2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Selleri juure ja varre väärtus on kõigile teada: haruldased aminohapped, karoteen, asparagiin, türosiin, mikroelemendid, eeterlikud õlid, vitamiinid K, A, E, B-rühma vitamiinid, askorbiinhape, valk ja palju muid kasulikke ja olulisi aineid. Ainulaadne aine apiol annab sellerile selle pikantse maitse ja aroomi.
Selleri eelised on lõputud. Mitte ainult sellerivars, vaid ka juur ja rohelised:
- aeglustada vananemist;
- puhastab verd ja veresooni;
- ergutada söögiisu;
- toetage lahtri funktsiooni;
- normaliseerida vee-soola tasakaalu;
- hoiavad normaalset suhkrutaset;
- reguleerida neerude ja maksa tööd;
- tugevdada seksuaalfunktsiooni;
- ravima allergiat;
- rahustada närvisüsteemi.
Selleriga saab küpsetada kõike: varsseller ja lokkis rohelised sobivad suurepäraselt salatitesse ning juurtest saab valmistada tervisliku supi.
Saad valmistada sellerivarrestkerged, tervislikud salatid:
Roheline värskus
Roheline õun, kurk ja sellerivars kuubikuteks lõigatud, vali roheline salat ja pane köögiviljadega kaussi. Pigista salatisse poole sidruni mahl, sega läbi, lisa oliiviõli ja veidi piiniaseemneid. Vürtsikama maitse saamiseks võid kasutada oliiviõli asemel lahja majoneesi ja magusa sinepi kastet.
Sellest salatist saab lihts alt mahla: laseme kõik puu- ja juurviljad läbi mahlapressi ning joome enne söömist – suurepärane seedimine on garanteeritud!
Vitaminka
Lõika seller, nuikapsas, magus õun ja toores porgand õhukesteks ribadeks. Leota rosinaid 20 minutit soojas vees, loputa hästi, lisa köögiviljadele. Sega oliiviõli vedela meega, valmista salat ja puista peale piiniaseemneid või kreeka pähkleid.
Kanarõõm
Lõika keedetud kanaliha, sellerivars ja ananasskonserv suurteks kuubikuteks, riivi kõvajuust. Pane salatikaussi kihiti: kana, riivjuust, ananass, seller. Sega hapukoor või majonees keedetud munakollaste ja lusikatäie magusa sinepiga, määri iga kiht kastmega. Haki petersell, till ja seller peeneks ning kaunista salat.
Mida saab sellerijuurest küpsetada? Mida iganes: riivitud juursellerit saab lisada hautistele, lemmiksuppidele, kastmele, salatitele – perenaiste fantaasia on lõputu!
Kreemjassupp
Saate keeta suppi vees ja mis tahes madala rasvasisaldusega lihapuljongil. Lõika kuubikuteks 1 magus sibul ja prae koos kahe küüslauguküünega võis kuldpruuniks. Lõika neli väikest kartulit ja üks juursellerit kuubikuteks, kasta keevasse puljongisse või vette, lisa praad ja küpseta, kuni kartul on valmis. Mõni minut enne supi väljalülitamist lisage maitse järgi vürtse. Viige valmis supp segistis püreeseisundisse, valage kastrulisse, lisage pool klaasi koort ja ajage segades keema. Serveerimisel kaunista mis tahes rohelusega.
Ja lõpuks mehe salat
Rivitage juurselleri jämedale riivile, lõigake keedetud keel ja hapukurk suurteks ribadeks, lisage peeneks hakitud roheline ja maitsestage madala rasvasisaldusega või koduse majoneesiga.
Soovitan:
Bikviidikoogid – kuidas küpsetada ja kuidas leotada
Miski ei kosuta ega rõõmusta sind varahommikul nagu tass kanget kohvi. Kuid hommikusöök on tervisliku toitumise jaoks hädavajalik. Seetõttu on tükike omatehtud biskviiti suurepäraseks lisandiks kosutavale joogile. Artiklis on toodud klassikaline biskviitkoogi retsept
Kuidas küpsetada külmutatud rannakarpe? Kui palju keedetud-külmutatud rannakarpe küpsetada?
Täna räägime karpidest. Pigem selle arvuka perekonna ühe esindaja kohta. Rannakarbid kuuluvad kahepoolmeliste klassi. Nende kest võib olla viis kuni kakskümmend sentimeetrit. Erinevatel liikidel ja alamliikidel on erinev kuju
Salat selleri, kana ja õuntega: retsept. Kuidas valmistada maitsvat salatit selleriga?
Seller on väga kasulik toode. Sellel on spetsiifiline vürtsikas maitse ja lõhn. Keegi on juba suutnud selle maitset hinnata, keegi mitte, kuid ärge heitke meelt. Selles artiklis räägime teile, kuidas seda teiste toodetega õigesti kombineerida, samuti kuidas valmistada maitsvat salatit selleriga
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
Kui palju seeni enne külmutamist küpsetada. Kuidas seeni küpsetada
Enne koristatud seente külmutamist on koduperenaistel küsimusi: kuidas seeni enne sügavkülma panemist õigesti töödelda? Mida tuleb selleks teha?
