Kuidas teha ranetki moosi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ranetki moosi saab valmistada mitmel viisil. Ükskõik millisega neist saab delikatess väga maitsev ja meeldib eriti lastele. Täna tutvustame teie tähelepanu samm-sammult meetodi, kuidas valmistada kodus lõhnavat õunamagustoitu.

Kuidas teha ranetki moosi

Nõutavad koostisosad:

• granuleeritud suhkur - 1,3 kg;
• küps kollane ranetki - 1,1 kg;
• puhastatud joogivesi - 600 ml.

Õunte valimise omadused

Ranetki moos osutub maitsvaks, kui selliseks magustoiduks kasutada vaid küpseid ja magusaid kollaseid puuvilju. Sellist toodet on soovitatav osta mitte poest, vaid koguda see oma aeda. Käsitsi kasvatatud puuviljad on ju palju maitsvamad ja tervislikumad. Peamise koostisosa valimisel peaksite pöörama erilist tähelepanu selle jäikusele. Tõepoolest, lahtisematest ja pehmematest toodetest ei tule eriti maitsev moos. Seetõttu on selle magustoidu jaoks parem võtta elastsed ja terved õunad. Muide, sellised puuviljad on väga sageli oma suure magususe tõttu ussitanud. Kui otsustate teha moosiviile, siis võib ussiauk ollalõika noaga. Vastasel juhul ei tohiks kahjustatud õunu võtta.

Toote töötlemine

Selles retseptis otsustasime teile rääkida, kuidas valmistada hakitud õuntest magustoitu. Lõppude lõpuks kulub tervete puuviljade küpsetamiseks palju rohkem aega. Koristatud või ostetud õunad tuleb hästi pesta ja seejärel mitmeks viiluks lõigata, eemaldades samal ajal kogu seemnekasti. Puuviljade koorimine ei ole seda väärt, sest see annab moosile erilise maitse ja rikkalikkuse.

Toote kuumtöötluseks ettevalmistamine

Pärast kõigi puuviljade lõikamist on soovitatav neid uuesti loputada külmas vees (kurn kasutades). Seejärel tuleb kõik viia emailitud basseini, lisada suhkur ja segada suure lusikaga korralikult läbi. Selles asendis tuleks koostisaineid jätta mitmeks tunniks, et puuviljad annaksid mahla ja magus toode osaliselt sulaks.

Kuumtöötlus

Ranetki moos tuleks valmistada kolmes etapis. Suhkruviljadega alustamiseks peate valama veidi vett. Seejärel tuleks emailitud kraanikauss gaasipliidile väikesele tulele panna. Magustoit tuleks keeta ja keeta 6 minutit. Järgmiseks tuleb tuli kustutada, nõud katta ajalehega ja jätta 5-7 tunniks toatemperatuurile. Selle aja jooksul peaks tulevane magustoit jahtuma ja puuviljad peaksid siirupit osaliselt imama. Soovitav on seda protseduuri korrata veel 2 korda. Pärast viimast keemist oleks pidanudtume moos täielikult leotatud ja keedetud koostisosadega.

Toiduvalmistamise viimane etapp

Ranetki moosi säilitamiseks pika talve jooksul steriliseerige mõned purkid ja kaaned ning seejärel jagage kogu kuum magustoit nende peale. Nüüd tuleb kaaned kokku keerata, purgid paksu rätikuga katta ja tagurpidi keerata. Selleks, et magusus jahtuks, on soovitav jätta see sellesse asendisse täpselt üheks päevaks. 24 tunni pärast tuleb valmis moos külmikusse, keldrisse või keldrisse eemaldada.