Maasikavein – suve maitse sinu klaasis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Vein on jumalate jook" – seda öeldakse sageli. Veine on erinevaid, kuid populaarseimad ja levinumad on valged, punased, roosad ja vahuveinid. Tugevuse järgi jagunevad need ka kangendatud, magustoiduks ja klassikalisteks (kergeteks).

Tavapäraseks peetakse ka seda, et veini tehakse viinamarjadest, kuid on ka puuvilja- ja marjajooke, mille valmistamiseks võib kasutada näiteks ploome, kirsse ja isegi maasikaid. Sellest, mis on maasikavein ja kuidas seda tehakse, räägime täna.

Mis on maasikavein?

Ilmselt kasutatakse selle alkohoolse joogi valmistamiseks kõigi lemmikmaasikaid. Seda juhtub aga üsna harva, ainult mõned tootjad tegelevad maasikatest veini valmistamisega ja teevad selle kõige sagedamini vahuveini (mis ei ole igaühe maitse). Leiad selle suurest supermarketist võispetsialiseeritud kauplus, kuid see ei tähenda, et te ei saaks seda ise valmistada. Selle omatehtud veini maitse on väga õrn ja ebatavaline. Reeglina eelistavad sellist jooki naised, kuigi isegi mees ei pea küpse marja aroomile vastu.

Maasikavein. Toiduvalmistamise retsept

Muidugi, kui maasikahooaeg algab, tahad seda süüa ainult värskelt, kuid selle lõpu poole hakkame keetma kompotte, moose ja moose. Ja siin astub areenile maasikavein, mis kindlasti soojendab külmadel talveõhtutel ja meenutab päikeselist suve. Kaaluge kõige lihtsamat ja lihtsamat retsepti.

Koduse maasikaveini valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• maasikad - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• 0,5 liitrit vett;
• pudel viina (0,5 l).

Kõigepe alt tegeleme maasikatega: need tuleb koorida, korralikult pesta ja paberrätikul kuivatada. Järgmisena tuleb mari hõõruda läbi sõela või tükeldada segistis suhkruga. Tõsta õpitud läga kääritusnõusse (võid kasutada tavalist suurt kastrulit, aga parem on kasutada spetsiaalset pudelit), vala peale keev vesi (0,5 liitrit) ja pane 5 päevaks sooja kohta seisma, et mass korralikult kääriks.. Selle aja möödudes kurna segu ettevaatlikult läbi sõela või marli. Valage saadud veini viin (parem on valida hea kvaliteediga, kuna toote lõppmaitse sõltub otseselt viinast). Oodake veel paar päevamaasikavein on joomiseks valmis!

Maasika-maasikavein

Kui lisada maasikaveinile veidi maasikat, muutub see hapukamaks, omandab spetsiifilise mõrkja järelmaitse ja kirjeldamatu aroomi! Saate seda valmistada analoogselt ül altoodud retseptiga, kuid kilogrammi maasikate asemel võtke ainult 600 grammi, ülejäänud 400 grammi asendage maasikatega. Marjade valimisel olge ettevaatlik: need ei tohiks isegi kergelt mädanenud olla.

Nii nagu eelmises retseptis, sega riivitud mari suhkruga ja vala peale keev vesi. Pärast dekanteerimist lisage saadud veinile 0,5 liitrit viina ja laske paar tükki seista.

Maasikavein on suurepärane jook sõbrannadega koosviibimiseks intiimseks vestluseks. See ei säilita mitte ainult marja aroomi ja maitset, vaid ka kõiki selle vitamiine ja toitaineid. Kuid muidugi ärge unustage, et mõõduk alt on kõik hea, isegi kui me räägime jumalate joogist! Head isu ja head tuju!