Ebatavalised tatrasalatid: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kuidas teha tatrasalatit? Mis toit see on? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Meile kõigile meeldib süüa värskeid köögiviljasalateid. Mõnes neist lisame kaunvilju, liha, seeni. Kuidas oleks tatrasalatiga? Paljude jaoks tundub see roog ebatavaline, mõned isegi kahtlevad selle maitses. Sellest hoolimata on sellisel eelroal õigus eksisteerida. Veelgi enam, komponentide õige kombinatsiooni korral möödub see oma maitse järgi paljudest teistest salatitest. Kuidas valmistada maitsvat tatrasalatit, uurige allpool.

Maitsva toidu retsept

Dieet-roheline tatrasalat võimaldab teil hoida või veidi kohandada oma kehakaalu, mis toob kasu tervisele. Sellest võib saada teie lemmikroog – see on toitev, maitsev ja väga tervislik! Võtke:

• kolmandik klaasist piparmündi;
• pool punast sibulat;
• klaas rohelisi teravilju;
• väike kurk;
• kuus petersellioksa;
• näputäissool;
• mandli kroonlehed;
• 2 spl. l. oliiviõli.

Niisiis, küpseta seda tatrasalatit järgmiselt:

1. Loputage teravilja hästi ja keetke soolases vees 10 minutit.
2. Eemalda kurgilt nahk ja lõika köögivili pisikesteks kuubikuteks.
3. Peske värskeid ürte, patsutage kuivaks ja tükeldage.
4. Lõika sibul veerandrõngasteks.
5. Kombineerige ettevalmistatud koostisosad sügavas kausis: keedetud teraviljad, kurk, sibul ja ürdid.
6. Kastke salat oliiviõliga, puistake peale mandli kroonlehti ja kergelt soola. Serveeri valmis roog lauale.

Märkus! Et salat oleks tervislikum, ei tohiks selle jaoks mõeldud rohelist tatart keeta, vaid aurutada termoses. Selleks täitke teraviljad (1 spl.) veega (2 spl.) ja jätke üleöö või paariks tunniks seisma.

Fitnessi salat

See roog võib olla suurepärane hommikusöök, mis annab energiat lõunani ja täidab keha kasulike ainetega. Võtke:

• 100 g valget kapsast;
• paar sellerivart;
• keskmine kurk;
• klaasi hommikusöögihelbeid;
• õunasiidri äädikas - 1 spl. l.;
• päevalilleseemned kooritud;
• hunnik tilli.

See tatrasalati retsept on järgmine:

1. Leota pestud kruupe üle öö. Hommikul tühjendage liigne vedelik ja pange tatar sügavasse kaussi.
2. Pese sellerit, pöörates tähelepanu varrepiirkonnale, kuhu tavaliselt koguneb muld. Lõika see väikesteks tükkideks.
3. Koorige kurk, tükeldageväikesed kuubikud.
4. Haki kapsas peeneks, loputa till, raputa vesi maha ja tükelda noaga.
5. Lisage tatrale kõik ettevalmistatud koostisosad ja segage.
6. Maitsesta roog äädikaga, puista üle röstitud päevalilleseemnetega ja serveeri.

Köögiviljasalat kodujuustuga

Kuidas valmistada tatrasalatit köögiviljade ja kodujuustuga? Teil on vaja:

• roheline tatar - 0,5 spl;
• ½ hunnik tilli;
• ½ hunnik koriandrit;
• ½ hunnik peterselli;
• sellerijuur - 150g;
• oliiviõli - 50 ml;
• kodujuust - 400 g;
• kaks tomatit;
• kaks väikest kurki;
• kaks noort porgandit;
• sool.

Järgige neid samme:

1. Loputage kruubid, keetke pehmeks ja jahutage.
2. Lisage sellele kodujuust ja segage puidust spaatliga.
3. Koori porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks.
4. Haki seller väikesteks viiludeks, kurgid viiludeks.
5. Blanšeerige tomateid 30 sekundit keevas vees. Seejärel eemaldage neilt nahk, soovi korral eemaldage seemned, lõigake suvalisteks tükkideks.
6. Loputage rohelised hästi, raputage vesi maha, kuivatage paberrätikul ja tükeldage.
7. Saada valmis rohelised ja köögiviljad tatraga kodujuustule, sega.
8. Maitsesta roog oliiviõliga, lisa maitse järgi soola, sega läbi ja serveeri.

Köögiviljasalat oliividega

Teil on vaja:

• poolpunased pirnid;
• 170g tatart;
• kuus piparmündilehte;
• oliiviõli - 50 ml;
• sool;
• lubi;
• 15 oliivi (soovitav alt kivideta);
• väike brokoli õisik;
• paprika kollane kaun;
• teraviljasinep - 2 tl;
• paar tillioksa;
• pool sidrunit;
• hakitud kreeka pähkli tuumad – 60 g.

Tootmisprotsess:

1. Esm alt aurutage tatar termosesse ja jätke see 2 tunniks tihed alt suletud kaane alla seisma.
2. Pärast liigse vedeliku tühjendamist saatke tatar sügavasse kaussi.
3. Lõika paprika pooleks, eemalda vars ja valged siseseinad, puhasta seemned ja lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.
4. Haki piparmünt ja punane sibul peeneks.
5. Võtke brokkoli väikesteks õisikuteks lahti, keeda keeva veega üle.
6. Jagage iga oliiv 4-6 tükiks.
7. Ühendage kõik koostisosad kausis, segage.
8. Nüüd tehke kaste. Selleks sega eraldi kausis laimimahl ja pool sidrunit, sinepiseemned. Segage, lisage oliiviõli ja valage valmis kaste nõudele.
9. Serveerimisel puista salatile hakitud kreeka pähkli tuumad.

Jogurtikastmega

Selle salati loomiseks peab teil olema:

• rohelised tangud - 160 g;
• konserveeritud oad - 130 g;
• lubi;
• looduslik jogurt – 110 ml;
• rukola - kakstala;
• sool;
• paprika punane – väike kaun.

See retsept soovitab järgmisi samme:

1. Loputage kruubid ja keetke poolküpseks. Märkusena! Et roheline tatar oleks, nagu öeldakse, hamba peal, täitke see veega vahekorras 1:1, 5 ja keetke 7 minutit.
2. Eemaldage paprik alt seemned ja valged sisemised membraanid, lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. Ava ubade purk, nõruta vedelik välja, loputa oad jooksva vee all.
4. Kui teraviljad on täielikult jahtunud, saatke see kaussi, lisage oad, paprikatükid ja värsked rukolalehed.
5. Eraldi kausis valmista kaste. Selleks sega laimimahl jogurti ja näpuotsatäie soolaga, klopi kergelt kahvliga läbi ja maitsesta roog.

Soe salat

Valmistage järgmised koostisosad:

• keedetud kikerherned - 180 g;
• viis kirsstomatit;
• tatar - 180 g;
• mündilehed;
• mesi - 1 tl;
• pool baklažaani;
• šalottsibul – kaks pead;
• sool;
• sidrun;
• oliiviõli - 45 ml;
• köömned;
• paar oksakest koriandrit.

Valmistage seda rooga järgmiselt:

1. Valage kastrulisse vesi, soolage kergelt ja keetke teravilja 15 minutit. Seejärel tõsta tatar pliidilt ja tõsta suletud kaane alla 10 minutiks kõrvale.
2. Lõika baklažaan väikesteks kuubikuteks, pane vette, lisa näputäissoola ja leota 15 minutit. Pärast tükkide kuivatamist lõuendil ja prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
3. 5 minuti pärast. pärast praadimise algust saatke pannile keedetud kikerherned. Küpseta pidev alt segades veel 5 minutit.
4. Lõika kirss kaheks.
5. Mesi, koriandri oksad, ½ sidruni mahl ja oliiviõli, asetage segisti kaussi, vahustage kõike, kuni mass on ühtlane. Maitsesta soolaga ja sega uuesti.
6. Pane roale tatar, peale praetud kikerherned baklažaaniga, hakitud sibul ja poolikud kirsi.
7. Kastke roog kastmega, puistake peale piparmündilehti ja köömneid.

Serveeri seda salatit sooj alt.

Idandatud tatraga

Kutsume teid õppima idandatud tatrasalati rangelt taimetoidu retsepti. See kerge roog sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Võtke:

• kolm tomatit;
• vürtsid (maitse järgi);
• üks peet;
• 250 g rohelist tatart;
• sojakaste (maitse järgi);
• meresool;
• rohelised.

Tehke järgmist:

1. Leotage rohelist tatart, et see kergelt tärkaks (võite üleöö).
2. Tomatid ja peet (toored või keedetud) lõigatakse kuubikuteks, kombineeritakse tatravõrsete, vürtside ja muuga maitse järgi, segatakse. Võid peale puistata mustköömneid.

Madala kalorsusega lõunasöök

Kas soovite oma figuuri säilitada, kuid teil pole aega tatrasalateid küpsetada? Lõunaks võib süüa lihts alt keedetud tatart ja kapsasalatit, etnäide. Ja kui mitmekesistada oma sööki heeringaga, saad kasulikke aineid maksimaalselt kätte. Sellise madala kalorsusega lõunasöögi energiaväärtus on 393 kcal. Selle mass on järgmine:

• kapsasalat - 130g;
• keedetud tatar - 130 g;
• heeringakonserv – 110g

Suvikõrvitsaga

Selle tervisliku salati loomiseks võtke:

• suvikõrvits - 100 g;
• üks magus kollane pipar;
• tatar - 1 spl;
• üks värske kurk;
• 100g brokolit;
• värske till;
• 2 spl. l. oliiviõli;
• pipar;
• sool;
• oliivid (maitse järgi).

Rakenda seda retsepti järgmiselt:

1. Keeda tatrapuru puder soolaga maitsestatud vees. Tõsta kõrvale jahtuma.
2. Koori suvikõrvits ja paprika, eemalda seemned ja tükelda köögiviljad. Võta brokoli õisikuteks lahti, murenda. Eemalda kurgilt seemned, lõika ka see.
3. Lõika kivideta oliivid, tükelda rohelised.
4. Saatke kõik koostisosad suurde kaussi, lisage maitse järgi pipart ja soola, oliiviõli. Nirista sidrunimahlaga ja sega.

Kerge salat tomatitega

Esitame teie tähelepanu maitsvat tatrasalatit tomatitega. Teil on vaja:

• lahja õli - 3 spl. l.;
• üks kott Mistrali tatart;
• 100 g hiina kapsast;
• üks tomat;
• rohelised;
• 2 tl valge veini äädikas;
• ¼tl sool;
• jahvatatud pipar.

Küpseta seda salatit järgmiselt:

1. Keeda tatar soolaga maitsestatud vees, jahuta.
2. Tõika tomat kuubikuteks.
3. Pekingi kapsas ribadeks lõigatud.
4. Kombineerige kausis tatar, kapsas, hakitud rohelised ja tomatid.
5. Nüüd tehke kaste. Selleks sega õli äädika, pipra ja maitse järgi soolaga.

Sul on isuäratav salat, mida on lihtne valmistada ja tänu tatrale kõht täis. Head isu!