulus kondiiter A. I. Abrikosov Tsaari-Venemaal. Miks siis komme nimetatakse "Cancer necks"? Need kommid sarnanesid kuju poolest tõelise vähi üksikute sabatükkidega, tegelikult oli see silmatorkav sarnasus nime ilmumise põhjuseks. AI Abrikosov polnud mitte ainult andekas kondiitritoodete retseptide leiutaja, vaid ta tõi oma erakordsed maiustused Tema Keiserliku Majesteedi lauale, mis rääkis piiritust usaldusest ja toote kõrgeimast kvaliteedist.

Kommid apteegist

Esialgu müüdi maiustusi apteekides. Jah, jah, just seal. Mõned neist sisaldasid ravimtaimi, nagu lagrits, apteegitill või piparmünt. Need maiustused ei olnud ainultmaitsev, aga ka kasulik. Neid võib kasutada köha või kõhuvalu raviks. Aja jooksul ulatus tehase aastakäive 1,8 miljoni rublani ja A. I. Abrikosov avas oma esimese firmapoe.

Tema selja taga - teine ja üsna lühikese aja pärast ilmus terve tema kaupluste ja hulgimüügipunktide võrgustik. Lisaks Vähikaeltele ja muudele karamelliliikidele müüdi siin ebatavaliselt ilusaid ja lummav alt maitsvaid maiustusi ballideks ja pulmadeks, suures valikus oli piparkooke, küpsiseid, kooke ja vahukomme.

Reklaam on müügi mootor

AI Abrikosov soovitas tungiv alt kõiki oma tooteid oma püsiklientidele. Ta oli väga ettevõtlik ja investeeris palju raha reklaami. Ma ei unustanud ümbrist, sest tegelikult on see kommide nägu.

Ja nagu teate, tervitavad inimesi riided ning seda, kui atraktiivne võib ümbrisel olev muster sõltuda üht või teist tüüpi maiustuste müügi kasvust. Kuid retsept tähendas ka palju, teatud tüüpi maiustustesse lisati spetsiaalseid koostisosi, mis ei lase neil kiiresti rikneda.

Ebatavaline retsept kõigi lemmikkaramelli jaoks

Niisiis, Cancer Necksil oli väga huvitav retsept. Karamelli valmistamiseks on vaja suhkrut ja vanilli. See glasuuriti erilisel viisil ja lisati saadud kartulimelassi segule. See valmistati toorest kartulitärklisest ja lisati selleks, et karamell oleks selge.

Ja et maiustused ei oleks suhkrustatud, kasutati kreemmördi. See on kaaliumhappe viinsool või lihtsam alt öeldes veinivaatides sete, mis settis seintele ja kristalliseerus. Selle toote täidis koosnes mandlitest, suhkrust, vanillist ja kuiva maraschino puuviljaliköörist. Tänu sellele oli maiustustel mõnus pähkli-kirsi aroom ja maitse, krõmpsus pehmelt ja mõnus alt.

Maiustuste seeriatootmine

A. I. Abrikosovi maiustused olid igas vanuses elanikkonna seas väga nõudlikud. Neid armastati mitte ainult maitse, vaid ka välimuse pärast. Paljudel tolleaegsetel maiustustel olid selliste kommide alt ilusad karbid. Need olid nii värvilised, et selliste pakendite äraviskamist peeti jumalateotuseks. Meeldib see või mitte, kuid kommimeistri ja tema kunstnike fantaasia oli tõeliselt piiritu. Joonistused ümbristel hämmastasid mõnikord oma iluga, panid mind naeratama ja tegid meie võitude üle uhkust.

Tehas tootis eraldi erinevatele teemadele pühendatud maiustuste seeriaid. Nii et 1812. aasta sõjale pühendatud ajaloolise sarja ümbrise järgi võiks sellest või teisest lahingust teada saada. Või šokolaad Venemaa erinevate piirkondade ja maailma elanike auks rahvusrõivaste ja -elu joonistustega. Kommimeister A. I. Abrikosov ei jätnud tähelepanuta tolleaegseid teadlasi, kultuuritegelasi ega ka kuulsaid kunstnikke.

Ülemaailmne tunnustus

Reklaampostkaardid või väikesed plakatid toodeti eriväljaandes. Neid kujutati sageliinglinäoga lapsed või noored kaunid preilid, kes pakuvad maiustusi, sealhulgas Vähi kaela maiustusi. Plekkkarpidesse pandi postkaardid erinevate puslede, puslede või mõistatustega. Sellise lähenemisega ettevõtlusele ületas A. I. Abrikosov kiiresti konkurente, tootmine laienes ja sissetulekud kasvasid. Pärast maitsvat karamelli ja vahukommi otsustas Aleksei Ivanovitš toota šokolaadiga glasuuritud puuvilju.

Pärast Krimmi kolimist jättis ta maiustuste tootmise oma vanematele poegadele. Ta ise asus tootma prantsuse delikatessi, mis võitis hiljem palju auhindu. Kuuldavasti olid šokolaadiglasuuriga puuviljad paremad kui algsed prantsuse omad ning hakkasid tooma stabiilset ja märkimisväärset sissetulekut. Nii sai Cancer Neck maiustuse leiutaja tänu oma töökusele ja ärivaistule Tema Keiserliku Majesteedi toidulauale peamiseks maiustuste tarnijaks.

A. I. Abrikosovi ja Peter Bababevi tehas

Üldiselt oli AI Abrikosov pühendunud oma perele ja tööle. Kuid lisaks otsestele tööülesannetele toetas ta kommertskoole. Talle valmistas märkimisväärset naudingut võimekate ja sihikindlate noorte otsimine, nende abistamine, kes vajasid mitte haletsust, vaid kogemusi ja teadmisi. Abrikosovite perre sündis 17 last. Kuid kahjuks läks ainult üks tema isa jälgedes. Ja 1918. aastal natsionaliseerisid tehase bolševikud ja see sai uue nime - Pjotr Babajevi kondiitrivabrik. Aga väga pikaks ajaksSelle nime kõrval olevatel ümbristel olid sulgud, mis viitasid - "endine. Abrikosova." See viitas alati toote kõrgeimale kvaliteedile. Maiustused olid nii head, et tehase toodetud sortiment polnud nõukogude inimeste jaoks ammu muutunud. "Šokolaadi- ja kommikuninga" leiutatud retseptid on nii head, et neid kasutatakse juba teist sajandit. Saja aasta tagust fotot Cancer Neck maiustustest kasutatakse ka praegu reklaamides.

Kuulsate retseptide sajand

Maiustused on nii paigutatud, et neid armastavad nii noored kui vanad. Kommi "Cancer neck" jms müüdi kõikides poodides, olid odavad, aga maitsvad. Praegu ei näe karamell enam välja nagu vähisaba ja retsept on mõnevõrra erinev originaalist. Nüüd on kompositsioonis "Rakovaya neck" šokolaadi-pähklitäidisega karamellikiht. Ja krõbiseb täpselt nagu sada aastat tagasi. Jah, ja ärge unustage, et Cancer Neck maiustuse kalorisisaldus on 414 kcal (100 grammi). See on neile, kes peavad dieeti.