Kuidas valmistada sojahakkliha: retseptid ja näpunäited

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tänapäeval on soja tavaline loodusliku liha asendaja. Kas teil on küsimusi soja valmistamise kohta? Milliste toodetega sa seda sööd? Tavaliselt tarbivad sojaliha taimetoitlased, kuna see sisaldab piisavas koguses valku, nagu tavalises lihas. See toode sisaldab palju meie kehale kasulikke aineid, sealhulgas raud, happed, fosfor, kaalium, vitamiinid, magneesium ja teised. Rasvhapped võivad takistada suure koguse kolesterooli teket inimestel. See vähendab erinevate kehahaiguste riski. See artikkel näitab teile, kuidas valmistada jahvatatud soja, liha ja salateid.

Soja kiirendab soolte tööd, annab inimesele küllastustunde. Lihaasendajatel on plusse ja miinuseid. Vaatamata kasulikele omadustele võib see siiski meie keha kahjustada. Selle toote suures koguses kasutamine võib põhjustada varajast vananemist, vähendab ajutegevust. Sojat tunnustatakse kuigeneetiliselt muundatud toiduaine. Sojaliha kalorisisaldus on 105-110 kilokalorit 100 grammi toote kohta.

Kuidas valmistada sojahakkliha?

Selle toote kalorisisaldus on 300 kilokalorit 100 grammi kohta. Nii sojaubadest kui ka mis tahes tüüpi lihast saate küpsetada üsna söödavat hakkliha. Sojahakklihast valmivad maitsvad road, retsepte on palju. Toote massi suurendamiseks leotatakse või keedetakse, samal ajal kui toode paisub.

Maitsva lõhnava hakkliha saamiseks tuleb sojaube leotada või kuumas marinaadis keeta. Marinaad valmistatakse veest ja maitseainetest – vastav alt eelistusele. Sojaoad imbuvad puljongi maitsest ja muutuvad sobivaks edasiseks kasutamiseks. Toode saadakse hakkliha koopiana. Sellel on samad kasulikud omadused kui lihal. Nüüd teate, kuidas valmistada sojahakkliha.

Kasulikud näpunäited ja salvestusruum

Kui kavatsete valmistoodet pikka aega säilitada, tuleks see külmutada. Poest sojahakkliha valides vaadake pakendi tihedust. Pöörake tähelepanu ka toote aegumiskuupäevale. Toodet hoitakse pakendis 12 kuud ja valmis kujul - mitte rohkem kui kolm päeva. Kontrollige poes toodet soovimatute lisandite suhtes.

Hakkliha sulatatakse igal viisil, ükski sulatusprotsess ei mõjuta selle maitset. Toode on võimeline asendama liha ja piima. See võib tõsta hemoglobiini, vedeldab verd. Vaja teada, kuidasküpseta soja, milliste toiduainetega seda kasutada.

Salati valmistamine Korea retsepti järgi kolmekümne minutiga

Sojalihasalati võib liigitada lahja ja taimetoidu alla. See kuulub rammusate hõrgutiste kategooriasse, retseptis sisalduva soja koguse suurendamisega võib seda kasutada hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Salati söömine mitu päeva aitab kehal taastuda tõsistest haigustest või kirurgilistest sekkumistest. Selle sojaroa maitset saab muuta, lisades soovi korral maisi või rohelisi herneid.

Salat koosneb järgmistest toodetest:

• 200 grammi soja;
• 4 lusikatäit päevalilleõli;
• 2 kobarat rohelist;
• 1 keskmine porgand;
• vürtsid, sool - maitse järgi;
• kreekerid – valikuline.

Toidu valmistamine

Pane sojaoad sobivasse kaussi, vala peale kuum vesi, jäta toode 10 minutiks vedelikku seisma. Kui hoiate seda üle 20 minuti, muutub see hakklihaks. Pärast seda, kui viime infundeeritud sojaoad kuiva kaussi. Koori porgand, riivi või lõika noaga õhukesteks ribadeks, puista peale korea porgandi maitseaineid ja purusta kätega segades. Jahvata pipart. Aseta tükeldatud köögiviljad salatikaussi. Täida õliga, puista peale krutoone, vürtse ja ürte. Serveeri.

Korea liha küpsetamise õppimine

Sojatoode on valkude, rasvade, k altsiumi ja muude kasulike ainete allikas. See sobib suurepäraselt neile, kes on alla andnudloomaliha söömine, see tähendab taimetoitlased ja veganid. Tänu selle toote armastajatele ja asjatundjatele on ilmunud mitmesuguseid retsepte sojaliha valmistamiseks. Korea porgandi lisamine sojaroale muudab selle palju maitsvamaks ja tervislikumaks. Sojaliha küpsetamiseks saate kasutada erinevaid retsepte.

Millest see roog koosneb?

Tooteloend:

• soja - 300 grammi;
• päevalilleõli - 4 supilusikatäit;
• Korea stiilis porgand - 200 grammi;
• jahvatatud koriander - pool teelusikatäit;
• hambuline küüslauk - 5 pead;
• suhkur - 3 supilusikatäit;
• punane pipar (jahvatatud) - 1 tl.

Mida teha?

Esm alt valmista marinaad. Võtame retseptis märgitud koguse suhkrut, segame äädika, koriandri ja pipraga, lisame sinna kaks supilusikatäit õli. Sega kõik uuesti korralikult läbi ja marinaad ongi valmis. Puhastame porgandid ja kolm spetsiaalsel Korea porgandi jaoks mõeldud riivil, valame peale kaks supilusikatäit õli, purustame küüslaugu ja kombineerime kõik taimsed saadused kokku. Seejärel vala marinaad ja sega läbi. Sisu panime toidukilesse mähituna mitmeks tunniks külmkappi.

Lihaasendaja valmistamine

Sojaoa liha saamiseks keedetakse seda toodet madalal kuumusel 10 minutit. Selle valmistamiseks võtke üks liiter vett ja lisage sellele sool. Nüüd täitke sojaoad saadud lahusega ja pange gaasile. Pärast keetmise lõppuvala toode kurni ja lase jahtuda, seejärel eemalda marinaad külmkapist ja vala valmis sojaliha hulka. Sega läbi ja pane uuesti 8 tunniks külmkappi. Pärast seda võite julgelt sööma minna. Seda tüüpi tooteid soovitatakse kasutada inimestel, kes peavad dieeti.

Sojakotletid

Kui soovid küpsetada sojahakklihapalle, siis see retsept on neile pühendatud. Kõigepe alt peate valmistama hakitud soja. Selleks tuleb toodet leotada keevas vees ja jätta pooleks tunniks seisma. Sojast saab hakkliha, siis tuleb vesi tühjendada. Koorige ja lõigake sibul väikesteks tükkideks. Võtke leivapäts ja leotage seda soojas vees. Seejärel pigistame leivast vedeliku välja ja paneme koos sibulaga hakkliha sisse. Valage sinna sool, pipar, jahu ja segage.

Laota valmis sojahakkliha lusikaga lauale, puista peale jahu ja vormi kotletid. Valage praepannile õli ja kuumutage see maksimaalselt. Seejärel asetage kotletid ettevaatlikult kuumale pinnale, et mitte kahjustada nende kuju. Prae neid keskmisel kuumusel mõlem alt poolt krõbedaks. Valmis kotletid sobivad hästi ketšupi või tomatikastmega.

Kotlettide jaoks vajame:

• sojahakk - 400 grammi;
• leib või päts - poolik;
• rafineeritud taimeõli - 3 supilusikatäit;
• jahu - 4 supilusikatäit;
• sool;
• pipar;
• sibul – 1 tk.

Sojaguljašš

Meie toiduvalmistamiseksvajate:

• sojakaste;
• paprika – üks;
• porgand – üks (keskmine);
• sojaliha - 300 grammi;
• küüslauk ja sibul – 2 tk.

Toiduvalmistamisprotsess

Rivi porgand ja küüslauk, lõika sibul ja pipar rõngasteks ning prae, lisades vürtsid ja kaste. Leota sojaliha kuumas vees 12 minutit. Nõruta vesi ja lisa liha praetud köögiviljadele, sega läbi ja hauta tasasel tulel 10 minutit pehmeks. Nõu saab serveerida lauale pasta või kartuliga. Head isu ja püsige terve!

Järeldus

Ostke ainult värsket toitu. Kui otsustate poest sojahakkliha osta, pöörake tähelepanu toote valmistamise kuupäevale. Kui toode on kahtlane, siis on parem sellest keelduda ja osta see muj alt. Ostke tooteid ainult usaldusväärsetest supermarketitest, mis hindavad oma mainet.