Meekreemikook: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Meekreemi kooki võib leida erinevatest kohvikutest, sest see magustoit on oma õrna tekstuuri ja täiusliku maitse tõttu üsna populaarne. Seda magustoitu saab valmistada kodus, nii tavalisel päeval tee kõrvale kui ka pidulikul laual. Parim osa on see, et selle koogi valmistamine ei võta teil palju aega, sest see valmib üsna lihts alt ja kiiresti.

Meekreemiga koogi retsepte on mitu. Vaatame mõnda neist.

Klassika

Klassikaline mee-quiche'i retsept on piisav alt lihtne, et seda saab valmistada isegi kogenematu inimene. Enamasti kasutatakse traditsioonilist meekoogi retsepti, kuid selle valmistamisel on palju variatsioone, mis tavaliselt erinevad kreemi tüübi järgi (hapukoor, šokolaad, kodujuust ja muud).

Klassikalise meekreemiga koogi retsept

Ta on ilmselt kõigi kulinaarsete rekordite hulgasperenaised. Meekreemikoogi valmistamiseks peate varuma mõned koostisosad.

Tortide jaoks läheb vaja: jahu 360 grammi, võid 100 grammi, kaks kanamuna, kaks väikest lusikatäit suhkrut ja mett, samuti kustutamata soodat ühe väikese lusika koguses.

Kreemi jaoks läheb vaja: klaasi piima, pool klaasi suhkrut, kaks supilusikatäit lauajahu ja 100 grammi võid.

Kookide valmistamine

1. Valage väikesesse kastrulisse või, mesi, suhkur ja madalal kuumusel pidev alt segades oodake, kuni kõik koostisosad lahustuvad.
2. Klopi munad kõvaks vahuks (teises kausis), seejärel vala pidev alt segades aeglaselt sisse jahtunud võisegu. Võisegu ei tohi olla kuum, et munad tarretuma ei hakkaks. Segage, kuni mass on sama tüüpi ja ei omanda heledat tooni, samuti paksu konsistentsi.
3. Valmista jahu ja lisa munasegule. Seejärel alusta taigna sõtkumist. Ärge liialdage jahuga, tainas peaks jääma üsna elastne, pehme ja samal ajal ei tohiks see käte külge kleepuda. Vormi tainas palliks, kata see kilekotiga ja pane umbes 30 minutiks külmkappi.
4. Poole tunni pärast eemaldage tainas ja jagage see 8 osaks. Igaüks neist tuleb taignarulliga õhukeseks koogiks muuta. Iga toorik tuleb kogu ala ulatuses kahvliga läbi torgata. Seejärel tuleb kooke ahjus küpsetada 3-4 minutit.
5. Keedetud koogidon vaja hunnikusse voltida ja servad lõigata, saavutades sama läbimõõdu. Ärge visake ära lõigatud osi, vaid kuivatage neid paar minutit ahjus, meil läheb neid ikka vaja.

Kreemi valmistamine

1. Valmista paksupõhjaline kastrul ja vala sinna pool piimast, lisa suhkur ja sega, kuni see lahustub. Soojendage piima madalal kuumusel.
2. Ülejäänud piim vala eraldi anumasse ja vala sinna tärklis, sega kõik läbi ja vala magusa piimaga kastrulisse. Jätkake segamist, kuni segu pakseneb, seejärel laske jahtuda.
3. Peksta või mikseriga (kasutage selleks eraldi kaussi).
4. Järgmisena alusta jahtunud piimasegu mikseriga vahustamist, lisades järk-järgult võid ühtlaseks massiks.

Nüüd, kui koogid ja kreem on valmis, peate nendest koogi looma. Selleks asetage esialgne kook ja määrige see kreemiga, seejärel tehke sama kõigi kookidega. Kui kook on valmis, alustage kaunistamist. Võtke kookidelt kuivatatud kaunistused ja tükeldage need. Puista saadud puru koogi peale ja selle külgedele.

Vaadake, kui ilus meekreemi kook ülaloleval fotol välja näeb!

Meekook kohvi ja šokolaadileotisega

Meekoogi üks huvitavaid tõlgendusi. Tänu sellele, et vanillikreemiga meekoogi klassikalist retsepti täiendab kohvi ja šokolaadi immutamine, omandab see erakordse maitse ja aroomi. Tänuselle lisandiga muutuvad koogid kergelt niiskeks, mis muudab selle magustoidu õrnemaks.

Immutamise ettevalmistamiseks läheb vaja järgmisi tooteid: kaks väikest lusikatäit suhkrut ja sama kogus lahustuvat kohvi, 100 milliliitrit vett ja suur lusikatäis kakaopulbrit.

Eelpool oli öeldud, kuidas teha meekreemikooki. Immutamise valmistamise samm-sammult retsept on järgmine:

1. Kohvi ja šokolaadi immutamiseks lahustage suhkur ja kohv pooles klaasis keevas vees ning seejärel lisage kakao. Sega kõik koostisained hästi läbi. Impregneerimine on valmis!
2. Valikuline. võid lisada mandlilikööri või viina.
3. Tordi enda valmistamiseks võtke esialgne kook ja määrige see kohvi-šokolaadi immutusega, seejärel asetage see alusele ja määrige kreemiga, seejärel tehke sama kõigi kookidega.
4. Pärast koogi valmimist alusta kaunistamisega. Võtke kookidelt kuivatatud kaunistused ja tükeldage need. Puista saadud puru koogi peale ja selle külgedele. Kaunistuseks võib kasutada hakitud pähkleid.

Curd-kohupiimakreem

Veel üks vanillikreemiga meekoogi analoog.

Selle koogi kreem on valmistatud kodujuustu baasil ja selleks on vaja järgmisi koostisosi: vanilliin, 300 grammi pehmet kohupiimajuustu, 120 grammi tuhksuhkrut ja võid.

1. Eraldi kausis sega tuhksuhkur ja või mikseriga ühtlaseks massiks.
2. Siis lisage sellele toorjuust ja vanilliin. Sega kõik hoolik alt.
3. Peabsaada õrn, hästi kõvastuv kreem, mis tuleb saata 30 minutiks külmkappi jahtuma.
4. Asetage esialgne kook ja määrige see kreemiga, seejärel tehke sama kookidega kuni keskele. Määri kooki keskele hästi kreemiga ja puista peale hakitud pähkleid või šokolaadilaaste, võid kasutada ka kookoslaaste. Tee ülejäänud koogid esimestena.
5. Pärast koogi valmimist alusta kaunistamisega. Võtke kookidelt kuivatatud kaunistused ja tükeldage need. Puista saadud puru koogi peale ja selle külgedele. Kaunistamiseks võib kasutada ka erinevaid puuvilju, näiteks sobivad hästi kirss, aprikoos, virsik.

Meekook kondenspiimaga

Üks õnnestunumaid tõlgendusi meekoogist vanillikreemiga. See on valmistatud piima ja kondenspiima baasil, tänu millele on koor magus. Sel põhjusel sobib see meekoogi variatsioon rohkem neile, kellel on magusaisu.

Tooted: 250 grammi keedetud kondenspiima, 130 grammi võid, üks lusikatäis tärklist ja jahu, kaks muna ja 500 milliliitrit piima.

Samm-sammult meekook kondenspiimakreemiga retsept:

1. Vahusta suhkur munaga eraldi anumas vahuks.
2. Pane piim aeglasele tulele.
3. Valage munasegu aeglaselt sooja piima hulka, pidev alt segades.
4. Kahe minuti pärast lülitage kuumus välja ja lisage kondenspiim. Segage segu vispliga ja laske jahtuda.
5. Praegupead või mikseriga kloppima.
6. Kui kreem on jahtunud, sega see järk-järgult võiga ühtlaseks.
7. Saadud kreemi kasutatakse sageli muude kondiitritoodete, näiteks ekleeride, rullide ja muude magustoitude valmistamiseks.

Kook hapukoorega

Kreekreemiga meekoogi saab valmistada hapukoore baasil, tänu sellele on see õrnem. Selline kreem valmistatakse ainult kolmest koostisosast: vanilliin, 400 milliliitrit hapukoort (rasvasisaldus vähem alt 20%) ja tuhksuhkrus 3 suurt lusikat. Saate reguleerida suhkru kogust vastav alt oma maitseelamustele.

Hapukoore vanillikreemiga meekoogi retsept:

Vahusta hapukoor tuhksuhkruga (ära ole laisk ja klopi kaua, sellest sõltub koore tihedus). Selle tulemusel meenutab selle konsistents vahukoort.

Isetehtud meekreemi kook on piduliku laua vääriline magustoit, millel on kaunis välimus ja võluv maitse. Sellel koogil on palju tõlgendusi, ärge kartke katsetada ja valige variant, mis teile kõige rohkem meeldib. Rõõmustage oma lähedasi ja sõpru isetehtud kookidega.