Kirsi ja mozzarella salat: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mahlased kirsstomatid ja õrn mozzarella juust on täiuslik värvi ja maitse kombinatsioon. Ja pole juhus, et need kaks koostisosa on paljude Itaalia salatite aluseks. Pasta, krevettide, rukola või avokaadoga - toidud on ühtviisi säravad, huvitavad, mahlased. Kastmete, vürtside ja neis sisalduvate lisaainetega katsetades saate lisada pikantset hõngu. Meie artiklis räägime sellest, kuidas kodus kirsstomatite ja mozzarellaga salatit valmistada. Esitame korraga mitu huvitavat võimalust nii pidulikuks lauaks kui ka pereõhtusöögiks.

Samm-sammult salatiretsept rukola, kirsstomatite ja mozzarellaga

Ebatavalise nimega väikesed tomatid on organismi jaoks oluliste vitamiinide, mineraalainete ja lükopeeni allikad. See aine ei anna viljadele mitte ainult erkpunastvarju, kuid seda peetakse ka võimsaks antioksüdandiks, mis takistab soole-, mao- ja söögitoruvähi teket. Rukola, kirsstomatite ja mozzarellaga salati regulaarne tarbimine on suurepärane vähi ja muude haiguste ennetamine.

See maitsev ja tervislik roog tuleks valmistada järgmises järjekorras:

1. Värske mozzarella juust (200 g) suurteks tükkideks lõigatud.
2. Kirsstomatid (15 tk.), põhjalikult pestud ja kaheks osaks lõigatud.
3. Kuivatage jooksva vee all pestud rukola rätikul ja lisage salatile. Rohelist peaks olema palju, mitte vähem kui pool roa kogumahust.
4. Kastme jaoks sega oliiviõli (2 spl) palsamiäädikaga (½ spl).
5. Kombineeri kõik salati koostisosad, sega läbi, seejärel vala kaste roale ja serveeri. Vürtsid ja sool on valikulised.

Mozzarella, kirsstomatite ja pestoga salat

Maailma kuulsaim pehme juust valmistati esmakordselt Itaalia kloostris 12. sajandil. Sellel on õrn ja õrn maitse ning see sobib suurepäraselt pitsa ja salatite valmistamiseks. Mozzarella piima tootmisel ei kuumtöödelda, mis võimaldab salvestada kõik kasulikud omadused ja unikaalne koostis.

Lisaks pehmele Itaalia juustule on mozzarella ja kirsisalati retseptis kasutatud pestokastet, mis annab roale erilise maitse ja vürtsika basiiliku aroomi. Toiduvalmistamise etapid:

1. Ideaalne salati jaokssobivad väikesed mozzarellapallid. Need, nagu tomatid, tuleks lihts alt pooleks lõigata.
2. Lõika punane sibul poolrõngasteks.
3. Pange kõik koostisosad sügavasse kaussi ja segage.
4. Pestokaste on valmistatud oliiviõlist (150 ml), piiniaseemnetest (4 supilusikatäit), suurest hunnikust basiilikust ja küüslaugust (2 küünt). Kõik koostisained jahvatatakse segistiga. Viimasena lisatakse kastmele parmesan (50 g). Pärast seda klopitakse mass uuesti blenderiga läbi.
5. Mozzarella, kirsstomatid ja punane sibul otse serveerimistaldrikul, maitsestage supilusikatäie pestokastmega.

Vutimunade, kirsstomatite ja mozzarellaga salati retsept

Selle roa valmistamisel on soovitatav kasutada väikseid juustukuulikesi. Sel juhul on kõik koostisosad ühesuurused ja laual olev salat näeb siis võimalikult harmooniline välja.

Mozzarella, kirsstomatite ja vutimunadega salati retsept soovitab järgmist toimingute jada:

1. Selle roa jaoks peate võtma sama koguse põhikoostisosi. Keskmiselt läheb vaja 15 tükki vutimune, juustupalle ja kirsstomateid.
2. Eelkeeda ja koori munad salati jaoks.
3. Kirss ja keedetud munad lõigatakse kaheks pooleks.
4. Toidule serveerimiseks pange esm alt käsitsi rebitud salatilehed, seejärel tomatid ja munad. Järgmisena on taldrikul mozzarellapallid ja suured kivideta oliivid (15 tükki).
5. Täitkesalat oliiviõli, soola ja pipraga. Soovi korral võib roale enne serveerimist puistata röstitud seesamiseemneid (3 supilusikatäit) või piiniaseemneid.

Salat kirsstomatite, krevettide ja mozzarellaga

Mereannid aitavad Itaalia roogade maitset erksate värvidega täiendada. Mozzarella ja kirsstomati salati retseptis on seekord kasutatud hiidkrevette. Üksikasjalikud juhised roa valmistamiseks on järgmised:

1. Kõigepe alt peaksite krevetid keema. Selleks lisa rohke soolaga maitsestatud keeva veega kastrulisse loorberilehed (2 tk.), pipraterad ja tilliseemned. Paari minuti pärast valage krevetid (800 g) väikeste portsjonitena keevasse vette. Pärast keetmist ei tohiks neid keeta kauem kui 3 minutit.
2. Koori jahtunud krevetid koorest ja pane taldrikule.
3. Määri peale pestud ja kuivatatud rukola.
4. Järgmisena pane taldrikule väikesed mozzarellapallid (200 g) ja kirsstomatid.
5. Kastmega maitsestatud salat. Selle valmistamiseks peate segama oliiviõli (70 ml), sidrunimahla (1 supilusikatäis), sinepi (1 teelusikatäis), pipra ja soola.
6. Vala kaste roa peale ja serveeri.

Salat avokaado, mozzarella ja kirsstomatitega

Särava ja tervisliku Vahemere maitsega suveroa saab valmistada järgmise retsepti järgi. Sellist mozzarella ja kirsstomatitega salatit soovitatakse serveerida osade kaupa, nii et peatevalmistage vastav alt külaliste arvule mitu taldrikut. Roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka kauniks muutmiseks võite kasutada mitte ainult erkpunaseid, vaid ka kollaseid tomateid.

Kõigepe alt pane igale taldrikule salatisegu (mix). Võite kasutada ka tavalist lehtsalatit. Järgmisena lisa kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud avokaado, seejärel poolikud kirsstomatid ja terved pallid või mozzarella tükid. Salat on kaetud oliiviõli ja sidrunimahlaga. Vajadusel lisatakse soola ja vürtse.

Mozzarella ja piiniapähklite salati retsept

Selle roa koostisega saate katsetada. Sellele saate lisada salatilehti, oliive ja mune. Ainult kolm koostisosa peaksid jääma muutumatuks: kirsstomatid, mozzarella ja piiniapähklid.

Salati valmistamiseks sega sügavas kausis pehme juustu ja pooleks lõigatud tomatipallikesed. Lisaks lisa suur hunnik salatisegu. Traditsiooniliselt on selline salat kastetud oliiviõli (3 supilusikatäit) ja palsamiäädika (2 supilusikatäit) abil. Täitke roog kuivröstitud piiniaseemnetega (50 g) ja kuivatatud Itaalia ürtidega (oregano ja basiilik).

Soe salat pasta, kirsstomatite ja mozzarellaga

Ühest portsjonist sellest roast piisab täiskasvanud mehe toitmiseks. Salat kirsstomatite, mozzarella ja Itaalia pastaga on südamlik, lõhnav ja väga maitsev. See on täielik roog, mida serveeritakse lõunaks sooj alt.või õhtusöök. Allolevast salati retseptist saab neli portsjonit.

Roog valmistatakse järgmises järjestuses:

1. Praadige küüslauk (2 küünt) pannil oliiviõliga (1 supilusikatäis). Minuti pärast lisage võid (1 supilusikatäis), sama palju mett, paprika (½ tl) ja tüümiani segu (1 tl).
2. Niipea, kui mesi hakkab pannil mullitama, võid lisada pooleks lõigatud kirsstomateid (15 tk.). Neid tuleb praadida 5 minutit, seejärel tõsta nõud tulelt.
3. Keeda pasta (400 g) nii, nagu pakendil märgitud. Niipea kui pasta on valmis, tuleb need visata kurn, seejärel tagasi pannile ja segada riivitud parmesaniga (50 g).

Terveerimisel pane taldrikule esm alt pasta, seejärel kaste kirsstomatitega ja alles pärast seda puista kõike peeneks hakitud mozzarella ja basiilikulehtedega.