Kartul brokkoliga ahjus: maitsvad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ei tea, mida kiiresti ahjus valmistada? Kartul spargelkapsliga on win-win kombinatsioon, mis on suurepärane suupiste ja toitev lõunasöök. See artikkel sisaldab lihtsaid retsepte, toiduvalmistamise näpunäiteid ja professionaalsete kokkade nõuandeid.

Mis on õhtusöögiks? Klassikaline toiduvalmistamise tehnika

Ootate külalisi, kuid ei tea, mida kiiresti valmistada? Pole midagi lihtsamat, kui küpsetada ahjus kartuleid koos brokoliga! Sellest lihtsast ja dieetlikust delikatessist saab piduliku menüü staar ja see vallutab ka kõige nõudlikumad esteedid.

Kasutatud tooted:

• 400g maguskartulit;
• 380g brokoliõisikuid;
• 1 sidrun (koor ja mahl);
• rosmariin, majoraan;
• oliiviõli.

Kuumutage ahi 190 kraadini. Lisa bataadikuubikud, brokkoli, sidrunikoor, oliiviõli ja oma lemmikvürtsid. Pange tulevase roa koostisosad küpsetusplaadile, küpsetage 25-30 minutit, kuni kartul on pehme. Serveeri õhukeste sidruniviiludega.

Lihtne jamaitsev retsept ahju jaoks! Kartul brokkoliga

Krõbe kartulitekstuur, küüslaugune kanamaitse ja brokoli pähkline järelmaitse… See täielik maiuspala rõõmustab kindlasti teie peret. Ekstra vürtsikuse saamiseks maitsesta koostisained punase piprahelveste ja paprikaga.

Kasutatud tooted:

• 800g kanafilee;
• 500g kartulit;
• 450g brokolit;
• 60 ml kanapuljongit;
• 50g võid;
• 2-3 küüslauguküünt;
• Itaalia maitsetaimed.

Toiduvalmistamisprotsessid:

1. Eelsoojenda ahi 200 kraadini.
2. Sega kanapuljong, sulavõi, küüslauk ja Itaalia maitseained. Loputage köögivilju vee all.
3. Lõika kartul viiludeks, jaga brokkoli õisikuteks. Vala koostisained kreemja kanakastmega.
4. Pane kartuliviilud ahjuplaadile. Asetage ahju 10-20 minutiks.
5. Kui viilud küpsevad, viska kana ja brokkoli ülejäänud kanapuljongi hulka.
6. Kui teil on suured kanarindad, lõigake need horisontaalselt pooleks.
7. Lisage kartulitele kana ja krõbedad õisikud, küpsetage 12–18 minutit.

Milliste toodetega saate kartuli ja brokkoli retsepti mitmekesistada? Porgandeid, sparglit, lillkapsast ja herneid saab küpsetada ahjus.

Õrn lõhe brokoli ja punase kartuliga

Lõhe, brokoli ja kartuli kombinatsioon on suurepärane idee nii igapäevamenüüsse kui ka luksuslikuksõhtusöök.

Kasutatud tooted:

• 310g brokolit;
• 300g kartulit;
• 150g lõhet;
• 1 punane sibul;
• oliiviõli;
• majonees või hapukoor.

Töötmisprotsess:

1. Loputage kartuleid jooksva vee all, lõigake neljaks.
2. Sega hakitud sibula, kapsaõisikutega, maitsesta õliga.
3. Küpseta bataati brokkoliga 200 kraadini eelsoojendatud ahjus 10-15 minutit.
4. Alandage kuumust 180 kraadini. Asetage lõheviil ahjuplaadile, maitsestage rikkalikult vürtsidega.
5. Jätkake küpsetamist 20–25 minutit.
6. Sega ülejäänud oliiviõli majoneesiga. Maitsesta valmistatud koostisained saadud kastmega.

Soovi korral tõsta peale Itaalia pestokastet. Seda traditsioonilist Itaalia kastet saate kodus valmistada, segades basiilikulehed oliiviõli, piiniapähklite ja parmesani juustuga blenderis.

Kartul brokkoliga ahjus. Retsept tõelistele gurmaanidele

Brokkoli ja kartul – lõhnav ja dieetne lisand lihale, kalale. Soovi korral lisage julgelt veel vürtse. Õigesti valitud maitseained võivad täielikult paljastada tuttavate koostisosade maitsepotentsiaali.

Kasutatud tooted:

• 260g brokoliõisikuid;
• 2-3 kartulit;
• muskaatpähkel,köömned;
• pressitud küüslauk.

Pese ja kuivata brokkoli ja bataat põhjalikult, lõika parajateks tükkideks. Aseta ained ahjuplaadile, lisa küüslauguküüned. Rösti kartuleid brokkoliga ahjus 200 kraadi juures 12-18 minutit.