2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Idamaades on seda tüüpi leib tõenäoliselt peamine rahvusroog, kuigi see ilmus slaavi vabariikide territooriumil mitte nii kaua aega tagasi. Lavašši sai esialgu maitsta vaid rahvusköögiga restoranides. Aga nüüd on meil selline võimalus - hellitada sugulasi ja külalisi kodus maitsva idamaise roaga. Roa koostisained on vastav alt erinevad, on vaheldusvõimalus ja pealegi ei pea muretsema, mida sööd. Niisiis, pita leib suitsukanaga teie tähelepanu! Kas proovime süüa teha?
Pita suitsukanaga
Muidugi vallutas ühe väikese mägiriigi traditsiooniline leib (kuigi vähem alt mitmed teised rahvused väidavad end olevat selle toote leiutaja esimene) oma autentse maitse ja aroomiga maailma kulinaarse kogukonna. Õhuke ja elastne maitsev kook on nii mitmekülgne, etseda ei kasutatud mitte ainult toiduna algsel kujul leivana, vaid kasutati ka paljude teiste roogade valmistamisel. Muide, Armeenias “elavad” kohalikud juustud täidisena enamasti lavašis. Aga täidiseks on liha, juurvilja, kodujuust. Kõik see võib sõltuda konkreetse pere traditsioonidest. Ja kõige lihtsamad valmistada ja ka maitsvad, mis sobivad igaks puhuks, olid pita leiva rullid ja täidised. Neid armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, nad on optimaalsed külmas ja kuumas vormis. Neid saab serveerida luksuslikul pidulikul laual ja kinkida teel olevale inimesele. Üldiselt selline mitmekülgne roog. Ja nende seas on lavašš suitsukanaga silmapaistval aukohal.
Põhiretsept. Koostis
Vaja läheb: Armeenia (õhukest) lavašši - 3 tükki, pool kilo suitsurinna, paar hapukurki (3-5 tk olenev alt suurusest), värskeid ürte (petersell, koriander), paar nelki küüslauk, hunnik salatit, paar lusikatäit adžikat, hea naturaalne majonees (saate ise valmistada).
Lihtne toiduvalmistamine
Lõika rinnafilee väiksemateks piklikeks ribadeks.
Viilutatud kurgid õhukeste õlgede kujul.
Jahvatage küüslauk eraldi kausis, lisage adžika + majonees (ärge liialdage!), segage hästi.
Määri pool saadud kastmest pitaleivale.
Levita pestud kuivatatud salatilehed (pool kobarast).
Paigutage rinnakiht, selle peale - kihtkurgid.
Vala järelejäänud kaste, puista peale hakitud ürte.
Keera pitaleib rullideks, mässi toidukilesse või kilesse, pane 2-3 tunniks külma leotama.
Eemaldage kile, pange nõudele ülejäänud salatilehed ja asetage neile pita leib suitsukanaga. Kaunistame idamaise roa rohelusega.
Pita suitsukana ja Korea porgandiga
Vaja läheb: õhukest pitaleiba - 3 tükki, 200 grammi suitsukanarinda, 100 grammi Korea porgandit (teravamat), 150 grammi juustu, 150 - majoneesi, poole granaatõuna seemneid.
Suitsuliha lõigatud väiksemateks tükkideks või ribadeks (nagu sulle meeldib). Riivi juust jämed alt. Hakime rohelised peeneks. Määri majoneesiga (võta pool) pita leivalehte. Selle peale pane riivjuust. Puista üle ürtidega. Peal asetame teise pita leiva lehe, mis on määritud majoneesiga. Laotame välja Korea porgandid ja peal - rinnakihi. Keera pitaleib rulli kujul tihed alt kokku. Mähime selle toidukilesse või fooliumisse ja paneme immutamiseks külmkappi.
Voog
Kui plaanid teha pitarulli suitsukanaga, siis enne serveerimist eemalda kile. Lõikasime vorsti 45 kraadise nurga all väikesteks tükkideks (paksus 2-3 sentimeetrit). Laotame roogadele kaunilt salatilehed, asetame neile rulli killud, puistame üle granaatõunaseemnetega. Need on "Armeenia sushi"!
Kõik pakutud valikud sobivad teie lauale tööpäevadel ja pühade ajal. Kuludlihts alt varuge rullide tegemiseks suitsurinda, pita leiba ja korea porgandeid. Head isu kõigile!
Soovitan:
Paastuaja leib. Hapnemata lahja leib. Toiduvalmistamise retseptid
Inimesed, kes järgivad rangelt kiriku juhiseid ettenähtud paastu ajal, ei saa olla kindlad, et poest ostetud leib on paastunud. Isegi kui silt nii ütleb
Ukraina leib on inimestele parim leib
Tänapäeval kasutatakse erinevat tüüpi jahu: nisu-, rukki-, maisi- või nende segusid. Toote suurejooneliseks muutmiseks valmistatakse juuretis ja selleks kasutatakse pärmi. Seda võib süüa üksi või koos või, moosi, mee, tarretisega ja nii edasi. Täna räägime sellest, kuidas Ukraina leiba küpsetada
Itaalia ciabatta leib: lihtne retsept koos fotodega
Ciabatta on ebakorrapärase ristküliku kujuga Itaalia leib. See on valmistatud lihtsatest koostisosadest. See sobib hästi paljude roogadega, kuid selle populaarsuse peamine saladus peitub maitsva krõbeda kooriku all peituvas õhulises poorses purus. Tänases artiklis käsitletakse kõige huvitavamaid ciabatta retsepte
Pekingi kapsasalat suitsukanaga: maitsvad ja kaunid retseptid
Pekingi kapsa salat suitsukanaga on maitsev, ilus ja lihts alt valmiv roog. Olenev alt valitud retseptist lisatakse sellele muna, seeni, ürte, värskeid või konserveeritud köögivilju. Kastmeks kasutavad nad tavaliselt majoneesi, oliiviõli või mis tahes käsitsi valmistatud kastet. Tänases artiklis käsitleme selliste maiuspalade kõige huvitavamaid võimalusi
Kiire ja lihtne toiduvalmistamine: kuidas mikrolaineahjus õunu küpsetada
Igal seadmel on oma kasutusjuhend ja seda tuleks hoolik alt uurida. Sageli on sellele lisatud ka väike brošüür populaarsemate retseptidega. Võib-olla on puuviljade töötlemiseks soovitusi. Kui ei, siis siin on mõned näpunäited õunte mikrolaineahjus küpsetamiseks
