Šoti munad: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas šoti keeles mune valmistada, teavad vähesed. Seetõttu otsustasime selles artiklis esitada teile selle ebatavalise roa üksikasjaliku retsepti. Tuleb märkida, et seda saab teha mitte ainult igapäevase laua jaoks, vaid ka iga puhkuse jaoks. Lõppude lõpuks pole Šoti munad mitte ainult väga maitsvad ja toitvad, vaid ka üllatav alt ilusad. Neid saab külalistele ohutult esitleda originaalse suupistena. Uskuge mind, nii täiskasvanud kui ka lapsed tunnevad heameelt sellise ebatavalise roa üle. Selle kontrollimiseks soovitame teil selle ise teha.

Šoti munaretsept samm-sammult

Sellise eelroa valmistamiseks pidulikule lauale tuleks palju vaeva näha. See on tingitud asjaolust, et see roog nõuab perenaistelt erilisi kulinaarseid oskusi. Muidu pole Šoti munad nii ilusad, kui me tahaksime.

Niisiis vajame järgmisi komponente:

• lahja lahja veiseliha – umbes 400 g;
• valge magus sibul – 1pea;
• keskmine kartul - 1 tk.;
• looduslik või - suur lusikas;
• toored külakanade munad - 10 tk;
• jodeeritud sool, hakitud pipar, maitseained ja vürtsid - kasuta vastav alt soovile;
• leivapuru – kasuta paneerimiseks.

veisehakkliha keetmine

Kui soovite oma külalisi üllatada, siis soovitame kindlasti pidulauale tuua šoti keeles keedetud munad. Sellise suupiste valmistamise retsept ei nõua suurt hulka koostisosi. Sellega seoses saab peaaegu iga koduperenaine seda endale lubada. Kuid enne selle roa valmistamist peaksite eelnev alt valmistama hakkliha. Selleks loputage õrn ja värske veiseliha, koorige see olemasolevatest kiledest ja lõigake seejärel suurteks tükkideks. Järgmiseks tuleb lihatoode hakkida koos sibulapeadega hakklihamasinas. Pärast koostisainete maitsestamist pipra ja jodeeritud soolaga tuleb need põhjalikult segada.

Ülejäänud koostisosade (köögiviljade) töötlemine

Oma Šoti munade valmistamiseks, mille omatehtud retsepte teavad vähesed, ei piisa ainult veisehakkliha valmistamisest. Sellele tuleb lisada täiendavaid koostisosi. See muudab teie suupiste maitsvamaks ja rahuldavamaks.

Seega tuleb valmis vürtside ja sibulaga hakkliha sisse panna jämedale riivile riivitud porgand ja kartul. Köögiviljade järel peate tükeldatud veiselihale saatma ühe juustu kana muna. Lõpuks kõik komponendidsega kätega hästi läbi. See lõpetab aluse ettevalmistamise.

Kanamunade valmistamine

Šoti mune tuleks keeta sellistes kogustes, et sellest originaalsest suupistest jätkuks kõigile teie külalistele. Otsustasime kasutada 8 tükki. Neid tuleb keeta kuni munakollase järsuseni, seejärel valada külma veega ja hoida ¼ tundi. See protsess võimaldab teil kesta ettevaatlikult eemaldada, jättes toote puutumata.

Šoti eelroa valmistamise protsess

Lisaks ül altoodud koostisosadele nõuab Šoti muna retsept paneeringu kasutamist. Selleks otsustasime kasutada purustatud kreekereid.

Esitatava roa moodustamiseks tuleks põhjast korjata umbes kaks suurt lusikatäit ja seejärel vormida need 1 sentimeetri paksuseks koogiks. Järgmisena peate toote keskele asetama kooritud muna ja kinnitama hakkliha servad nii, et kana toode oleks täielikult sees. Pärast seda tuleb see riivsaias veeretada. Muide, mõned koduperenaised eelistavad vormitud toote esm alt lahtiklopitud muna sisse kasta. Seega jääb sellele rohkem leivapuru külge.

Küpsetage ahjus suupisteid

Klassikaline Šoti munade retsept nõuab pannil praadimist. Otsustasime siiski katsetada ja tooteid ahjus küpsetada. Selleks võtke kõik ümarad vormid ja määrige need rikkalikult loodusliku võiga (eelnev alt sulatatud). Järgmisena peate kogu moodustatud suupiste süvenditesse panema ja ahju saatma. Soovitav on küpsetada mune hakklihas temperatuuril 187 kraadi 23 minutit.

Serveeri algne eelroog korralikult lauale

Pärast roa ahjus küpsetamist tuleks tooted ettevaatlikult vormidest välja võtta ja taldrikule asetada. Eelnev alt võib mitu muna pooleks lõigata. Olles kaunistanud eelroa värskete roheliste kroonlehtedega, aga ka kõigi köögiviljadega, tuleb see kohe kutsutud külalistele esitleda. Sellist rooga on soovitav tarbida soojas olekus.

Šoti vutimunad: samm-sammult retsept

Keegi ei vaidle vastu sellele, et vutimunad on palju maitsvamad ja tervislikumad kui kanamunad. Selline toode on aga märgatav alt kallim kui viimane. Sellega seoses valmistatakse esitletud eelroog sellest ainult pühade ajal. Tuleb märkida, et see osutub peenikesemaks ja ilusamaks.

Nii et selle roa valmistamiseks peame eelnev alt ostma järgmised komponendid:

• värske kanafilee - umbes 400 g;
• valge magus sibul - 1 pea;
• saiapuru - 1 väike rusikas;
• desodoreeritud õli - umbes 120 ml (praadimistoodete jaoks);
• värske piim - umbes 4-6 suurt lusikat;
• toored maalähedased vutimunad - 13 tk;
• jodeeritud sool, hakitud pipar, maitseained ja vürtsid - kasuta vastav alt soovile;
• leivapuru – kasuta paneerimiseks.

Kanahakkliha valmistamine

Šoti vutimune valmistatakse umbes samamoodi nagu kanamune (vt eespool). Sellise eelroa loomisel on siiski erinevus. Esiteks, selle originaalroa valmistamiseks otsustasime veiseliha asemel kasutada kanahakkliha. Sellega saab eelroog õrnem ja maitsvam.

Seega tuleks linnufilee loputada, nahast ja luudest puhastada ning seejärel koos sibulapeaga segisti abil tükeldada. Järgmiseks tuleb koostisosadele lisada värskes piimas leotatud saiapuru, sool, lahtiklopitud toores vutimuna, pipar ja muud maitseained. Kokkuvõtteks tuleks kõiki komponente käsitsi segada, kuni saadakse homogeenne mass.

Vutimunadest suupiste moodustamine ja praadimine

Enne sellise roa moodustamist on vaja munad keeta ja seejärel ettevaatlikult koorest eemaldada. Pärast seda on vaja kanahakklihast valmistada kook ja selle keskele panna vutitoode. Pärast aluse servad kinnitamist peaks saama korraliku lihapalli, mille sees on muna.

Kui kõik tooted on ülalkirjeldatud viisil vormitud, peaksite neid röstima hakkama. Selleks vala kastrulisse taimerasv ja kuumuta korralikult läbi. Järgmiseks tuleb iga hakklihas olev muna riivsaias veeretada ja desodoreeritud õlisse panna. Prae tooted peaksid olema kuni lihatoote punetuseni. Samal ajal tuleb neid regulaarselt ümber pöörata, et mittepõles ega kleepunud panni põhja külge.

Kutsutud külalistele ebatavalise suupiste serveerimine

Kui kõik hakklihas olevad vutimunad on praetud ja pruunika koorikuga kaetud, tuleks need taldrikule välja tõsta ja soovi korral pooleks lõigata. Et sellist eelrooga oleks mugav kasutada, on soovitatav iga toote sisse torgata vardas või tavaline hambaork. Serveerige seda rooga eelistatav alt värskete ürtide ja köögiviljadega, nagu kurgid, paprika ja tomatid.

Tee kokkuvõte

Nüüd teate, kuidas kiiresti ja lihts alt valmistada sellist originaalset suupistet nagu Šoti munad. Tuleb märkida, et seda roogi saab valmistada mitte ainult veise- või kanalihast, vaid ka sea- ja isegi lambalihast. Veelgi enam, kõige lõhnavama roa saamiseks on soovitatav põhjale lisada veel vürtse ja maitseaineid, aga ka muid koostisaineid roheliste, kartulite, porgandite, riivsaia jms kujul.