Kartulid lihaga aeglases pliidis: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Aeglases pliidis küpsetatud kartul lihaga on maitsev, lõhnav ja rahuldav roog. See sobib suurepäraselt lõuna- ja õhtusöögiks. Sel viisil kartulite keetmine on üsna mugav, sest te ei pea protsessi pidev alt jälgima. Kõik, mida pead tegema, on valmistada toit, panna see kaussi ja valida soovitud programm.

Kuidas valida liha

Sellise roa üks põhikomponente on liha. Just see annab sellele maitse ja rikkuse. Selleks, et aeglases pliidis lihaga hautatud kartulitega sugulastele ja sõpradele meeldida, peate selle toote valikule lähenema vastutustundlikult.

1. Liha peab olema värske, ilma vähimategi riknemismärkideta.
2. Parim on pigem lapsele kui külmutatud lõiked.
3. Pinnal ei tohiks olla lima, sillerdavaid või tumedaid laike.
4. Värv peab vastama hindele. Kanalihal on õrn roosakas toon, veiseliha on enesekindl alt punane, kuid sealiha on veidi heledama tooniga.
5. Pinnal ei tohiks olla kuivi (koorikuid) laike, need näitavad, et toode on letil seisnud mitu päeva.
6. Seda koostisosa on kõige parem osta mitte poest, vaidtaluturul.

Neid lihtsaid näpunäiteid järgides saate osta hautise jaoks parima lihatüki.

Nõutavad varud

Hautatud kartulite lihaga küpsetamiseks aeglases pliidis vajate järgmist köögivarustust:

• juurviljanuga;
• lihanuga;
• lõikelaud;
• küüslaugupress;
• 2 taldrikut;
• aeglane pliit.

Need köögiriistad muudavad toiduvalmistamise ja toiduvalmistamise lihtsaks.

Retseptid

Parim on küpsetada kartuleid koos lihaga aeglases pliidis samm-sammult retsepti järgi. Nii saate protsessi täpselt korrata ja mitte midagi unustada. Eriti sobivad sellised retseptid algajatele perenaistele, sest kogenud kokad teavad palju rohkem retsepte ja suudavad neid ilma juhisteta korrata.

Traditsiooniline retsept

See retsept on kõige lihtsam ja levinum. See sisaldab meile kõige tuttavamaid tooteid, mis on omavahel suurepäraselt kombineeritud.

Kartuleid lihaga saate küpsetada aeglases pliidis järgmistest viisidest:

• 550 g veise- või sealiha;
• 650g kartulit (valge sort);
• 130 g sibulat (sibulat);
• 130g porgandit;
• 12g küüslauku;
• 50 ml tomatipastat;
• 80 ml õli;
• 500 ml filtreeritud vett.

Vaja läheb ka soola, pipart (must või punane) ja soovi korral võid lisada loorberitlahkub.

1. Liha pestakse põhjalikult, kuivatatakse salvrätikutega ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Kõik köögiviljad puhastatakse ja pestakse.
3. Porgand purustatakse riivi väikseimatel lahtritel.
4. Sibul lõigatakse väikesteks sulgedeks. Parim on lõigata see poolrõngasteks ja seejärel pooleks lõigata.
5. Küüslauk purustatakse läbi spetsiaalse pressi või tükeldatakse väikesteks kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.
6. Kartulid lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.
7. Multikeetja kauss on õliga määritud ja menüüs on seadistatud programm "Praadimine".
8. Liha laaditakse sibula ja porgandiga kaussi ning seejärel praetakse avatud kaanega 10 minutit.
9. Pärast küüslaugu kaussi panemist ja kõike küpsetamist veel 10 minutit. Kui köögiviljad on pehmed ja sibul poolläbipaistev, lisatakse kartul.
10. Pärast seda valatakse vesi, lisatakse maitseained ja tomatipasta. Kõik segatakse põhjalikult ja küpsetatakse suletud kaane all programmis "Hautis".
11. Roog valmib 60 minutiga.

Toiduvalmistamise ajal tuleks kausi sisu aeg-aj alt segada. Valmis kartulitele võib soovi korral lisada värskeid ürte. See mitte ainult ei too maitsesse uusi noote, vaid kaunistab ka rooga.

Kartulihautis köögiviljade ja kanaga

Aeglases pliidis lihaga kartul maitseb paremini, kui lisate sellele värskeid tomateid.

See roog on valmistatud järgmistest toodetest:

• 650g kartulit;
• 550 g fileekana;
• 120g valget sibulat;
• 90g porgandit;
• 10g küüslauku;
• 150g tomateid;
• 500 ml vett;
• 50 ml päevalilleõli.

Samuti on toiduvalmistamiseks vaja soola ja jahvatatud või vürtspipart.

1. Fileed pestakse soojas vees, kuivatatakse paberrätikutega ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks.
2. Kõik köögiviljad pestakse ja puhastatakse.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks või kuubikuteks.
4. Porgand tükeldatakse suurtel riivirakkudel.
5. Küüslauk purustatakse pressi abil viljalihaks.
6. Tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks.
7. Kartulid lõigatakse keskmisteks kuubikuteks.
8. Multikeetja kaussi piserdatakse õliga ja menüüst seadistatakse programm “Küpsetamine”.
9. Liha praetakse 10 minutit.
10. Pärast seda, kui sellele on lisatud porgandid sibula ja küüslauguga. Kõik maitsestatakse ja küpsetatakse veel 10 minutit.
11. Seejärel pannakse kaussi kartulid tomatitega ja valatakse üle veega.
12. Roog küpseb 55 minutit ja lülitub välja.

Pärast seda saab selle laotada portsjoniteks plaatideks. Roog on kaunistatud värskete ürtide ja ürtidega. Kokad soovitavad enne söömist taldrikule lisada hapukoort või koort. Nii omandab kartul õrna kreemja maitse.

Hautatud kartul kapsa ja lihaga

Kartul liha ja kapsaga aeglases pliidis on väga maitsev roog. Selle valmistamiseks sobib kõige paremini hapukapsas või soolakapsas. Ta toob maitsetaroomi ja hapukust, mida ei saa värske tootega saavutada.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 450g sealiha;
• 450g valget kartulit;
• 120g valget sibulat;
• 80g porgandit;
• 550 ml puhastatud vett;
• 50 ml päevalilleõli;
• 500 ml vett;
• 100 g kapsast.

Vürtside jaoks on vaja soola ja musta pipart.

1. Liha pestakse soojas vees, kuivatatakse ja lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.
2. Kapsast pestakse mitu korda filtreeritud vees.
3. Köögiviljad kooritakse ja pestakse.
4. Porgand lõigatud õhukesteks ribadeks.
5. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
6. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
7. Multikeetja kauss on õliga määritud ja režiim "Praadimine" on aktiveeritud.
8. Liha praetakse koos sibulaga 10 minutit.
9. Pärast kapsa ja porgandi lisamist ning kõike küpsetamist veel 8 minutit.
10. Kartul, vürtsid ja vesi lisatakse viimasena.
11. Toitu hautatakse programmil "Hautis" 50 minutit.

Pärast küpsetamist võite roale lisada värskeid ürte või ürte. Selliseid kartuleid serveeritakse lauale hapukoore ja musta leivaga.

Hautatud kartul veiseliha ja seentega

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 400g kartulit;
• 150 g metsaseeni;
• 400g veiseliha;
• 100g punast sibulat;
• 50 mlpäevalilleõli;
• 400 ml vett.

Vürtsidest läheb vaja soola ja pipart. Samuti on toiduvalmistamiseks vaja värsket peterselli ja tilli.

1. Liha pestakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Kõik köögiviljad puhastatakse ja pestakse.
3. Kartul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja sibul poolrõngasteks.
4. Seeni leotatakse 15 minutit, pigistatakse ja lõigatakse viiludeks.
5. Õli valatakse kaussi ja liha praetakse selles režiimis “Küpsetamine” 12 minutit.
6. Pärast seda, kui sibul on lihale lisatud ja kõike küpsetatakse veel 10 minutit.
7. Kõige lõpuks pannakse kartulid seentega. Valatakse vesi ja kõik maitsestatakse vajaliku koguse vürtsidega.
8. Multikeetja lülitub režiimile "Kustutamine" ja kõike küpsetatakse 50 minutit.
9. Värsked hakitud rohelised lisatakse roale 10 minutit enne programmi lõppu.

Kui aeg saab täis, on roog valmis. Serveerimiseks võib selle laotada portsjonitena taldrikutele või keraamilisele pannile.

Hakkliha hautatud kartulitega multikeetmis "Redmond"

Kartul lihaga multikeetmis "Redmond" valmib lihts alt ja kiiresti. Peakokad soovitavad selles retseptis lihatükkide asemel kasutada hakkliha.

Sellise roa saate valmistada järgmistest koostisosadest:

• 600g kartulit;
• 500g sea- ja veisehakkliha;
• 100 g sibulat või punast sibulat;
• 50 ml päevalilleõli;
• 400 ml vettfiltreeritud.

Vürtsidest läheb vaja soola ja musta pipart (vürtspipart). Võite lisada ka loorberilehte.

1. Hakkliha sõtkutakse ja vajadusel maitsestatakse väikese koguse vürtsidega.
2. Kõik köögiviljad pestakse ja puhastatakse.
3. Soovitavat tüüpi sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
4. Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
5. Kaussi piserdatakse õliga ja aktiveeritakse režiim "Praadimine".
6. Sibulat praetakse 5 minutit kõigist koostisosadest eraldi.
7. Pärast hakkliha lisamist ja 10 minutit praadimist.
8. Pärast kartulite väljapanemist valatakse vett. Kõik on maitsestatud ja segatud.
9. Toitu küpsetatakse režiimis "Hautis" 40 minutit.

Pärast programmi väljalülitamist on kartulid hakklihaga valmis ning selle saab portsjonitadrikutesse laotada ja serveerida.

Värsket peterselli ja tilli kasutatakse traditsiooniliselt garneeringuna. Samuti eelistavad mõned perenaised lisada basiilikut või koriandrit.

Toiduvalmistamisnõuanded

Paljud inimesed teavad, kuidas aeglases pliidis kartuleid lihaga küpsetada, kuid ainult kogenud koduperenaised ja kokad teavad, kuidas rooga eriti maitsvat ja lõhnavat valmistada.

1. Hautamiseks on parem kasutada noori valgeid kartuleid. See keeb keetmise ajal pehmeks ja see muudab roa rikkalikuks.
2. Kui kasutate eelmisel hooajal kasvatatud kartulit, on soovitatav sellelt koor paksu kihina eemaldada.
3. Et kartulid laiali ei laguneks,seda tuleks esm alt praadida väikese koguse taimeõliga määritud pannil.
4. Hautatud kartulite valmistamiseks võite kasutada mitte vett, vaid kastmeid, koort ja tomatipastat.
5. Fotod kartulitest koos lihaga aeglases pliidis näitavad teile, kuidas rooga serveerida ja kaunistada.

Kui valmistate lihaga hautist esimest korda, siis soovitavad kokad proovida traditsioonilist retsepti.

Aeglases pliidis hautatud kartul lihaga on väga maitsev ja mitmekülgne roog. Seda saab valmistada pereõhtusöögiks, külalistega kohtumiseks ja isegi pidulikuks lauaks. Viimasel juhul sobivad eriti hästi retseptid, mida on täiendatud metsaseente, tomatite ja muude köögiviljadega.