Suur maitsev kohv. Retsept ja toiduvalmistamise juhised

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Asjatundjad, innukad ja Suure ja Vägeva valvurid võivad kohe visata artikli autori pihta mitte ainult kivi, vaid terve ploki. Ja neil on õigus. Tõepoolest, sõna "glasuur" prantsuse keelest (nimelt Prantsusmaal leiutati see jook) tõlgitakse kui "jää" ja see tuleks kirjutada ühe tähega "s". Ja just seda kirjapilti võib “õigetest raamatutest” leida, aga kuidagi juhtus nii, et massidele on meeldivam mõelda, et see sõna on kirjutatud kahe “s-ga”, nii kuuldakse ja elegantsem alt kirjutatud: midagi essee taolist (väike kirjanduslik sketš) või pits (eliitraamatu seljale kinnitatud lindi järjehoidja).

Seetõttu kirjutab autor, rääkides klaasis kohvi valmistamisest, selle sõna kahe "s"-ga. Niisiis, see jook, nagu juba mainitud, jõudis meile Prantsusma alt. Juba sõna tõlkimisest selgub, et seda kasutatakse ainult jahutatud kujul. Ja selle valmistamiseks nii kohvi kui ka … ja siin läheb loogika alt, kuna jääd pole meil üldse vaja. Ja me vajame tõelist kreemjat jäätist, jäätis on parim. Kohvi saab muidugi võtta ja lahustuva, lõpuks saab ikka klaasikohvi. Retsept võimaldab ka pulbri lahjendamist veega. Kuid parem on valmistada kanget kohvi jahvatatud röstitud ubadest. Nõus, et lahustuvast pulbrist valmistatud joogil ei ole loodusliku kohvi jumalikku aroomi.

Kõigepe alt peate keetma portsjoni tavalist kohvi ja seejärel võite hakata valmistama kohviklaasi. Igaühel on oma kohvi valmistamise retsept, nii et araabia, brasiilia ja türgi kohvist me siinkohal ei räägi. Ütleme nii, et saate kasutada kohvimasinate teenuseid või osta lihts alt espresso jaoks jahvatatud ube. Seda pulbrit saab pruulida ka cezves. Selleks valage portsjon kohvi lihts alt keeva veega ja oodake mõni minut. Või nagu eespool mainitud, võite lahustuvat kohvi lahjendada kuumas vees. Lisage oma joogile kindlasti umbes pool suhkrukogusest.

Pärast jooki veidi jahtumist tuleb see filtreerida, et paksust lahti saada, ennustada sellele muidugi ei lähe, aga meie eesmärk on teha kohvi klaasis. Selle joogi retsept ei sisalda tassi taldrikule kallutamise tseremooniat. Jahtunud ja kurnatud vedelik vala klaasist pokaali, selle saab kaunistada tuhksuhkru äärisega ja lisada paar kulbitäit jäätist. Sisestame toru-kõrre ja serveerime külalistele. Tegelikult ei ole kõrred selle joogi kohustuslik atribuut, kuid jahedat, oivaliselt mõrkjat jooki läbi rüübata on siiski palju meeldivam.

Meil on klassikaline kohviklaas. See retsept ei oleautoriõigus, mitte ainuke. Ajalugu pole meile edastanud selle inimese nime, kes esimest korda mõtles ühes klaasis kohvi ja jäätisega kombineerida, kuid kes iganes see tundmatu kulinaarspetsialist oli, oleme talle tohutult tänulikud.

Muide, paljud kohvisõbrad pooldavad klaasikohvi, mille valmistamise juurde kuulub ilmtingimata väike annus alkoholi. Jah, võid lisada koorelikööri või rummi. Maitse ainult paraneb, kuid mitte mingil juhul ei tohi sellega üle pingutada.

Valmis joogile võib lisada ka šokolaaditükke, hakitud pähkleid, panna ilusat värvilist jääd. Ja kohviklaasi kõrvale serveeri küpsiseid või kooke. Peaasi, et serveerimist mitte edasi lükata. Vastasel juhul jäätis sulab ja saate lihts alt kohvi magustatud piimaga.