"Cinzano": kuidas juua vermutit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tuntud vahuveinide ja vermuti bränd "Cinzano" tähistas 2017. aasta oktoobris oma 260. sünnipäeva. Sel puhul korraldati kaubamärgi kodus Torinos suurejooneline näitus, mis toimus 5. oktoobrist 14. jaanuarini Itaalia Risorgimento rahvusmuuseumis.

Näitusel näidati Cinzano vermuti pudeleid, klaase ja isegi esimesi reklaamillustratsioone. Kõik said külastada muuseumi ja jälgida Cinzano kaubamärgi tekke- ja arengulugu.

Samuti andis "Cinzano" piduliku sündmuse puhul välja Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Reis ajalukku

Ja kõik algas aastal 1757 Torino linnas. Algselt kasutati vermutit tinktuurina meditsiinilistel eesmärkidel. See muutus sujuv alt aperitiiviks, mida serveeritakse väikestes klaasides koos jäätükiga.

Ja just territooriumile sisenemineUSA, saavutas laialdase populaarsuse. Seal hakati seda lisama kõikvõimalikele kokteilidele, millest kuulsaim - "Manhattan" - on populaarne tänapäevani.

Pärast seda, kui oli vermuti unustuse aeg. Kuid kahekümnendal sajandil naasis ta taas populaarsuse tippu. Põhjus peitub selles, et enne õhtusööki hakati alkoholi jooma, samas kui varem oli see viisakas ühiskonnas tabu. Kuna alkohoolsete jookide serveerimine algas kell 17.00, otsisid baarmenid võimalust serveerida eelkõige lahjasid jooke, et "näidust hoida" ja mitte tekitada mittejoojas elanikkonnas rahulolematust. Just siis meenus neile vermut, mis ühendas suurepäraselt maitse pehmuse ja koostoime igasuguste mittealkohoolsete jookidega, millega seda lahjendati. Võib öelda, et koos kokteilimoega on tagasi tulnud vermuti mood, mille üks parimaid kaubamärke on Cinzano.

Täna müüakse Cinzano vermutit enam kui 100 riigis.

Mida peate teadma Cinzano vermuti kohta?

Vermut on 75% veinist koosnev toode, mis on rikastatud erinevate ürtidega, millest esimene on artemisia ehk lihtsam alt öeldes koirohi. Maitsetaimede kombinatsiooni hoitakse väga kindl alt, sest just see eristabki Cinzano vermutit konkurentidest. Vermuti aluseks on tavaliselt valged veinid, kuid viimasel ajal on hakatud ka punaste lisamist. Veini kangust suurendatakse alkoholi lisamisega jasuhkur, mis on valmistatud viinamarjadest või rosinatest.

Cinzano vermutit on erinevat tüüpi. Neid eristatakse värvi järgi: valge, punane ja roosa; ja magusus: magus, kuiv ja eriti kuiv. Magusa vermuti alkoholisisaldus peab olema minimaalselt 14,5%, kuiva vermuti vähem alt 16% ja eriti kuivas vähem alt 18%. Magusaid nimetatakse tavaliselt magustoiduks.

Kuidas juua "Cinzanot"?

Parim näpunäide – kui avate pudeli, hoidke seda külmas ja kasutage kiiresti.

Millal ja kuidas Cinzano vermutit juua on parim? Seda saab teha nii pärast sööki kui ka enne seda, kuna vermut aitab äratada söögiisu. Seetõttu on see nii populaarne aperitiivina igasugustes kokteilides.

Serveeri vermutit kõige sagedamini koonusekujulistes kokteiliklaasides. Harvem – viskiklaasides.

Millega nad Cinzano vermutit joovad?

Paljud inimesed eelistavad juua puhast Cinzano vermutit. Mõned segavad mahla ja viina. Vermut "Cinzano" on sageli mitmesuguste kokteilide aluseks. Klaasid, milles vermutit serveeritakse, on tavaliselt kaunistatud puuviljatükkidega. Need on joogile ideaalne täiendus. Samuti lisatakse mõnikord vermutikokteilidesse jääd või külmutatud puuvilju, mis võimaldab kokteili jahutada, lahjendada ja lihts alt atraktiivsemaks muuta. Kuidas juua "Cinzanot" - puhtal kujul või kokteilis, see on teie otsustada. Kuid statistika järgi on 90%vermutit tarbitakse kokteilides.

Valge vermut "Cinzano"

Kõige populaarsem Cinzano vermut on valge või, nagu seda nimetatakse ka, Cinzano Bianco. Valge vermuti "Cinzano" saladus on kummeli lisamine selle koostisesse, mis muudab selle maitse mahedaks. Kuidas juua "Cinzano biancot", et mitte kohe purju jääda? Kuna see on maheda maitsega, siis võib ekslikult arvata, et see pole kuigi kange. Tegelikult on Cinzano Bianco vermuti minimaalne alkoholisisaldus 14,5%. Seetõttu on kõige parem seda lahjendada limonaadi, sooda või toonikuveega.

Millega juua Cinzano Bianco vermutit? Mis kõige parem, sobivad erinevad puuviljad, mida saab kinnitada klaasi servale, visata joogi sisse või serveerida eraldi.

Punane ja roosa vermut

Mõlemad vermutid on magusad. Nende vahel pole erilist vahet. Mõlemad olid traditsioonilisele valgele vermutile punase veini lisamise katse tulemus. Seetõttu on nende kõige olulisem erinevus värvis. See jook sobib hästi valge alkoholiga nagu viin, viski, džinn ja rumm. See annab neile kokteilidele hämmastava merevaigu tooni. Selle tulemusel saadakse üsna kange jook, seega, et mitte üle pingutada, peate teadma, kuidas Cinzano Rossot juua. Kogenud baarmenid lahjendavad selliseid kokteile enamasti toonikuga ja lisavad alati jääd. Serveeritakse viskiklaasides. Aga lõpuks, kuidas te joote Cinzanot, puhast või uhket?kokteil, see on teie otsustada.

Kuidas eristada kvaliteetset vermutit?

Vermut "Cinzano" ei ole odav nauding. Seega, kui leiate Cinzano pudeli üüratult madala hinnaga, on see tõenäoliselt võlts. Cinzano veini valmistamine võtab aega vähem alt 80 päeva, rikastamine ja ürtide tinktuur veel umbes 50 päeva, misjärel vermut filtreeritakse, mis on veel 20 päeva. Vermutit laagerdatakse sageli spetsiaalsetes vaatides ning alles siis villitakse ja pannakse müüki. Maitsva Cinzano vermuti valmistamisele kuluv aeg ja töö ei saa olla odav. Keskmiselt maksab liiter pudel sellist vermuti 12-15 eurot (800-1000 rubla). Valge maitse peaks olema pehme, punasega on see üksluisem, kuna seda puhtal kujul praktiliselt ei kasutata.