2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Itaallaste leiutatud pitsa on kindl alt sisenenud kogu planeedi ellu. See roog on muutunud tõeliselt rahvusvaheliseks. Paljud kohvikud, baarid ja isegi restoranid pakuvad külalistele pitsat. Pole ka ime, sest isuäratava mitmekesise täidisega taignaketas leiab austaja absoluutselt kõikjal. Isegi kõige nõudlikumad gurmaanid keelduvad harva sellest Itaaliast pärit imest. Täna räägime pitsade kuningannast, mille nimi on "Margherita". Kindlasti mainime ära, kuidas see figuurile mõjub, sest paljud kahtlevad selle söömise otstarbekuses.
Pizza Queen
Legendi järgi on roog oma nime saanud Itaalia kuninga naise Margherita of Savoy järgi, kes ei kujutaks oma elu ette ilma tükikeseta sellest roast.
"Margarita" on iga pizzeria menüüs, enamasti algab see sellega,sest see on maitsev ja samas lihtne versioon Itaalia roast. See valmistatakse õhukesel taignal, millele on lisatud tomatikastet, mozzarella juustu, tomateid ja värsket basiilikut. Lisaks on Margherita pitsa kalorisisaldus oluliselt madalam kui samal pitsal liha, pepperoni või bolognese kastmega.
Kas pitsat on võimalik dieediga süüa
Kui tead toidus mõõtu, siis ükski roog ei kahjusta figuuri ega toitumist. Pitsa "Margherita" kalorisisaldus on üsna kõrge. Sada grammi valmis pitsat sisaldab veidi rohkem kui 200 kalorit. See tähendab, et aeg-aj alt on väga võimalik end selle roaga lubada, kuid te ei tohiks seda kuritarvitada ja süüa rohkem kui kaks tükki korraga. Margherita pitsa viil sisaldab umbes 200 kalorit, kuna tavaliselt lõigatakse sellisteks portsjoniteks terve ring.
Muidugi on viise, kuidas pitsat dieedisõbralikumaks muuta. Näiteks saab õhukese koorega Margherita pitsa kalorisisaldust vähendada, kui lisada vähem mozzarella juustu ja rohkem värskeid köögivilju.
Margarita kokkamine
Selle pitsa retsept on väga lihtne. Umbes kolmekümne sentimeetrise läbimõõduga roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- Kolmsada grammi pitsatainast.
- Sada grammi tomatikastet.
- Mozzarella juust pitsa jaoks – 150 grammi.
- Üks suur tomat.
- Himp värsket basiilikut (8–10 lehte).
- Oliviõli.
Pitsatainas rullitakse ühtlaseks ringiks, mille läbimõõt on veidi suuremkolmkümmend sentimeetrit ja 2-3 millimeetri paksune küpsetuspaberil. Nii on hiljem lihtsam küpsetada. Külgede saamiseks painutame mööda servi 1,5-2 sentimeetrit. Peate pingutama, et need ahjus maha ei tuleks.
Pane valmis kettale tomatikaste ja seejärel vala keskelt äärte suunas spiraaliga näiteks veidi oliiviõli, et õli ei oleks liiga palju, vaid jaotuks ühtlaselt. Ja saatke 5-7 minutiks maksimaalsele temperatuurile eelsoojendatud ahju. Seda tehakse selleks, et kook oleks küpsenud ja krõbe.
Kui kook on valmis, võta see välja ja määri pinnale mozzarella. See tuleb lõigata viie millimeetri paksusteks viiludeks ja ebaühtlasteks tükkideks purustades asetada kogu pitsa üksteisest väikesele kaugusele. Järgmiseks kihiks on õhukeseks viilutatud tomat. Basiilik saab viimaseks - laotame väikesed tükid terveks, suured rebime kaheks või kolmeks osaks. Ja jälle saadame pitsa ahju.
See on valmis viie minuti pärast. See selgub juustust, mis peaks sulama kogu pinna ulatuses kuni külgedeni.
Toiduvalmistamisnõuanded
Selle roa valmistamiseks peate kasutama ainult värskeid tooteid. Mozzarellat tuleks võtta spetsiaalselt, mitte soolvees pallidena, vaid küpsetamiseks, mida toodetakse samal kujul kui vorstijuustu.
Pitsatainas peaks samuti olema eriline, pärmiga tehtud. Teine ei tööta – see saab üldse kordateine pitsa. Tomatikastmena võid kasutada blenderis läbi lastud isetehtud kastet, mis on valmistatud tomati viljalihast, värskest küüslaugust, kuivatatud punest, basiilikust ja mustast piprast. Lubatud on kasutada valmis ostetud kastet.
Kaloraažiga pitsa "Margarita" lubab seda süüa ka dieedil, peaasi, et mõõta teada. Ja siis ei kahjusta pitsakuninganna teie toitumist ega figuuri.
Memorandum kehakaalu langetamiseks
Kalorsusega Margherita pitsa on üsna kõrge, seega pole seda soovitav kasutada iga päev. Kuid võite end aeg-aj alt hellitada.
- Kalor – 209,67 kalorit.
- Rasv – 10,38 grammi.
- Valgud – 7,50 grammi.
- Süsivesikud – 20,25 grammi.
Märgitud on "Margherita" pitsa toiteväärtus ja kalorisisaldus 100 grammi kohta.
Soovitan:
Kuidas muuta sealiha mahlakaks ja pehmeks: roogade valikud, toiduvalmistamise näpunäited ja toiduvalmistamise näpunäited
Teised käigud on toiduvalmistamisel alati olnud erilise tähelepanu all. Iga perenaine teab, kuidas sealiha mahlakaks ja pehmeks muuta, rõõmustage külalisi marmorrümbast valmistatud roogadega ja üllatage lähedasi. Pakume mitmeid retsepte maitsvaks õhtusöögiks koos lisanditega, paljastame sealiha valmistamise nippe
Keedetud kalkun: kalorid, toiduvalmistamise näpunäited
Kalkuniliha õigesti küpsetamine, põhireeglid. Rümba valik ja ladustamine. Kalkuniliha kahju ja kasu, toote keemiline koostis ja kalorisisaldus. Mida saab valmistada keedetud lihast, kalkunivormist. Kuidas valmistada maitsvat suppi
Austrid: kalorid, BJU arv, maitse ja toiduvalmistamise näpunäited
Paljud inimesed on kuulnud eksootiliste karpide uskumatust ja ainulaadsest maitsest ning mõned võivad seda isegi oma tunnete järgi kirjeldada. Kuid mis on austrite kalorisisaldus, nende eelised ja võimalik kahju, ei tea paljud. Allolev materjal aitab teil seda üksikasjalikum alt mõista
Rasvavaba kodujuust: kalorid 100 grammi kohta. Kodujuust hapukoorega: kalorid 100 grammi kohta. Vareniki kodujuustuga: kalorid 100 grammi kohta
Kodujuust viitab fermenteeritud piimatoodetele, on madala kalorsusega ja saadakse piima oksüdeerimisel, millele järgneb vadaku dekanteerimine. Kalorite sisalduse järgi jaguneb see rasvavabaks kodujuustuks (kalorite sisaldus 100 g kohta - 70%, rasvasisaldus kuni 1,8%), rasvaseks kodujuustuks (19 - 23%) ja klassikaliseks (4 - 18%). . Selle toote lisamisega roogade retsepte on palju
Mida valmistada hapukoore ja kodujuustuga: samm-sammult toiduvalmistamise retseptid, koostisosad, lisandid, kalorid, näpunäited ja nipid
Täna õpime, mida valmistada hapukoorest ja kodujuustust. Retseptides on tooted, mida igal endast lugupidaval perenaisel köögis leidub: kodujuust, hapukoor, jahu, suhkur, munad. Hellita ennast ja lähedasi huvitavate ja maitsvate küpsetistega
